ミホごはん

尾道産の完熟白桃『桃のジャム』のレシピ。ヨーグルトやチーズと相性抜群です♪

白桃の産地としても人気な尾道市。

向島産の完熟白桃をたくさんいただいたので、食べきれない分はジャムにしてみましたよ。

パンに塗るのはもちろん、ヨーグルト、アイスクリーム、チーズとも相性抜群。

簡単な白桃ジャムのレシピ、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

白桃ジャム レシピ

 

 

材料

 

・完熟白桃(尾道市向島町産)
・グラニュー糖
・レモン汁

精製された白砂糖はなるべく使いたくないのですが、黒糖を使うと色が可愛く出ないので、今回はグラニュー糖を使用しました。

 

作り方

 

1.桃の湯剥き。
  桃のお尻に軽く十字を入れ、沸騰したお湯に数秒入れます。取り出して氷水につければ、ツルンと皮が剥けますよ。

2.1とグラニュー糖、レモン汁を鍋に入れて混ぜ、30分ほど馴染ませます。

3.2を火にかけ、沸騰したら弱火にし、アクをとりながらコトコト煮込みます。

※桃の種を一緒に煮込むと、可愛いピンク色になります※

4.水分が少なくなってとろ~りしたら火を止め、煮沸消毒しておいた瓶に入れ、しばらく逆さにおいておきます。

5.粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存しましょう。

 

白桃ジャム、食べてみた!

 

無糖ヨーグルトに合わせるのが大好き。

マスカルポーネチーズやクリームチーズにのせて、白ワインのおともにするのもオススメです。

食パンやバゲットに塗るのもいいし、バニラアイスや桃のシャーベットにのせるのも美味しい。

 

白桃レシピ

 

デザートのイメージが強い桃ですが、パスタ料理にもオススメです。


 
 

尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  2. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  3. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  4. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. 糖質制限ダイエット

    糖質制限ダイエットに最適☆おうちdeホクホクおからコロッケのレシピ

    低糖質でボリューム満点!おから&豆腐で、大豆イソフラボ…

  2. 尾道グルメ

    尾道市土堂『北前亭』さんの新作「レモンちりめん ローストタイプ」にハマってます♪

    味つけちりめん、佃煮が大人気の、海鮮老舗『北前亭』さん(福利物産)から…

  3. ワイン

    元フレンチシェフに教えてもらった、超簡単「サーモンの濃厚クリームパスタ」レシピ♪

    もう10年以上前のことになりますが・・・。イタリア旅行で出会っ…

  4. ワイン

    目も舌も感動しまくり、美しい和食と洋食がいっぱい☆素敵マダムの忘年会ホームパーティ♪

    お料理上手な素敵マダムが、今年も忘年会を開催してくださいました。…

  5. ワイン

    素敵マダムのバーベキューパーティ2017!大好物&豪華食材のオンパレードに大感激!

    お料理上手な素敵マダムのバーベキューパーティーにおよばれさせていただき…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

  12345
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. 寺社仏閣

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  2. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  3. サイクリング

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
  4. 寺社仏閣

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  5. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
PAGE TOP