ミホごはん

蜂蜜と紹興酒でとろ~り☆砂肝の中華風生姜煮レシピ

あ、冷蔵庫に砂肝が残ってる。

塩こしょうでパパッと炒めるのが好きだけど、毎回それじゃ芸がないしなぁ。

そう感じてアレンジしてみたら、ビックリ美味しいものができちゃいました。

DSC09413_1280

生姜がきいた中華風生姜煮。

ビールと紹興酒に合いますよ~。

スポンサードリンク

 

砂肝の中華風生姜煮 レシピ

 

 

材料

 

・砂肝(砂ズリ)
・生姜
・ゴマ油
・紹興酒
・蜂蜜(ハチミツ)または黒砂糖
・だし醤油

 

作り方

 

1.砂肝は薄切り、生姜は細切りにします。

2.フライパンにゴマ油を熱し、生姜を入れて香りを出します。

3.2へ砂肝を入れて炒め、色が変わったら紹興酒をまわし入れます。

DSC09416_1280

4.100ml~200mlのお湯を入れ、蜂蜜、だし醤油を足して煮込みます。

DSC09418_1280

尾道市因島で作られる『島蜜』オススメです。

5.水分が少なくなってきたら炒め煮にし、照りをつけて完成!

 

砂肝の中華風生姜煮 完成!

 

DSC09413_1280

生姜の風味がきいて、旨いっ!!!

紹興酒を日本酒か焼酎、ゴマ油をサラダ油にして和風も美味しそうですね。

紹興酒をワイン、ゴマ油をオリーブオイルにして、ニンニクをきかせたイタリアンもいいなぁ。

また色々と作ってみます^^


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  2. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. おとりよせ

    大分県臼杵市土産ソーセージ・さつまいも甘太くん・かぼすdeうまうまレシピ♪

    大分県臼杵市へ農泊体験に行ったお友達から、嬉しいお土産が届きました。…

  2. ミホごはん

    『ピカ子鍋』第2弾はトリュフ塩!シジミとニンニクの旨みに、トリュフの香りが加わって高級感アップ!

    シジミとニンニクをたっぷり使い、トリュフ塩で味わう斬新な鍋料理『ピカ子…

  3. ミホごはん

    ビールとワインが進むクン☆お酒に合うオトナのポテトサラダのレシピ

    糖質制限ダイエット継続中ですが、たまには本物のポテトサラダが食べたくな…

  4. ミホごはん

    尾道ミーシャンズファーム産!もみじスティック&星・ハートきゅうりの簡単ピクルスチーズ焼きレシピ♪

    尾道市岩子島ミーシャンズファーム産、鮮やかなピンク色が可愛い「もみじス…

  5. ミホごはん

    小鰯と小海老はインド料理にも最高☆さくふわなインドの天ぷら「パコラ」のレシピ♪

    インド料理の人気メニュー、パコラ。日本人の感覚でいうと、まさに…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

    123
25262728293031
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. 寺社仏閣

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  2. 寺社仏閣

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  3. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  4. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  5. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
PAGE TOP