尾道グルメ

尾道海岸通り『でべらーマンの日本酒バー 2017/4/15』de「向井隊長の世羅みのり牛BBQ」が登場!

尾道市非公認、でも尾道市長公認のニューヒーロー「でべらーマン」主催の日本酒祭り!

「2017年は毎月やるけぇね!」と、でべらーマンが張り切ってます。

今月は「日本BBQ協会上級インストラクター」向井隊長が、世羅みのり牛のBBQを焼いてくださいました。

日本酒好きにはたまらないイベント、ご紹介しますね。

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でべらーマンの日本酒祭 2017/4/15

 

 

日本酒BAR

 

今回も素晴らしい日本酒がズラリ。

大久保商店さんこだわりの日本酒を、これまたこだわりの熱燗でいただきます。

・日本酒一杯 200円(大久保さん、安過ぎ!)

今月も一杯ずつ、全種類いただきましたよ♪

鳥取県鳥取市『山根酒造場』 「日置桜 菅笑ふ」。

複数の熟成酒をブレンドした貴重な限定品、熟成感がすごい!

島根県邑智郡『玉櫻酒造』 「玉櫻 生酛 純米 山田錦70」。
スッキリしたなかに、旨みが濃いぃ。

鳥取県東伯郡『福羅酒造』 「福羅 米・米麹で醸したお酒」。
ふくよかな香りと味わいにうっとり。

鳥取県鳥取市『山根酒造場』 「有機無農薬米使用 日置桜 たんぞうにごり」。
キレがよくてバランスがいいにごり酒。

奈良県宇陀市『久保本家酒造』 「生酛のどぶ」。
大好きなどぶ、何杯もおかわりしちゃった♪

ラベルは非公開の貴重酒。
とろりとして甘みが強く、これも美味しかった!

兵庫県朝来市『田治米合名会社』「竹泉 純米吟醸」。
熟成酒がおくちのなかでふんわりじっくり広がります。

島根県出雲市『板倉酒造』 「山廃 無濾過純米酒 天穏」。
お米そのものの旨みがしっかりしていて、呑みごたえあり。

大久保さんの手づくりおつまみ「明太子入りチーズ焼き」が素晴らしく熱燗と合うのです。

こちらは大久保さんお手製のフォアグラペーストと、レバーペースト。

お隣『イルポンティーレ』さんのバゲットにたっぷりのせていただき、ペーストの香りがあるうちに燗酒を含むと、新しい美味の世界に出会えました。

大久保さんのお燗のつけかたが絶妙なので、何杯いただいても泥酔することなく、翌日二日酔いにならないのが感動ものです。

 

向井隊長の世羅みのり牛BBQ

 

「いい肉を持ってきたよ」のセリフに、ワックワク!

肉厚で美しい世羅みのり牛。

岩塩、黒胡椒をたっぷりふりかけて、BBQマシンのなかへ。

たまらなくいい香りをさせながら、世羅みのり牛が焼きあがりましたよ~。

うわぁ、美しい!!!

向井隊長の手にかかると、品質のいい和牛の旨みが何倍にも広がります。

美味しい。ほんと美味しい。やっぱりお肉は正義ですね。

薬味は醤油、ローストビーフソース、梅しそとうがらし、刻みわさび、ホースラディッシュなど。

仕事帰りにかけつけた、しまなみ海道の赤い彗星つっくん、向井隊長から3人前をいただくの図。

つっくんスペシャル盛り(3人前)。

この量が瞬殺でなくなりました(笑)。

向井隊長について詳しくはコチラ。
 ▽

 

日本酒バーの様子

 

月ごとに固定客がついてきて、17:00過ぎからワイワイ賑わう『藤本乾物』店頭。

平谷祐宏尾道市長もご来店!公務でお忙しいなか、2ヶ月連続でありがとうございます。

20時過ぎには、バーベキュー完売!

アメリカとカナダから旅行にいらしてた方たちも「でべらーマーン!」と大盛り上がり。

開催ごとに人気を増してゆく日本酒バー、来月以降も楽しみですね♪

 

大久保商店 お店情報

 

大久保商店
〒723-0003 広島県三原市中之町2丁目1−25
電話: 0120-214-334
https://www.shuyuu-club.com/new.html

 

藤本乾物 お店情報

 

でべら、穴子、いか天など尾道名産乾物を中心に、鯛、小エビ、イカ、ひじき、ワカメ、うるめ、タコなどあらゆる海産の乾物・加工品がに並んでいます。

でべらーマンに会いたい方は、日曜日が狙い目ですよ~♪

藤本乾物~尾道の海産乾物問屋~  
住所: 〒722-0035 広島県尾道市土堂1−11−13
電話:0848-22-4920
営業時間: 10時00分~19時00分(水曜定休)

https://www.facebook.com/Fujimoto.Kaisan


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