工事中から気になっていたピッツェリアへ行ってききました。
店名「TRANQUILLO」(トランクィッロ)は、イタリア語で「落ち着いた、静かな」という意味だそうです。
本場ナポリで修業されたシェフが、ナポリから取り寄せた薪窯で本格ピッツァを焼いておられるそう!これは期待に胸が膨らみますねぇ。
糖質制限ダイエット中なので、リバウンドしないようランチタイムに訪問っ♪
目次
TRANQUILLOのメニューは?
ピッツァ。
・トマトソースベース(ROSSA)
・モッツァレラチーズベース(BIANCA)
・包み焼(カルツォーネ)
・揚げ(フリッタ)
・薄生地
から選べます。種類が多くて迷う~♪
ドリンクメニュー。
ワイン。
お手頃価格中心で嬉しいですね。このお値段なら、いつでも気軽に来れそう♪
その他、当日のオススメや一品メニューが黒板に書いてありました。
TRANQUILLO、ミホが食べたのは?
自家製ソーセージ
でかっ!!!
薪窯で焼かれているので、表面がカリカリで香ばしいです。噛むほどに肉汁があふれてきて、こりゃ旨い。
ビールがグイグイ進んじゃいます♪
ROSSA クアトロ・スタジョーニ
1つに絞り切れなかったので、4つの味が楽しめるピッツァをチョイス。
マルゲリータ、トマトソース&ガーリック、チーズ&ウィンナー・きのこ、チーズ&ハム。
トマトソースは程よく酸味がきいて、トマトの甘みが存分に引き出されたタイプ。フレッシュですごく美味しいです。使われてるお野菜やチーズもいい感じ。
ピッツァ生地は、ナポリらしくもっちりふっくら。だけど残念なことに、小麦粉がわたしの好みとはちょっと違ってました。うー、残念。
TRANQUILLO、雰囲気や接客は?
ガラス面が多いので、オープンテラスのような開放的な雰囲気。カウンターもあるので、お一人様でも気軽に行けますね。
シェフが生地をのばす様子、薪窯でピッツァが焼かれる様子を見ているだけで楽しくなります。
お店情報
ピッツェリア トランクイッロ
〒722-0036 広島県尾道市東御所町3−35
電話: 0848-38-7114