尾道グルメ

尾道駅近『TRANQUILLO(トランクィッロ)』de手づくりソーセージ&ナポリピッツァ♪

工事中から気になっていたピッツェリアへ行ってききました。

店名「TRANQUILLO」(トランクィッロ)は、イタリア語で「落ち着いた、静かな」という意味だそうです。

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本場ナポリで修業されたシェフが、ナポリから取り寄せた薪窯で本格ピッツァを焼いておられるそう!これは期待に胸が膨らみますねぇ。

糖質制限ダイエット中なので、リバウンドしないようランチタイムに訪問っ♪

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TRANQUILLOのメニューは?

 

ピッツァ。

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・トマトソースベース(ROSSA)
・モッツァレラチーズベース(BIANCA)
・包み焼(カルツォーネ)
・揚げ(フリッタ)
・薄生地
から選べます。種類が多くて迷う~♪

ドリンクメニュー。

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ワイン。

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お手頃価格中心で嬉しいですね。このお値段なら、いつでも気軽に来れそう♪

その他、当日のオススメや一品メニューが黒板に書いてありました。

 

TRANQUILLO、ミホが食べたのは?

 

 

自家製ソーセージ

 

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でかっ!!!
薪窯で焼かれているので、表面がカリカリで香ばしいです。噛むほどに肉汁があふれてきて、こりゃ旨い。

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ビールがグイグイ進んじゃいます♪

 

ROSSA クアトロ・スタジョーニ

 

1つに絞り切れなかったので、4つの味が楽しめるピッツァをチョイス。

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マルゲリータ、トマトソース&ガーリック、チーズ&ウィンナー・きのこ、チーズ&ハム。

トマトソースは程よく酸味がきいて、トマトの甘みが存分に引き出されたタイプ。フレッシュですごく美味しいです。使われてるお野菜やチーズもいい感じ。

ピッツァ生地は、ナポリらしくもっちりふっくら。だけど残念なことに、小麦粉がわたしの好みとはちょっと違ってました。うー、残念。

 

TRANQUILLO、雰囲気や接客は?

 

ガラス面が多いので、オープンテラスのような開放的な雰囲気。カウンターもあるので、お一人様でも気軽に行けますね。

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シェフが生地をのばす様子、薪窯でピッツァが焼かれる様子を見ているだけで楽しくなります。

 

お店情報

 

ピッツェリア トランクイッロ
〒722-0036 広島県尾道市東御所町3−35
電話: 0848-38-7114

TRANQUILLO

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