ミホの上海食い倒れツアー！
2日目の夕食は、大好きな四川料理。しかも浦東新区の森ビルだなんて、テンション上がっちゃいます。
マイルドな辛さでいくらでも食べ続けられそうな四川料理の数々。
とても素敵な人気レストラン、ご紹介しますね。
俏江南の様子
古き良き街並みが残る豫園や田子坊とは対照的に、超高層ビルが並ぶ近代的な浦東新区。
テレビ塔を見ると「あぁ、上海に来てるんだな」と実感しますね。
『俏江南』が入っている森ビルは、地上から眺めるとすごい迫力です！
俏江南のお料理
まずは、ビールでかんぱーい♪
紹興酒がきいたピリ辛なスープに、魚介類と野菜の串が漬け込んであります。
インゲンのピリ辛炒め。
日本人客も多いせいか辛さはマイルドにおさえられていて、食べやすい。
名物料理「石滚肥牛」。
唐辛子がたくさん入った油の中に焼き石を入れて、お肉や野菜を熱していきます。
唐辛子が目にしみるのか、店員さんの辛そうな表情も印象的ですネ。
取り皿に食パンを引き、パンの上にお肉を乗せて、余分な脂を取ってからいただくスタイル。
唐辛子の辛みがしっかりきいていて、すごく好みなお味。美味しいわぁ～。
茹でた豚肉で野菜をくるんであり、ピリ辛なソースでいただきます。
甘辛くてねっとりした味わいの豚の角煮。
どどーんと迫力満点のスペアリブ！
「どうやって食べるの？」と戸惑っちゃいますが、食べやすいよう切れ目が入ってます。
様々なスパイスが混じり合っていて、美味しい。
ソフトシェルの唐揚げ。あぁ、ビールが進む～！
アスパラガスと海鮮の炒めもの。
こちらは辛さがまったくなく、薄味でシンプルな味付け。
海老のピリ辛揚げ。
香り高くて優しいお味の中国茶でしめて、ごちそうさまでした。
人数が多かったので、いろんなお料理を少しずついただけて、大満足の大満腹。
スタイリッシュで高級感のある内装も素敵だし、ぜひまたゆっくり伺いたいなぁ。
お店情報
俏江南 环球金融中心店（俏江南 環球金融中心店）
上海市浦東新区世紀大道100号環球金融センター3階307(東泰路付近 上海森ビル)
TEL：021-68776299
https://guruyaku.jp/china/restaurant/28406
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