中国

【2016上海-12】上海市『成隆行蟹王府』de憧れの上海蟹フルコース!濃厚な味噌がたまらない!

ミホの上海食い倒れツアー!

上海最後のお食事は、とっても贅沢に上海蟹。

dsc00043_1280

「この時期(9月初旬)に上海蟹が食べられるんですか?」と驚いたら、

HACCP認証を受けている広大な養殖場で、養殖されているのだそう。

魅惑の上海蟹料理、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

成隆行蟹王府の様子

 

入口には「これでもか!」と上海蟹の美味しさが伝わってくるポスターが貼られていて、胃袋を激しく刺激されます。

広々として高級感のある店内。

 

成隆行蟹王府のお料理

 

まずはビールで、かんぱーい♪

前菜はあっさりした蒸し鶏。エディブルフラワーが華やかで、心が浮きたつ演出ですね。

甘みのあるソースがねっとり絡んだ豚肉も美味しい。

もっちりした皮の中には、春巻のような餡が入っていて、食べ応えのある一品。

薬味として普通に香菜(パクチー)が出てくるのが、パクチー好きにはたまりません。

盥いっぱいに詰め込まれた上海蟹!

「これを蒸していきますね」とのことで、期待がどんどん膨らんでゆきます。

しばらくすると、真っ赤に茹で上がった上海蟹が再登場。

「こちらで剥きますが、ご希望でしたら自分で剥いてもらってもいいですよ」

さすがに上海蟹は自身がなかったので、スタッフさんへお願いすると・・・

素晴らしく食べやすい状態にしてくださいました。

あぁ、もう、このビジュアルだけで紹興酒が進んじゃう(笑)。

蟹の身はほぐして別皿にのせてあり、本当に食べやすい。

上海蟹の大きなつみれ、贅沢な一品ですねぇ。

上海蟹の味噌が濃厚にきいた玉子餡の上には、茹でたてでプリプリの小海老がいっぱい。

海老の甘みが蟹味噌と混ざり合って、至福の味わいです。

上海蟹入りフカヒレスープ。

「生きてきてよかった。お仕事がんばってきてよかった」と感謝したくなる美味しさ♪

上海蟹と豆腐の組み合わせは、蟹の旨みを吸った豆腐がえもいわれぬお味ですねぇ。

上海蟹入り小籠包。

じゅわっと溢れる肉汁に、蟹味噌が香り立ちます。

〆は、蟹味噌をたっぷりとかしたスープでいただく担々麺。

贅沢過ぎる上海蟹コース、ごちそうさまでした。感謝!!!

 

お店情報

 

成隆行蟹王府
中国上海黄浦区九江路216号
TEL: 02163212010

成隆行蟹王府

関連ランキング:上海料理 | 南京東路

 


尾道市ランキング
 

Related article

ピックアップ記事

  1. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  5. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…

関連記事

  1. 中国

    【2016上海-10】上海市浦東新区 森ビル3F『俏江南』!「石滚肥牛」他、四川料理を堪能♪

    ミホの上海食い倒れツアー!2日目の夕食は、大好きな四川料理。し…

  2. 中国

    【2016上海-6】上海市『豫園』!華麗な中国建築と、中国茶や雑貨ショッピングを楽しむ♪

    ミホの上海食い倒れツアー!上海は3度目なのですが、初☆豫園。…

  3. 中国

    【2016上海-5】上海市『MARDI GRAS』、租界時代の雰囲気にひたりつついただく上海カクテル…

    ミホの上海食い倒れツアー!租界時代に建てられたスペイン風の古い…

  4. 中国

    【2016上海-9】上海市虹橋『台式指圧・台式足浴 适怡保健』deダブルセラピストによる全身・足裏マ…

    ミホの上海食い倒れツアー!「田子坊」エリアを散策&耳そうじした…

  5. 中国

    【2016上海-7】上海市『南翔饅頭店』!超人気小籠包店で、行列せずにすぐ食べられる方法♪

    ミホの上海食い倒れツアー!2日目ランチは、豫園内にある超有名小…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

  12345
20212223242526
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
    123
252627282930 
       
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  2. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  4. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  5. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
PAGE TOP