なんと嬉しい、無濾過生原酒専門店！
大将が厳選して仕入れた無濾過生原酒たちを、マイナス４℃で管理し、店内で熟成しておられるそうです。
「この日、この時、この瞬間」にしか出会えない日本酒の味わいに、感激しどおし。
日本酒がお好きなら、呉線に乗ってマッサンの郷「竹原」へGO！
素晴らしい日本酒のお店、ご紹介しますね。
目次
全国純米酒の店 伏見小料理店、メニューは？
基本的に、大将におまかせなスタイル。
常連さんにご案内いただいたので詳細不明なのですが（ごめんなさい）、「今日は〇杯くらい呑みたいな」と伝えて、お料理を数品チョイスするのがいいんじゃないかしら。
日本酒のセレクトは、大将に完全おまかせでいきましょう♪
全国純米酒の店 伏見小料理店、ミホが呑んだのは？
まずはビールでかんぱーい♪
特別純米無濾過原酒 星自慢
フルーティーな香り。飲み口はスッキリしてるんだけれどコクもあって、美味しい！
福島県喜多方市「合資会社 喜多の華酒造場」。
特別純米 無濾過生原酒 八幡川
うわぁ、一杯目に比べるとコクが強くて飲み応えがある！
「一番美味しく呑める順番でお出ししてますからね」と大将。嬉しいなぁ～。
広島市佐伯区「八幡川酒造株式会社」。
純米生原酒 旭日 五百万石70
コクが強いのにキレもよく、くぴくぴ呑めちゃう危険系(笑)。
滋賀県愛知郡「蔵元 藤居本家」。
純米吟醸 無濾過生原酒 姿
華やかな香りに包まれながら、奥深い味わいを楽しみます。
栃木県上都賀郡「飯沼銘醸株式会社」。
生原酒 鯉川 出羽の里100%
お米の豊かな旨みが体中に広がります。
山形県庄内町「鯉川酒造」。
「鯉川酒造さんといえば、小説『ほっこり庵』にBeppin別嬪が登場してましたね」と言ったら･･･！
純米吟醸 生原酒 別嬪 つや姫100%
「別嬪もあるよ～」と少し呑ませていただきました。おぉ、別嬪の生原酒！
純米無濾過 しぼりたて 安東水軍 生原酒
爽やかな香りでキレがあるスッキリ系。
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町「尾崎酒造」。
特別純米 生原酒 澤姫 五百万石
芳醇な旨みに惹き込まれます。
そろそろ記憶が怪しくなってきたけれど、あまりに美味しい日本酒ばかりで止まらない～！(笑)。
栃木県宇都宮市「井上清吉商店」。
純米吟醸 生酒 惣邑（そうむら） 羽州誉
ラストを飾ったのは「惣邑」！
香りにも味わいにも熟成感があって、力強いお酒。
山形県長井市「長沼合名会社」。
全国純米酒の店 伏見小料理店、ミホが食べたのは？
日本酒に合いそうなお料理がズラリ。
鶏もも肉のタタキ。濃厚な日本酒が進んじゃいますねぇ。
南蛮漬け。
しっかりしたお味の日本酒ばかりなので、酢味ともよく合います。
鰹のタタキ。
あっさり塩で、次は爽やかにポン酢で。あぁ、日本酒のお供に最高！
鶏肝。
ねっとりした旨みと日本酒のハーモニーに酔い痴れます。
ホルモン炒め。
酒好きが作るお料理って、ほんとお酒が進みますねぇ。
〆は鯛めしおにぎり♪
全国純米酒の店 伏見小料理店、雰囲気や接客は？
日本酒好きなら、入店前から心をわしづかまれる店構え。
古き良き歴史を感じる店内は、いい意味で格式高くはなくて、初訪問でもホッと寛げるアットホームな空間です。
壁に貼られた「日本酒の会」ラインナップは、垂涎もの。
「参加されるのは、竹原市外の方が多いんですよ。東京とか、長野とか」って！
市外じゃなく、広島県外からわざわざ訪れる常連さんがたくさんいらっしゃるそうです。
わたしも参加してみたい～！！！
まとめ
日本酒の素晴らしさ、奥深さに改めて感動しまくりました。
尾道から1時間ほどかかるけれど、JR呉線にゴトゴト揺られてわざわざ出かけたい名店！
素晴らしいご縁に感謝です。
お店情報
〒725-0026 広島県竹原市中央2-4-8
電話:0846-23-0243
https://fushiminoomise.web.fc2.com/
2軒目は、オーセンティックBARへ。
竹原市グルメ
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