極上イタリアンのテイクアウト＆イートインができる『イルポンティーレ』さん。
リストランテからリニューアルされ、2014年7月2日に再オープン。
ヨーロッパの方に「イルポンさんの手打ちパスタは世界一」と言わしめる名店で、わたしも昔から大好きなお店です。
今回は珍しい「ブッラータ」を中心に、数種のお料理をおうちで楽しみましたよ～。
目次
イルポンティーレのメニューは？
いつ伺っても、ショーケースに美味しそうなお料理がズラリ。
テイクアウト＆イートイン
〇お料理
〇チーズ
〇生ハム、サラミ
〇ワイン（ワインセラーあり） 他
ワインは、グラス500円～数種類用意されています。ワイン一杯＋おつまみで￥1,000のセットも魅力的。
ランチタイムは数量限定ランチボックスがオススメです。
イルポンティーレ、ミホがテイクアウトしたのは？
ブッラータ
賞味期限の短さから、輸入が難しいとされるブッラータ。
いいお値段ではあるけれど、尾道で出会えたからには買わなくちゃ～！
生乳、生クリーム、食塩から作られたイタリアのチーズ。
今回は生ハムにあわせてみました。
そのままの美味しさを味わうべく、EVオリーブオイルや胡椒などの味付けはなし。
うわぁ、モッツァレラチーズのモチモチ感と、生クリームのようなクリーミーさがクセになる美味しさですねぇ。
何も付けず、このチーズだけでめっちゃめちゃ美味しい！買って良かった！
魚介のマリネ
タコ、イカ、海老などのマリネ。
上質なオリーブオイルに漬けこまれた魚介は、程良い酸味で食欲をそそってくれます。
鮮度抜群の魚介に、こだわりのオイルや塩、そしてイルポンさんの名シェフの腕、最強ですね。
生パスタ＆自家製スモークサーモンのクリームソース
大大大好きな生パスタ。
約1分茹でた生パスタに、温めておいたクリームソースを混ぜ合わせるだけで、おうちで本格・激旨パスタがいただけます。
弾力があって、麺そのものの旨みが強くて、ほんと美味しい。
鶏のハチミツマスタードソース
しっとり焼かれた鶏に、甘み・酸味・辛みのバランスがいいソースがよく絡んでます。
ナッツがアクセントになっていて、ワインがぐびぐび進んじゃうお味。
和牛トリッパの煮込み
わたしの大好物の一つ「ハチノス」がたっぷり入ったトリッパ。
ぷにぷにくにくにしたハチノスの食感と、優しいお味のトマトソースがたまりません。
シャンパーニュ
いただきもののシャンパーニュを開封♪
まったりクリーミーな味わいで、柔らかな余韻が続きます。あぁ、美味しい。
Poilvert Jacques Champagne Brut
ポワルヴェール・ジャック・シャンパーニュ・ブリュット
品種：ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ20％
アルコール度数：12％
イルポンティーレ、雰囲気や接客は？
スタイリッシュな建物も素敵。
気さくで楽しいマダムとの会話も楽しみの一つです。
お店情報
イルポンティーレ
〒722-0035 広島県尾道市土堂1丁目11−15
電話： 0848-24-1188
投稿者プロフィール
