2016年10月19日(水)、国道2号線沿いから尾道商店街へ移転オープンされました。
何年も前から「餃子スイッチが入ったら四一さんへGO！」なわたし。
大好きな日本酒「生もとのどぶ」とともに、絶品餃子を食べまくってきましたよ♪
餃子と日本酒の素晴らしいハーモニー、ご紹介しますね。
餃子専門店 四一餃子のメニューは？
＜ひとくち餃子 6コ入＞
・餃子
・シソミックス餃子
・シソ餃子
・しょうが餃子
・3色餃子
＜てっぱんお好み焼き餃子＞
個数いろいろ
他、豚骨スープ、水餃子、チャーシュー丼、など。
アルコールメニューも、とっても魅力的！
なんたって、奈良県『久保本家酒造』の「生酛のどぶ」があるのが嬉しいなぁ♪
餃子専門店 四一餃子、ミホが食べたのは？
まずは、ビールでかんぱーい♪
茹でられて皮がプルプルになった水餃子。
ツルンとした喉越しと、ジューシーな餡のハーモニーがたまりません。
餃子、シソ餃子、しょうが餃子を2人前ずつ。
皮の表面はカリカリで、下の部分にはいい弾力があり、お口に入れると肉汁がじゅわっと広がります。
あぁ、やっぱり四一さんの餃子は美味しい!!!
揚げ餃子と焼き餃子の中間のような独特の食感に、ハマること請け合いです。
注文してから皮に包まれる丁寧な作業も、この素晴らしい美味しさの秘訣なのでしょうね。
どぶジンジャー。
「生酛のどぶ」を自家製ジンジャーエールで割ってあり、どぶ好きなら絶対ハマる美味しさです。
「餃子にはビール」以上に、「餃子にはどぶジンジャー」が合うかもしれない♪
特にしょうが餃子とどぶジンジャーは、生姜同士が引き立て合って抜群に合いますね。
どぶ、アチチの熱燗。
小説『ほっこり庵』を読んで以来、何度もおとりよせしたり、おそとで呑んだりしている大好きな日本酒。
絶品焼き立て餃子とともにいただけるなんて、ほんと幸せ。
豚骨スープ餃子。
濃厚でとろりとした豚骨スープと餃子が合う合う！
呑んだ〆に最高の一杯です。
餃子専門店 四一餃子、雰囲気や接客は？
レトロな建物を活かしたモダンな外装・内装が尾道商店街に出現し、町に新しい魅力が生まれました。
鉄板型の看板も可愛い！
オーナーご夫妻があたたかく迎えてくださるので、居心地もすごくよくて、ついついお酒をおかわりして長居したくなるお店。
お昼から尾道商店街で日本酒が楽しめるのも、ポイント高いですよね♪
お店情報
〒722-0032 広島県尾道市土堂２丁目３−２１（尾道商店街内）
電話： 0848-23-3770
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