久保本家

1. 

   おうちごはん

   2020.02.22

   奈良県『久保本家酒造』「生酛のどぶ」の酒粕で絶品ぽかぽか粕汁♪

   大好きな日本酒「生酛のどぶ」の酒粕をいただいたので、粕汁を作ってみました。さすがは「生酛のどぶ」、普段の酒粕とは一味も二味も違う絶品粕汁ができあがりまし…

2. 

   尾道グルメ

   2017.07.12

   尾道土堂『餃子専門店 四一餃子』de「尾道でどぶ会議」開催！憧れの久保本家 加藤杜氏にお会いできまし…

   愛してやまなない奈良県『久保本家酒造』の「生もとのどぶ」を、お料理それぞれに合わせたお燗でいただけるという素晴らしい会議に参加させていただきました。しか…

3. 

   日本酒

   2017.05.6

   奈良県『久保本家酒造』「生酛のどぶ 生原酒」を、白味噌仕立ての豚汁とともに。

   「白味噌の豚汁が食べたい」とつっくんからリクエストがあり、晩ごはんに作ってみました。甘みがあってとろりとする白味噌料理は、日本酒と合わせていただきたいで…

4. 

   尾道グルメ

   2016.12.31

   尾道土堂『餃子専門店 四一餃子』de焼き・水・スープの餃子三昧と、生もとのどぶ三昧♪

   2016年10月19日(水)、国道2号線沿いから尾道商店街へ移転オープンされました。何年も前から「餃子スイッチが入ったら四一さんへGO！」なわたし。…

5. 

   おとりよせ

   2015.10.4

   奈良・久保本家酒造『生酛のどぶ』☆小説『ほっこり庵』絶賛の日本酒おとりよせ♪

   「どぶジンジャーが呑みたいんジャー！」いい酒、いい味、いい話『ほっこり庵』を読んで以来、呑んでみたくてたまらなくなったお酒No.１が『生もとのど…

6. 

   おとりよせ

   2015.08.4

   いい酒、いい味、いい話『ほっこり庵』、久々に心癒されるいい小説に出会いました。

   困った小説に出会ったものだ。たまらなく呑みに行きたくなるたまらなく日本酒が呑みたくなるたまらなくおとりよせしたくなる。「本当にこ…