オープン当初から愛してやまない『欧風酒場ボラーチョ』さん。
骨折で外出を控えていたせいで2017年初訪問が3月になってしまい、何日も前からワクワク楽しみにしておりました。
「タケちゃん（オーナーシェフ）の手には魔法がかかってるに違いない」と毎回唸る美味しさは、2017年も健在！
「とびきり美味しいお料理とワインを、お手頃価格で食べたいなぁ」と欲したら、ココに伺えば間違いなしです。
欧風酒場ボラーチョのメニューは？
本日のオススメと定番メニューが並んでいます。
伺うたびに「わ、旬の〇〇がある！」「これはどんなお味なんだろう？」とワクワクがいっぱい。
ワインは「お料理に合わせておまかせ」とお願いすれば、間違いなく美味しいものを選んでいただけます。
「気軽に呑みに来てほしいから、お酒で儲ける気はない」というタケちゃんの素晴らしい心意気を反映して、ワインフルボトル2,000～4,000円が中心なのもありがたや。
欧風酒場ボラーチョ、ミホが食べたのは？
前菜3種盛合せ。左から、スペインオムレツ、真イワシの酢づけ、魚介のエスカベッシュ。
ぷりっぷりで大ぶりなカキのアヒージョ。
グツグツ煮える音、鼻腔に響くニンニクと牡蠣の香りも、美味しさを盛り上げてくれます。
コート ド ニュイ ヴィラージュ 2012 ドメーヌ シルヴァン ロワシェ
Cote De Nuits Villages Daomine Sylvain Loichet 2012
生産者/ドメーヌ シルヴァン ロワシェ
生産地/フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ
品 種/ピノ・ノワール 100%
果実味が豊かでほんのりクリーミー、ふくよかな余韻も楽しめて美味しい。
ほぼ毎回オーダーする、しらすと玉子のアヒージョ。
しらすの旨みを吸ってグツグツいってるオリーブオイルへ、バゲットをひたすのがたまりません♪
こちらもほぼ毎回いただく、魚介のクリームコロッケ。
ねっとり濃厚な魚介クリームは、中毒性を感じるキケンな美味しさ。
骨付鶏もも肉コンフィのロースト。
パリッパリの皮とジューシーな身にメロメロです。
どうやったらこんなに美味しいものを作れるんでしょう、やっぱりタケちゃんすごい！
海老、イカ、あさりがゴロゴロのっている、ゴージャスなパエリア。
お米の炊き加減もおこげの具合も抜群で、本当に美味しい。
欧風酒場ボラーチョ、雰囲気や接客は？
いつも満席かそれに近い状態で、活気があって元気になれます。
少人数なら、カウンターに座って、タケちゃん＆マダムとお話ししながらいただくのが楽しいですよ♪
いつ伺っても、何度伺っても、舌も心も大満足できる貴重なお店です。
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お店情報
ボラーチョ
〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目４−１４
電話： 0848-23-8951
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