ワイン

ぷりっぷり牡蠣のアヒージョ、パリッパリ鶏ももコンフィにメロメロ♪尾道駅近『欧風酒場ボラーチョ』

オープン当初から愛してやまない『欧風酒場ボラーチョ』さん。

骨折で外出を控えていたせいで2017年初訪問が3月になってしまい、何日も前からワクワク楽しみにしておりました。

「タケちゃん(オーナーシェフ)の手には魔法がかかってるに違いない」と毎回唸る美味しさは、2017年も健在!

「とびきり美味しいお料理とワインを、お手頃価格で食べたいなぁ」と欲したら、ココに伺えば間違いなしです。

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欧風酒場ボラーチョのメニューは?

 

本日のオススメと定番メニューが並んでいます。

伺うたびに「わ、旬の〇〇がある!」「これはどんなお味なんだろう?」とワクワクがいっぱい。

ワインは「お料理に合わせておまかせ」とお願いすれば、間違いなく美味しいものを選んでいただけます。

「気軽に呑みに来てほしいから、お酒で儲ける気はない」というタケちゃんの素晴らしい心意気を反映して、ワインフルボトル2,000~4,000円が中心なのもありがたや。

 

欧風酒場ボラーチョ、ミホが食べたのは?

 

前菜3種盛合せ。左から、スペインオムレツ、真イワシの酢づけ、魚介のエスカベッシュ。

ぷりっぷりで大ぶりなカキのアヒージョ。

グツグツ煮える音、鼻腔に響くニンニクと牡蠣の香りも、美味しさを盛り上げてくれます。

コート ド ニュイ ヴィラージュ 2012 ドメーヌ シルヴァン ロワシェ
Cote De Nuits Villages Daomine Sylvain Loichet 2012

生産者/ドメーヌ シルヴァン ロワシェ
生産地/フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ
品 種/ピノ・ノワール 100%

果実味が豊かでほんのりクリーミー、ふくよかな余韻も楽しめて美味しい。

ほぼ毎回オーダーする、しらすと玉子のアヒージョ。

しらすの旨みを吸ってグツグツいってるオリーブオイルへ、バゲットをひたすのがたまりません♪

こちらもほぼ毎回いただく、魚介のクリームコロッケ。

ねっとり濃厚な魚介クリームは、中毒性を感じるキケンな美味しさ。

骨付鶏もも肉コンフィのロースト。

パリッパリの皮とジューシーな身にメロメロです。

どうやったらこんなに美味しいものを作れるんでしょう、やっぱりタケちゃんすごい!

海老、イカ、あさりがゴロゴロのっている、ゴージャスなパエリア。

お米の炊き加減もおこげの具合も抜群で、本当に美味しい。

 

欧風酒場ボラーチョ、雰囲気や接客は?

 

いつも満席かそれに近い状態で、活気があって元気になれます。

少人数なら、カウンターに座って、タケちゃん&マダムとお話ししながらいただくのが楽しいですよ♪

いつ伺っても、何度伺っても、舌も心も大満足できる貴重なお店です。

 

お店情報

 

ボラーチョ
〒722-0035 広島県尾道市土堂1丁目4−14
電話: 0848-23-8951

 

欧風酒場ボラーチョ

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