「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
令和初となる2019年5月例会のお題は、「牛タン」！
場所は尾道鍋研究会としては初めての『尾道肉鉄板笑みび』さん。
南欧風のインテリアが素敵なお店でいただく鍋料理、ご紹介しますね。
2019年5月例会お料理ラインナップ
今回は「牛タンしゃぶしゃぶ」を中心に、飲み放題付6,000円でお願いしました。
豊富な飲み放題メニュー。
白ワインで、かんぱーい♪
サラダと呼べばいいのか、和風バーニャカウダと呼べばいいのか？新鮮で味の濃いお野菜を、まろやかな梅肉マヨネーズでいただきます。お野菜もソースも美味しい！
この日の主役、牛タンしゃぶしゃぶ。牛ベースの醤油スープはほんのり甘みがあって、コク深い。真ん中に盛られた大根おろしを崩して、いただきます。
美しい牛タンと、レタス。
牛タンは焼肉の部位のなかで一番好きなのですが、しゃぶしゃぶでいただくのも格別ですね。『笑みび』さんの牛タンしゃぶしゃぶ、2回目にしてすっかりハマってます。
トマトチーズ焼き。みょ～んと伸びまくるチーズに盛り上がり、そのお味にワインが進みます。
とうもろこしのチヂミ。とうもろこしの甘みと食感が絶妙！小さなお子様にも喜ばれるお味だわぁ。
チヂミは、タレか岩塩でいただきます。
ふっくら帆立のバター焼き。
一同ビックリ!! 牛ステーキ2種登場!!!
噛む前にとろけてしまうほど柔らかくて、旨みがしっかり。脂も上質で全然しつこさがなく、パクパクいけちゃいます。
塩レモンと牛ステーキの組み合わせもいいわぁ～。
〆は牛タンしゃぶしゃぶのスープで雑炊。
「いや、もう、おなかいっぱい」と言いつつ、牛の旨みに感動してするっと完食してしまう面々(笑)。
美味しい鉄板料理＆お鍋で大満足、ありがとうございました^^
尾道肉鉄板笑みびの店内、雰囲気
鉄板カウンターと、テーブル席あり。
外観も内装も南欧風でまとめられていて、落ち着きがありつつもとても可愛いお店です。
デート、家族会、女子会、あらゆる集まりにオススメですよ。
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お店情報
尾道肉鉄板笑みび（えみび）
広島県尾道市久保2丁目18-9
電話：0848-88-9108
https://twitter.com/emibi29
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