「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2021年8月・9月は緊急事態宣言発令のため開催できず、3ヶ月ぶりの開催となりました。

2021年10月例会のお題は、横山大将の自信作『白身魚のホワイトソース鍋』。場所は恒例の『おのみち海賊』さん。

1日1組限定の隠れ家でいただく贅沢鍋、ご紹介しますね。

 

2021年10月例会お料理ラインナップ

 

 

お酒はセルフで

 

大将一人で運営されてるので、ビール、ワイン、焼酎、ウィスキーはセルフサービス。

日本酒のみ、大将にお願いして出していただくシステムです。

呑みたいお酒、好みのグラスを自分で選ぶの、楽しいですよ♪

 

白身魚のホワイトソース鍋

 

まずは、ビールでかんぱーい♪

箸置きもお魚、可愛い。

最初のお鍋は、鳳凰鍋！ウニのスープとクリームスープ。

珍しいアイナメ、真鯛、ブリ、黄金イカ、エビ、ウニ。

お刺身でいただくもよし、スープでしゃぶしゃぶするもよし。

ウニをウニスープで軽くしゃぶしゃぶ。

広島県産「千本錦」を麹米に使用した「臥龍鳳雛　無濾過生原酒」、フルーティーかつふくよかで美味しい。

蔵元：酔心山根本店
生産地：広島県三原市
使用米：国産米

2番目のお鍋、緑茶しゃぶしゃぶ。

カナダ産松茸を

緑茶でさっぱりいただきます。

自家製ポン酢が爽やか美味しい。

3番目のお鍋は、クリーム鍋。

アイナメ、アコウ、ニジマス、真鯛、牡蠣、椎茸、えのきに、無限レタス！

大好きな牡蠣の季節到来、嬉しいなぁ。

さまざまな海鮮に、お野菜もたっぷり、優しいクリームスープに癒されます。

〆のリゾットまで美味しくいただいて、おなかいっぱい大満足。

横山大将、今回もありがとうございました！

 

おのみち海賊の店内、雰囲気

 

蔵をリニューアルしたお部屋は１日１組限定なので、安心安全。消毒・換気もしっかりされています。

他のお客様に気兼ねすることなくマイペースで寛げます。デート、会食、接待、家族会、女子会、あらゆる集まりに超オススメなお店です。

博識で趣味も豊富な横山大将ならではの、絵本や装丁本を拝見するのも楽しみの１つ。

尾道出身作家が描く尾道舞台の物語「猫町くんと猫と黒猫 [ 樒屋 京介 ]」、読んでみたい！
　
　
『おのみち海賊』に関する記事一覧はコチラ。

　

 

おのみち海賊　お店情報

 

おのみち海賊
尾道市長江1-7-7
電話：090-4148-2843

関連ランキング：魚介・海鮮料理 | 尾道駅

　　

尾道市ランキング