「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
2021年8月・9月は緊急事態宣言発令のため開催できず、3ヶ月ぶりの開催となりました。
2021年10月例会のお題は、横山大将の自信作『白身魚のホワイトソース鍋』。場所は恒例の『おのみち海賊』さん。
1日1組限定の隠れ家でいただく贅沢鍋、ご紹介しますね。
2021年10月例会お料理ラインナップ
お酒はセルフで
大将一人で運営されてるので、ビール、ワイン、焼酎、ウィスキーはセルフサービス。
日本酒のみ、大将にお願いして出していただくシステムです。
呑みたいお酒、好みのグラスを自分で選ぶの、楽しいですよ♪
白身魚のホワイトソース鍋
まずは、ビールでかんぱーい♪
箸置きもお魚、可愛い。
最初のお鍋は、鳳凰鍋！ウニのスープとクリームスープ。
珍しいアイナメ、真鯛、ブリ、黄金イカ、エビ、ウニ。
お刺身でいただくもよし、スープでしゃぶしゃぶするもよし。
ウニをウニスープで軽くしゃぶしゃぶ。
広島県産「千本錦」を麹米に使用した「臥龍鳳雛 無濾過生原酒」、フルーティーかつふくよかで美味しい。
蔵元：酔心山根本店
生産地：広島県三原市
使用米：国産米
2番目のお鍋、緑茶しゃぶしゃぶ。
カナダ産松茸を
緑茶でさっぱりいただきます。
自家製ポン酢が爽やか美味しい。
3番目のお鍋は、クリーム鍋。
アイナメ、アコウ、ニジマス、真鯛、牡蠣、椎茸、えのきに、無限レタス！
大好きな牡蠣の季節到来、嬉しいなぁ。
さまざまな海鮮に、お野菜もたっぷり、優しいクリームスープに癒されます。
〆のリゾットまで美味しくいただいて、おなかいっぱい大満足。
横山大将、今回もありがとうございました！
おのみち海賊の店内、雰囲気
蔵をリニューアルしたお部屋は１日１組限定なので、安心安全。消毒・換気もしっかりされています。
他のお客様に気兼ねすることなくマイペースで寛げます。デート、会食、接待、家族会、女子会、あらゆる集まりに超オススメなお店です。
博識で趣味も豊富な横山大将ならではの、絵本や装丁本を拝見するのも楽しみの１つ。
尾道出身作家が描く尾道舞台の物語「猫町くんと猫と黒猫 [ 樒屋 京介 ]」、読んでみたい！
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おのみち海賊 お店情報
おのみち海賊
尾道市長江1-7-7
電話：090-4148-2843
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