尾道鮮魚・寿司(和食)

尾道鍋研究会☆2021年6月例会リベンジ「海賊・ド・ビスク 伊勢エビのビスク鍋」@おのみち海賊

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2021年6月は広島県緊急事態宣言発令のため開催できず、7月に入ってからリベンジ開催となりました。

2021年6月例会リベンジ会のお題は、横山大将の自信作『海賊・ド・ビスク 伊勢エビのビスク鍋』。場所は恒例の『おのみち海賊』さん。

1日1組限定の隠れ家でいただく贅沢鍋、ご紹介しますね。

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2021年3月例会お料理ラインナップ

 

 

お酒はセルフで

 

大将一人で運営されてるので、ビール、ワイン、焼酎、ウィスキーはセルフサービス。

日本酒のみ、大将にお願いして出していただくシステムです。

呑みたいお酒、好みのグラスを自分で選ぶのって、楽しいんですよ♪

 

海賊・ド・ビスク 伊勢エビのビスク鍋

 

尾道ブルワリー』さんの新作「岩子島トマト ヴァイツェン」でかんぱーい♪

皆さんから「美味しい!めっちゃ美味しい!」と好評で、いろいろ携わったわたしも嬉しい。

お刺身盛合せ。そのままお刺身でいただくもよしですが、

ホワイトソースのお鍋で、しゃぶしゃぶしていただくもよし。

せっかくなのでホワイトソースのしゃぶしゃぶが気になりますよね。

海賊さん名物、鯛の塩釜焼き。
桜色に色付けられ、ふっくら加減がキュートな鯛。横山大将、どんどん腕を上げられてますね。

いつもはお腹に昆布と椎茸が詰めてあるのですが、今回は大ぶりの海老!

鯛の旨みがしゅんだ海老、海老の旨みがしゅんだ鯛、それぞれ美味しいったらありゃしない。

今夜のメイン「海賊・ド・ビスク 伊勢エビのビスク鍋」のゴージャスな具材。

ビスクスープもいい香り。

伊勢海老をいただくなんて、数年前の三重旅行以来じゃないかしら。ありがたやありがたや。

椎茸、えのき、白ネギなどのお野菜、牛肉も美味しくいただきました。

〆はビスクスープにひたした厚切りバゲットだったのですが、おなかいっぱい過ぎて写真も撮り忘れ失礼しましたm(__)m
 
横山大将、今回もありがとうございました!

 

おのみち海賊の店内、雰囲気

 

蔵をリニューアルしたお部屋は1日1組限定なので、安心安全。消毒・換気もしっかりされています。

他のお客様に気兼ねすることなくマイペースで寛げます。デート、会食、接待、家族会、女子会、あらゆる集まりに超オススメなお店です。

博識で趣味も豊富な横山大将ならではの、絵本や装丁本を拝見するのも楽しみの1つ。

尾道出身作家が描く尾道舞台の物語「猫町くんと猫と黒猫 [ 樒屋 京介 ]」、読んでみたい!
 
 
『おのみち海賊』に関する記事一覧はコチラ。


 

 

おのみち海賊 お店情報

 

おのみち海賊
尾道市長江1-7-7
電話:090-4148-2843

おのみち 海賊

関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 尾道駅

 

二次会:BAR加藤 お店情報

 

二次会は尾道新開『BAR加藤』さんへ。オーナーバーテンダーぺーくんにおまかせ、季節のカクテル。

実家に帰ってきたかのように落ち着ける『BAR加藤』さん、大好き。

ぺーくん、ありがとうございました^^
 
  

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

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