「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
2017年9月例会のお題は、沖縄のブランド豚「アグー豚のしゃぶしゃぶ」。
場所は尾道で沖縄料理といえばココ、東尾道駅近くの『おきなわんふ～ど ゆんたく』さん。
2017年9月例会 お料理ラインナップ
お通しは牛スジ肉の煮込み。甘じょっぱくてトロトロとろけて、乾杯のビールがあっとうまになくなっちゃう。
泡盛古酒まですべていただける飲み放題コースをつけていただいたので、おもろ古酒をロックで。
思い返せば、空きっ腹にこれを呑んじゃったのがマズかった･･･。
独特な辛みがある島らっきょ、ゆんたくさん特製の香ばしいミミガー、ぷちぷち弾ける海ぶどう。
泡盛泥棒なこの3品。
ちびちび食べては、泡盛ロックがぐいっと進みます。
揚げ物3種盛りは、ゴーヤチップス、タコスボール、オニオンフライ。
「すみません、泡盛ロックのチェイサーに生ビールください♡」
うん、このあたりまでは何を言ったか何を食べたか覚えてるゾ。
しかーし。
このあとに出てきたゴーヤチャンプルー他数品、写真を撮り忘れましたm(__)m
しゃぶしゃぶに使う、豪華なアグー豚！
甘みのある脂としっかりしたお肉の味わいが美味しいですよね。
アグー豚に合わせる鍋野菜は、もやし、白菜、しめじ、えのき、ニンジン、豆腐など。
あっさりだけど味わい深いスープに、アグー豚と野菜の旨みが溶け出して最高なのです。
が。
お鍋の写真を撮り忘れましたm(__)m
泡盛ロックは本当に本当に美味しいけれど、空きっ腹に呑んじゃいけないし、おかわりも控えめにしないとですね。
尾道鍋研究会メンバーの皆様、ゆんたく山下社長＆スタッフの皆様、写真の撮り忘れ本当にごめんなさーい！！！
ゆんたくさんについて詳しくはコチラ。
お店情報
おきなわんふ～ど ゆんたく
〒729-0141 広島県尾道市高須町７０５−２
電話： 0848-47-4401
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