尾道鮮魚・寿司(和食)

尾道市土堂『京料理の高原誠吉食堂』de初秋を感じる本格京料理に舌鼓を打ちまくり♪

2016年1月27日に移転オープンされた、大好きな『高原誠吉食堂』さん。

京都で修行された大将のお料理はお出汁が抜群に美味しく、どのお料理も素材本来の旨みを引き出し優しく仕上げてあるのです。

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移転後、3回目の訪問。

初秋を感じる本格京料理、ご紹介しますね。

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移転後1回目訪問の様子はコチラ。
 ▽

移転後2回目訪問の様子はコチラ。
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高原誠吉食堂のメニューは?

 

コースと、多数の一品料理があります。

コースは予算・内容を相談しつつ決められますよん。

 

高原誠吉食堂、ミホが食べたのは?

 

今回は大将おまかせコースをいただきました。

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まずは、ビールでかんぱーい♪

 

小鉢いろいろ

 

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老舗『桂馬蒲鉾商店』さんの魚素麺と温泉玉子。お魚の優しい味わい、歯ごたえのある食感、大好き。

細ごぼうのきんぴら。上品なお出汁がしゅんだシャキシャキごぼう、毎回ほんと美味しいわぁ。

自家製黒胡麻豆腐のウニのせ。柔らかくて濃厚、胡麻の香りが広がります。

 

お刺身盛合せ

 

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ぷりっぷりの海老、鯛、イカに、奥はタコと鱧の梅肉添え。

鮮度のいいお魚ならではの甘みが口いっぱいに広がり、至福の美味しさです。

 

土瓶蒸し

 

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8月初旬に土瓶蒸しが出てきてビックリ、少し早い秋の訪れを感じますね。

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優しいお出汁に浮かんでるのは、松茸、鱧、湯葉。

スダチを絞っておちょこでいただくと、思わず「はぁぁ」と嬉しいため息がもれちゃいます。

 

茄子田楽

 

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甘辛い田楽味噌がたっぷりのった、肉厚なお茄子と獅子唐。

手前はさっくり揚がったカボチャの天ぷら。

 

日山のお肉のローストビーフ

 

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尾道で美味しいお肉屋さんといえば、日山さん!

名肉店と名料理人の最強タッグ、「ずっと噛み続けていたい」極上品です。

 

胡麻和え

 

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春菊とキノコの胡麻和え。

 

出し巻玉子&日山のお肉のメンチカツ

 

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『高原誠吉食堂』さんの名物。ここに来たら、どれだけおなかいっぱいでも、これを食べなきゃ帰れません!

美しい黄色と層、もはや芸術品の域ですね。

メンチカツはあふれる肉汁に幸福感満点、めっちゃ美味しい!

 

たこ飯&チーズケーキ

 

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さすがにおなかいっぱい過ぎて、「ごめんなさい、ごはんとデザートは結構です」とお断りしちゃったのですが、「パックにしましたので、お持ち帰りください」と用意してくださったんです。感激。

翌朝の朝ごはんで、美味しくいただきました。ありがとうございます。

移転後も安定の超美味。今回も大満足&大満腹でした。

 

高原誠吉食堂、雰囲気や接客は?

 

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1Fがカウンター席、中2階がテーブル席、2階が個室。

おひとりさま、デート、家族会、グループ飲み、宴会、なんでもござれな名店です。

予約が取りづらい人気店なので、行かれる際は早めに予約を入れてくださいね。

 

お店情報

 

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広島県尾道市土堂2-2-19(尾道本通り)
電話番号:0848-24-6880

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高原誠吉食堂

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

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