尾道市向島町でとびきりの鮮魚料理がいただける『尾道地魚専門 神原食堂 ＆ 居酒屋せいちゃんち』で、『第3回 岩子島トマト祭』をフライングで楽しませていただきました。
岩子島『政兵衛ファーム』平谷義隆クンが「梅雨前のトマトが一番味が濃くて美味しいんです」と言われるとおり、今年の岩子島トマトもめちゃめちゃ味が濃くて甘くて美味しい！
生産者さんの想いを、シェフ達のお料理で繋ぐ祭り、今年も盛り上げていきましょう！
向島で味わうトマトグルメ、ご紹介しますね。
目次
第3回 岩子島トマト祭＆マルシェ
『第3回 岩子島トマト祭』詳細はコチラの記事をお読みくださいね。
せいちゃんち、2023年のトマト祭メニューは？
〇トマトラーメン2023
〇トマトジュース
〇トマトスカッシュ
〇トマトサワー
〇レッドアイ
〇翠ジントマト
他、さまざまなトマト料理・トマトドリンクが誕生予定です。
通常メニューはホームページでご確認くださいね。
https://seichanchi.com/menu/
せいちゃんち、ミホが食べたのは？
本日のおすすめメニュー。
スタッフさんから「トマトの揚げ出しできますよ」とお聞きし、「じゃ、レッドアイもできるよね？」とオーダー。フライングトマト祭、かんぱーい♪
店主せいちゃんから「今年の岩子島トマトも最高っすよ」と聞いていたとおり、いやそれ以上に、今年のレッドアイ美味しい！
せいちゃんち名物、おつくり盛合せのおとおし。
鯛、鱧、〆鯖、鰆、蛸。せいちゃんちの鮮魚料理は、本当に鮮度抜群で美味しいなぁ。
トマトスライス。
濃い！甘い！ぶちぶち美味しい！岩子島トマトすごい！
お塩なしでもじゅうぶんに美味しいし、少しお塩をつけるとよりトマトの旨みが強調されます。
トマトの揚げ出し。
少し甘めのおつゆに、瑞々しい岩子島トマトがどっさり。
揚げることで甘みを増した岩子島トマトの美味しさときたらもう、レッドアイが瞬殺でなくなっちゃうレベルですよ(笑)。
焼きアスパラ。旬の野菜からは大地の恵みをしみじみと感じますね。滋味深い。
2杯目は、トマト翠ジン。
せいちゃんち名物、オニオンリング。
甘酸っぱいチリソースが絡んだオニオンフライは、虜になる美味しさ。毎回のようにオーダーしちゃいます。
「うつみ潮風豚」のレアチャーシュー。
噛むほどに旨みが増してゆく希少な豚。昨年「うつみ潮風豚」と出会わせてもらって以来、この豚さんに夢中です。
地魚白湯肉吸い。
地魚をコトコト煮込んで作られる地魚白湯スープの優しい旨みが、身体にも心にも沁みわたります。
勝手にアレンジ。
地魚白湯肉吸いにトマトスライスを加えてみたら、大ヒットでした。気になる方はやってみてくださいね。
2023年5月15日～『第3回 岩子島トマト祭』が始まります。
皆さま、ぜひぜひお運びくださいませ。
後日追記：わたしはトマトラーメン2023をヘビリピしております。
せいちゃんちの雰囲気・接客は？
店主せいちゃんをはじめ、スタッフ皆さん元気いっぱいの笑顔で優しく迎えてくださいます。
座席数が多いので、当日でも予約が取れやすい人気店です^^
『居酒屋せいちゃんち』に関する記事一覧はコチラ。
お店情報
尾道地魚専門 神原食堂 ＆ 居酒屋せいちゃんち
尾道市向島町田尻5423
電話：0848-44-2258
https://seichanchi.com/
通信販売：https://shop.seichanchi.com/
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