尾道鮮魚・寿司(和食)

尾道鍋研究会☆2019年1月例会「福を呼び込むふぐちり」@うろこ・かき船

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2019年1月例会は、毎年恒例「福を呼び込むふぐちり」。山口県ではふぐのことを「ふく」と呼び「福」に通じると言われているそうです。

場所は先月に続き、『うろこ・かき船』さん。

尾道水道を眺めつついただくふぐ料理、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

2019年1月例会お料理ラインナップ

 

まずは、ビールでかんぱーい♪

つきだし。

ふぐ刺し(てっさ)。『うろこ』さんは少し寝かしたふぐを使われているそうで、しっとり落ち着きのある味わいです。

お魚形の小鉢が可愛い。

山口県岩国市『旭酒造』の大人気日本酒、「獺祭 純米大吟醸」。

ふぐちり(てっちり)。

この状態で提供されて、一同ビックリ。待つことなくいただけるのは嬉しいけれど、ふぐの量や身の付き具合が全然分からないのが残念。

肉厚なふぐは、わたしのところには来てくれなかった・・・(涙)。

身皮。ふぐの皮と身の間の部位だそうです。

軽くしゃぶしゃぶしていただくと、ほどよく身がしまって美味しい。

ふぐ料理には、これですよね!

炙ったふぐひれの香ばしさがたまらない、ひれ酒。

雑炊。ふぐちりは、ふぐの旨みたっぷりの雑炊が醍醐味ですよね♡

「ふく」の縁起をいただいて、2019年も幸せな一年になりますように。

 

うろこ・かき船、通常メニューや雰囲気

 

ふぐ、牡蠣、冬の味覚が満載。

ほうろく焼き、コースいろいろ。

アルコールメニュー。日本酒は広島県産を中心に、獺祭や久保田なども。

尾道水道に面しているので、お部屋からは尾道水道の夜景を楽しめます。
 
 

うろこ・かき船 お店情報

 

うろこ・かき船
〒722-0045 広島県尾道市久保2丁目26−10
電話: 0848-37-3633
https://uroko.gorp.jp/

うろこ

関連ランキング:割烹・小料理 | 尾道駅

 
 

尾道市ランキング
 

Related article

しまなみ海道 大三島『大三島ブリュワリー』カカオブラックの芳醇な美味しさに感動♪前のページ

尾道市向島町『居酒屋せいちゃんち』しゃこ、鯖、しらさ海老、冬の瀬戸内鮮魚を堪能♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  2. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

関連記事

  1. 日本酒

    尾道鍋研究会☆2021年1月例会「幸せを呼ぶふくコース」雲丹出汁でいただくてっちり@せいちゃんち

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  2. 尾道グルメ

    尾道市久保『竹村家』de大正浪漫に想いを馳せる「洋食屋再現ビーフシチューランチ」に舌鼓♪

    尾道市役所のすぐ近く、尾道水道沿いに佇む、明治時代創業の老舗料理旅館『…

  3. 尾道でべら

    【閉店】尾道小川小路『とこぶし割烹食道』de尾道の冬コースに感激の新年会♪

    ※2016年5月14日をもって、閉店されました。『お皿に尾道を…

  4. 尾道鮮魚・寿司(和食)

    尾道市瀬戸田町『日本料理まきの』裏メニューの天丼に、抹茶ビールも美味しい!!

    しまなみ海道 生口島 瀬戸田町の名店『日本料理まきの』さん。今…

  5. 日本酒

    尾道市久保『宮徳』穴子・しらさ海老・オコゼ・アコウに、名物「せいろすし」尾道名物を堪能♪

    名物「せいろすし」が大人気。創業天保3年(1832年)、尾道最古の寿司…

  6. 尾道焼肉・焼鳥

    尾道鍋研究会☆2020年10月例会「鶏鍋」@鳥料理 村一番

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
  2. サイクリング記録

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
  3. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  5. サイクリング記録

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP