「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2019年3月例会のお題は、桜の開花情報が待たれる「花見鍋」！

場所は『千光寺山荘』さん。

千光寺公園内の山荘でいただくお鍋、ご紹介しますね。

 

2019年3月例会お料理ラインナップ

 

鰆、アサリなど春の味覚がいっぱいの「花見鍋」。桜の生麩が春らしくていいですね。

白菜、水菜、白ネギ、エノキ、しめじ、椎茸などお野菜もたっぷり。

徳永代表世話人のご挨拶で、開会！

乾杯のご発声は、「ぶんちゃんのこざかなくん」でお馴染み『株式会社カタオカ』片岡文彰会長！いい笑顔！

お通しは、桜風味の生麩と小イカの炊き合わせ、なまこ酢。

おつくり盛合せ。

すっきりした飲み口ながら、ふくよかな香りと味わいが広がる「賀茂鶴 大吟醸 双鶴」。

蔵　元：賀茂鶴酒造
生産地：広島県東広島市西条本町
使用米：酒造好適米
精米歩合：32％

桜の季節にぴったりなオーストラリアワイン、「Windowrie Estate Sakura Shiraz 2016」。柔らかな果実味とほんのり刺激的なスパイスが素敵。

醸造元：ウインダウリ・エステート
生産地：オーストラリア/ニューサウスウェールズ州/カウラ地区
葡萄品種：シラーズ

花見鍋。

1F宴会場からは、暮れゆく尾道市街地と尾道水道、対岸の向島の景色を堪能できます。

角煮。

天ぷら。

茶碗蒸し。

魚介類の旨みが出たお出汁で、雑炊。

おなかいっぱい、ごちそうさまでした。

 

千光寺山荘の情報・施設

 

千光寺山荘
〒722-0032 広島県尾道市西土堂町１５−２０
電話： 0848-22-7168

JR尾道駅へ集合し、『千光寺山荘』さんの小型バスで出発！（要事前予約）

尾道水道と尾道市街地を一望できる、素晴らしい立地です。

「尾道鍋研究会」の案内板、ありがとうございます。

広々としたロビー。お土産物コーナーも充実していますよ。

ロビーからの眺望も抜群。お風呂（宿泊客限定）からもこの景色が楽しめるそうですよ。

 

千光寺公園の桜

 

宴会スタートまで、千光寺公園をぶらり散策。

桜満開を期待していましたが、残念ながら開花宣言ならず。でも、ちらほらと開花していましたよ。

『尾道市立美術館』横の1本は、もう満開に近い咲きっぷり。

満開の枝垂れ桜が目と心を楽しませてくれます。

千光寺公園周辺といえば、ネコ！

「猫の街 尾道」の名のとおり、この日も可愛いネコちゃんがいっぱい。

風格のある表情と歩き方。

宴会の時間が迫っていなければ、何時間でもネコの撮影をしていたかった～。

 

二次会・三次会

 

『千光寺山荘』さんの小型バスで市街地へ送っていただき、元気に二次会・三次会へ。

 

二次会：ももしま

 

老舗スナック『ももしま』さんで二次会。メンバー皆さんがキープされている高級酒のご相伴にあずかりました。

スコッチの最高峰といわれるバランタイン、30年の熟成感が素晴らしい。「BALLANTAIN’S 30 YEARS　バランタイン 30年」。

生産者：ジョージ　バランタイン＆サン社
生産地：イギリス／スコットランド

まろやかなピーティーさとスモーキーさが特徴のシングルモルト「ハイランドパーク 18年」。

生産者：ハイランド・パーク蒸溜所
生産地：スコットランド/オークニー諸島/メインラン島

 

三次会：BAR加藤

 

もう少し呑みたい気分だったので、一人で『BAR加藤』さんへ。

愛してやまない桜を絶品カクテルでいただく幸せ。

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