尾道鮮魚・寿司(和食)

尾道市『第1回 地魚応援!向島鱧祭』、向島『せいちゃんち』で鱧湯引き・鱧カツを堪能♪

尾道市向島町で最高の地魚料理がいただける『せいちゃんち/神原食堂』で、『第1回 地魚応援!向島鱧祭』メニューを堪能してきました。

漁師さんの想いをシェフ達のお料理で繋ぐ初めての試み、向島3店で盛り上がってます。

湯引き・天ぷら・しゃぶしゃぶのイメージが強い鱧が、『せいちゃんち/神原食堂』ではカツや炒めものとして人気が高まっています。

向島で味わう鱧グルメ、ご紹介しますね。
 

第1回 地魚応援!向島鱧祭

 

『第1回 地魚応援!向島鱧祭』詳細は、コチラの記事をお読みくださいね。

 

せいちゃんち、『第1回 地魚応援!向島鱧祭』メニューは?

 

〇鱧カツ【丼もいけます】
〇鱧と卵のチリソース
〇鱧の湯引き
〇肝吸い【数量限定】 他 

通常メニューはホームページでご確認くださいね。
https://seichanchi.com/menu/

 

せいちゃんち、ミホが食べたのは?

 

この日は珍しく運転手だったので、『せいちゃんち』の新作「岩子島トマトサイダー」でかんぱーい♪

トマトの爽やかな甘みと酸味がバランスよく、スッキリ飲みやすいサイダーです。

数量限定ですが、『せいちゃんち』でお買い求めいただけますよ。ここにジンやウォッカをプラスするのもオススメです。

おつくり盛合せ。メバル、鱧湯引き、天然鯛、コチ、鰹、地タコなど。

「大阪からのお友達をご案内するけ、地魚よろしくね」とお願いしておいたら、すごいものが出てきました。

梅肉でいただく鱧の湯引き、大好物。丁寧に骨切りがほどこされ、ふんわり食感。

メバルといえば煮魚か塩焼きだと思っていたので、お刺身でいただけることに感動。

更に、メバルの肝まで。濃厚で美味し~ぃ!

鱧祭で大人気、鱧カツ。

ふっくらふんわり揚がった鱧に、せいちゃん特製タルタルソースをたっぷりかけていただきましょう。

鱧カツ丼にもできるし、事前にお願いすれば鱧カツサンドイッチも作っていただけますよ。

〆鯖、炙り〆鯖。

お醤油なしでも美味しいせいちゃんの〆鯖、脂ののりも〆加減も素晴らしい。

鱧カツに添えてあったトマトが美味しかったので確認すると、「今日はミーシャンズファーム産のトマトですよ」とのこと。

「岩子島トマト、まだあったのね~♪」と大喜びで、トマトスライスを追加注文しちゃいました。

「もしかして・・・。トマトラーメンもまだできる?」と聞いたら、「できますよ♪」と嬉しい回答が。

この夏、何回食べたか分からない地魚白湯トマトラーメン。今年にこれが食べ納めかな?

地魚のコラーゲンとカルシウム、トマトのリコピン、栄養満点でめちゃめちゃ美味しいこのラーメンにドハマりしております。

優しいお味の栄養満点スープなので、残さず完食!

そうそう!
『せいちゃんち』の地魚白湯ラーメン、オンラインショップ(通信販売)で、おとりよせ可能です。
 ▽
https://shop.seichanchi.com/

おなかいっぱい、胸いっぱい、今回もありがとうございました。

 

ある日のテイクアウト1:お弁当

 

「えっ?今日、法事?」と聞きたくなっちゃうお弁当。

イカ・海老・穴子の酢の物、煮魚、ねぶと、にし貝、野菜天ぷら、ローストビーフ、じゃこごはん等々。

品数もボリュームも美味しさもすごい!!

 

ある日のテイクアウト2:洋食

 

「おまかせ」でお願いしたら、まさかの洋食!

〇鶏の塩麹焼サルサソース
〇人参と〆鯖のラペ
〇空心菜のアンチョビ炒め
〇にし貝のエスカルゴ風
〇合鴨オレンジソース
〇わかりがにクリームコロッケ
〇キスのフリット カラスミ塩

オレのハモカツサンド!

これは昼間っからスパークリングワインか白ワインが欲しくなる~!

あぁ、食べ進めるほどに酒欲がムクムクと膨らみます(笑)。これはズルい。ほんとズルい美味しさ。

大好きな食材の一つ空心菜、おうちでもアンチョビと合わせてみよう。

ハモカツサンドのボリュームと美味しさにも、ビックリ。

フィッシュサンドってそんなに好きじゃないのだけれど、これは大好き。めちゃ美味しい。

 

ある日のテイクアウト3:オードブル

 

YouTube生放送番組『喜助栗助よもやま噺』スタジオでいただきました。

〇トマト酢の物
〇鱧湯引き

〇ワタリガニのリエット
〇ママカリと人参のラペ
〇鴨のロース煮
〇アスパラと牛バルサミコ和え
〇向島生姜のきんぴら
〇ハモカツ
〇炙り鯖寿司

名荷のきいたトマト酢の物、生姜のきいたきんぴら、食欲が落ち気味な夏でもお箸が進むお料理が色々。

鱧の湯引きも、鱧カツも美味~!

ワタリガニのリエットは大きな瓶で買いたいほど、カニの旨味とカニ味噌のコクがたまらない逸品でしたよ。

 

せいちゃんちの雰囲気・接客は?

 

店主せいちゃんをはじめ、スタッフ皆さん元気いっぱいの笑顔で優しく迎えてくださいます。

座席数が多いので、当日でも予約が取れやすい人気店です^^

『居酒屋せいちゃんち』に関する記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

尾道地魚専門 神原食堂 & 居酒屋せいちゃんち
尾道市向島町田尻5423
電話:0848-44-2258
https://seichanchi.com/
通信販売:https://shop.seichanchi.com/

せいちゃんち

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