「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2014年10月例会は、これから旬を迎える「ワタリガニ鍋」。

カニ全般大好物ですが、なかでもワタリガニが一番好き。期待に胸が膨らみます。

場所はいつもの海岸通り『料理･仕出し前川』さん。

2014年10月例会お料理ラインナップ

 

 

お付きだし

 

ネブトの酢漬け、砂肝の大根おろし和えに、１人１杯のワタリガニ！

残念ながらオン（雄）ですが、身はぎっしり詰まってますねぇ。

カニスプーンと爪を使って身をほじり出し、いっただっきまーす！

旨い。いやぁ、旨い。
ワタリガニって、身がしまってて、身の味が濃いですよね。

三杯酢やレモンが添えてあるものの、わたし、茹でたカニは「何もつけずそのまま」が大好きです。

あぁ、日本酒がすごい勢いで進んでしまう･･･。

 

ワタリガニ鍋

 

鍋用のワタリガニは、元気にゴソゴソ動いている状態！

「今日の夕方揚がったものなんですよ」と前川の若大将から説明があり、参加者から歓声があがります。

食べやすいよう割られて、各席に登場。

まずはワタリガニだけを煮て、いただきます。なんて贅沢なんでしょう。

小さいサイズの松葉ガニも、どーんと盛られてます。

この量で５人前って、感動的ですよね。さすが前川さん。

カニだけで鍋ぎっしり～！！！

コクのある味噌が美味しいんですよね～。

「これでもか！」というほど、ワタリと松葉を堪能させていただきました。

〆はもちろん雑炊。
カニの旨味が出まくって、最高の美味しさ。

糖質制限ダイエット継続中だけど、ぺろり完食しちゃいました。

 

お酒たち

 

今月も日本酒、焼酎、泡盛、各種揃ってます。

カニなので、やはり日本酒がよく出てましたね。

 

ハロウィンパーティ

 

10月下旬なので、ハロウィンパーティ！

みゆきちゃん、会場の飾りつけ、衣装やグッズの持ち込みありがとう！

鍋研では珍しい集合写真♪

わたしは全国仮装大会in尾道2014に続き、「でべら姫」で参加♪

長野からいらした鈴木さんと、真田幸村トークで大盛り上がり。

尾道の新キャラ！？(笑)

皆さん、思い思いの仮装をされて（させられて？）盛り上がりました♪

 

お店情報

 

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前川さん、いつもありがとうございます！
2014年11月例会も楽しみにしています。