尾道鍋研究会

尾道鍋研究会☆2014年10月例会「ワタリガニ」

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2014年10月例会は、これから旬を迎える「ワタリガニ鍋」。

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カニ全般大好物ですが、なかでもワタリガニが一番好き。期待に胸が膨らみます。

場所はいつもの海岸通り『料理・仕出し前川』さん。

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2014年10月例会お料理ラインナップ

 

 

お付きだし

 

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ネブトの酢漬け、砂肝の大根おろし和えに、1人1杯のワタリガニ!

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残念ながらオン(雄)ですが、身はぎっしり詰まってますねぇ。

カニスプーンと爪を使って身をほじり出し、いっただっきまーす!

旨い。いやぁ、旨い。
ワタリガニって、身がしまってて、身の味が濃いですよね。

三杯酢やレモンが添えてあるものの、わたし、茹でたカニは「何もつけずそのまま」が大好きです。

あぁ、日本酒がすごい勢いで進んでしまう・・・。

 

ワタリガニ鍋

 

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鍋用のワタリガニは、元気にゴソゴソ動いている状態!

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「今日の夕方揚がったものなんですよ」と前川の若大将から説明があり、参加者から歓声があがります。

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食べやすいよう割られて、各席に登場。

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まずはワタリガニだけを煮て、いただきます。なんて贅沢なんでしょう。

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小さいサイズの松葉ガニも、どーんと盛られてます。

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この量で5人前って、感動的ですよね。さすが前川さん。

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カニだけで鍋ぎっしり~!!!

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コクのある味噌が美味しいんですよね~。

「これでもか!」というほど、ワタリと松葉を堪能させていただきました。

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〆はもちろん雑炊。
カニの旨味が出まくって、最高の美味しさ。

糖質制限ダイエット継続中だけど、ぺろり完食しちゃいました。

 

お酒たち

 

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今月も日本酒、焼酎、泡盛、各種揃ってます。

カニなので、やはり日本酒がよく出てましたね。

 

ハロウィンパーティ

 

10月下旬なので、ハロウィンパーティ!

みゆきちゃん、会場の飾りつけ、衣装やグッズの持ち込みありがとう!

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鍋研では珍しい集合写真♪

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わたしは全国仮装大会in尾道2014に続き、「でべら姫」で参加♪

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長野からいらした鈴木さんと、真田幸村トークで大盛り上がり。

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尾道の新キャラ!?(笑)

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皆さん、思い思いの仮装をされて(させられて?)盛り上がりました♪

 

お店情報

 

料理・仕出し 前川

関連ランキング:懐石・会席料理 | 尾道駅

 
前川さん、いつもありがとうございます!
2014年11月例会も楽しみにしています。

 

 

 

 

 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

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