尾道商店街『Food&Bar Alba』(フードアンドバー アルバ）さんで、『第2回 岩子島トマト祭』メニューを堪能してきました。
生産者さんの想いをシェフ達のお料理で繋ぐ祭り、この夏も盛り上がってます。
『Alba』さんでいただけるのは、贅沢ポモドーロ(パスタ)とトマトバター＆バゲット。
驚きのわけぎ料理も登場する『Alba』ナイト、ご紹介しますね。
第2回 岩子島トマト祭
『第2回 岩子島トマト祭』詳細は、コチラの記事をお読みくださいね。
Food&Bar Alba、2022年のトマト祭メニューは？
〇贅沢ポモドーロ 900円
（自家製ベーコンと岩子島産トマトをふんだんに使ったパスタ）
〇トマトバター＆バケット 450円
（トマトの甘みとバターが口の中でとろける様に仕上げました）
〇岩子島トマトヴァイツェン(クラフトビール) ※完売
★トマト祭商品 2種注文で缶バッジプレゼント!!
Food&Bar Alba、ミホが食べたのは？
ハイボールで、かんぱーい♪
「岩子島トマトヴァイツェン」で乾杯しようとしましたが、早くも完売とのこと。『尾道ブルワリー』人気、すごいわ。
つきだしは『ミーシャンズファーム』のミニトマトマリネ。
「そのままいただくのが一番美味しい」と思っていたミニトマトですが、プロの手が加わるとやっぱり違いますねぇ。いいおつまみに変身してます。
トマトバター＆バケット。
トマトとバターがこれほど仲良しとは！
バターのコクと完熟トマトの甘みと酸味が融合して、奥深くもさっぱりした夏の味わい。
カリカリに焼いたバゲットにトマトバターをたっぷりのせ、ガーリックリップをひらり。
この１枚で白ワインが１本あいちゃいそう。
瓶詰めにして販売してほしいわぁ。
岩子島わけぎの白いとこのおつまみ 3種。
7月にわけぎ料理がいただけることにも感動だけど、3種それぞれが美味しくて更に感動。
わけぎ生産者『政兵衛ファーム』の平谷義隆クン、大喜び♪
いやほんと、3種全部が美味しくて、家に常備したいおつまみ。
元気に育ったわけぎは玉ねぎとエシャロットのいいとこどりな野菜で、和洋中どんなお料理にもよく合いますね。
特に春先の大きな「白いところ」は、らっきょ風に漬けたり、こうして塩漬けやキムチにも最高。
贅沢ポモドーロ。
自家製ベーコン(！)と岩子島産トマトがどっさり使われたパスタ。
アルデンテ加減もちょうどよくて、ベーコンの旨みとトマトの甘み・酸味の調和が素晴らしい。
ユウマくんのパスタは、いついただいても本当に美味しいなぁ。
トマト生産者『ミーシャンズファーム＆みどり農園』三阪好訓クンと、『政兵衛ファーム』平谷義隆クンも、トマト料理にご満悦。
メガジョッキがメガに見えない！(笑)
これからの農産物について超真面目な会議をしつつも、ガンガンお酒が進む人たち。いいですねぇ、この場に参加させていただけて幸せ。
アルバさんオリジナル『第2回 岩子島トマト祭』記念バッジまでいただいて、ありがとうございます^^
Food&Bar Albaの雰囲気・接客は？
築130年の建物を改装した店内は、尾道の歴史を感じるどっしりした梁が目を引きます。
大きなカウンター席とテーブル席があるので、おひとり様からグループまでゆっくり楽しめますよ。
ダーツが好きな方、ダーツマシンも設置されてます。
『Food&Bar Alba』さんに関する記事一覧はこちら。
https://onomichi-miho.com/tag/alba/
お店情報
Food&Bar Alba（フードバー アルバ）
広島県尾道市十四日元町4-6 2F
電話：0848-51-6502
https://www.facebook.com/Food.bar.Alba
https://www.instagram.com/food_bar_alba/
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