おとりよせ

しまなみ&やまなみの栄養いっぱい☆国産はちみつ100%『島蜜』『山蜜』deナッツの蜂蜜漬け♪

2015年10月27日放送「マツコの知らない世界」で紹介され、気になっていたのが「ナッツの蜂蜜漬け」。

しまなみ海道産の美味しい蜂蜜を買えたので、真似しておうちで作ってみました。

DSC07328_1280

因島の柑橘のお花から作られた「島蜜」、上下町の山花から作られた「山蜜」、それぞれの味わいを楽しみに・・・♪

スポンサードリンク


 

島蜜&山蜜

 

どちらも国産はちみつ100%。

パンやホットケーキにたっぷり塗ったり、紅茶に落としたり、様々な使い方ができる蜂蜜。

精製糖(白砂糖)を使わないようにしてるので、煮物や漬物の甘みは蜂蜜を使っています。

 

島蜜

 

DSC07331_1280

百花はちみつ。

DSC07332_1280

しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島町は「八朔発祥の地」としても有名でして、八朔やみかんなど柑橘の蜜から作られた蜂蜜なのです。

サラッとしていて、優しく柑橘の香りがして、とっても美味しい。

 

山蜜

 

2015年の新作!

DSC07333_1280

ふくらしはちみつ。

DSC07334_1280

蜂の巣箱を広島県の山間部に位置する上下町に移動させ、山のお花で作った蜂蜜だそうです。

島蜜よりもドロリと濃厚で、香りも味もしっかりしていますね。

 

ナッツの蜂蜜漬け、作ってみました

 

DSC07329_1280

島蜜、山蜜、それぞれに乾煎りしたアーモンドとくるみを混ぜて、数日寝かしてみました。

DSC07324_1280

うん!

蜂蜜がキラキラ光って、めっちゃええ感じ!

ナッツに蜂蜜が染みて、甘みと香ばしさのハーモニーがたまりません♪

ヨーグルトやチーズに合わせてもいいし、シャンパンやワインのお供にもよさそう。

半年くらい寝かすと更に美味しくなるそうなので、大きめの瓶で作ってみようっと。

 

島蜜・山蜜は、ドコで買えるの?

 

尾道市因島重井町、尾道が誇るイケメン陶芸家吉野瞬クンのアトリエ『シゲイノイエ』で購入できます。

シゲイノイエ
広島県尾道市因島重井町1681-1
https://www.shigei-noie.com/

 

製造元・お問合せ先情報

 

藤原克彦さん
広島県尾道市因島田熊町1918-2
TEL.0845-22-1594

プロの味が食べたい方はコチラ。

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

イワタニ「炉ばた大将」大活躍☆おうちdeコウネ&ミスジ、広島牛の焼肉を楽しむ♪前のページ

イワタニ「炉ばた大将」大活躍☆おうちde杜の都仙台祭り!牛タン、笹かま、一ノ蔵、萩の月♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  2. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  3. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  4. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  5. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…

関連記事

  1. おとりよせ

    兵庫県神戸市北区『山垣畜産』kara絶品やまがきコロッケ、ミンチカツ、ハンバーグおとりよせ♪

    兵庫県神戸市北区にある大人気精肉店「山垣畜産(やまがき畜産)」さんから…

  2. おとりよせ

    あっさり美味しい「瀬戸内塩レモンラーメン トリだし」を、『花。』塩れもん&ナンプラーでエスニック風に…

    「みきゃんラーメン」が美味しかったので、株式会社あいさとさんの「瀬戸内…

  3. おとりよせ

    ひき肉があればスグできる!『重慶飯店 担担麺』が本格的で美味しい!

    つっくんへの横浜土産は『重慶飯店』さんの担担麺・搾菜・メンマ、『崎陽軒…

  4. おとりよせ

    福岡市早良区『ふくちゃんラーメン』行列ができる人気店の本場とんこつラーメンを、おうちで♪

    福岡の人気ラーメン店『ふくちゃんラーメン』の袋入りラーメンを、お土産に…

  5. おとりよせ

    奈良・久保本家酒造『生酛のどぶ』☆小説『ほっこり庵』絶賛の日本酒おとりよせ♪

    「どぶジンジャーが呑みたいんジャー!」いい酒、いい味、…

  6. 北海道

    ソラチの札幌スープカレーの素☆おうちde野菜ごろごろ本格スープカレー♪

    北海道土産にいただいた『ソラチのスープカレー』。スープカレーは…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    天女の羽衣と呼ばれる三千本桜目指して、ゆめしま海道の離島 岩城島 積善山ヒルクラ…
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  4. サイクリング記録

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  5. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
PAGE TOP