おとりよせ

しまなみ&やまなみの栄養いっぱい☆国産はちみつ100%『島蜜』『山蜜』deナッツの蜂蜜漬け♪

2015年10月27日放送「マツコの知らない世界」で紹介され、気になっていたのが「ナッツの蜂蜜漬け」。

しまなみ海道産の美味しい蜂蜜を買えたので、真似しておうちで作ってみました。

DSC07328_1280

因島の柑橘のお花から作られた「島蜜」、上下町の山花から作られた「山蜜」、それぞれの味わいを楽しみに・・・♪

スポンサードリンク


 

島蜜&山蜜

 

どちらも国産はちみつ100%。

パンやホットケーキにたっぷり塗ったり、紅茶に落としたり、様々な使い方ができる蜂蜜。

精製糖(白砂糖)を使わないようにしてるので、煮物や漬物の甘みは蜂蜜を使っています。

 

島蜜

 

DSC07331_1280

百花はちみつ。

DSC07332_1280

しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島町は「八朔発祥の地」としても有名でして、八朔やみかんなど柑橘の蜜から作られた蜂蜜なのです。

サラッとしていて、優しく柑橘の香りがして、とっても美味しい。

 

山蜜

 

2015年の新作!

DSC07333_1280

ふくらしはちみつ。

DSC07334_1280

蜂の巣箱を広島県の山間部に位置する上下町に移動させ、山のお花で作った蜂蜜だそうです。

島蜜よりもドロリと濃厚で、香りも味もしっかりしていますね。

 

ナッツの蜂蜜漬け、作ってみました

 

DSC07329_1280

島蜜、山蜜、それぞれに乾煎りしたアーモンドとくるみを混ぜて、数日寝かしてみました。

DSC07324_1280

うん!

蜂蜜がキラキラ光って、めっちゃええ感じ!

ナッツに蜂蜜が染みて、甘みと香ばしさのハーモニーがたまりません♪

ヨーグルトやチーズに合わせてもいいし、シャンパンやワインのお供にもよさそう。

半年くらい寝かすと更に美味しくなるそうなので、大きめの瓶で作ってみようっと。

 

島蜜・山蜜は、ドコで買えるの?

 

尾道市因島重井町、尾道が誇るイケメン陶芸家吉野瞬クンのアトリエ『シゲイノイエ』で購入できます。

シゲイノイエ
広島県尾道市因島重井町1681-1
https://www.shigei-noie.com/

 

製造元・お問合せ先情報

 

藤原克彦さん
広島県尾道市因島田熊町1918-2
TEL.0845-22-1594

プロの味が食べたい方はコチラ。

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

イワタニ「炉ばた大将」大活躍☆おうちdeコウネ&ミスジ、広島牛の焼肉を楽しむ♪前のページ

イワタニ「炉ばた大将」大活躍☆おうちde杜の都仙台祭り!牛タン、笹かま、一ノ蔵、萩の月♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  2. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  3. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  4. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  5. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

関連記事

  1. おとりよせ

    安芸高田市『ゆずパウンド。川根柚子』、柚子の香り豊かなふんわりケーキ♪

    柚子といえば高知県馬路村が有名ですが、広島県安芸高田市の「川根柚子」も…

  2. おとりよせ

    朝堀り黄金千貫の甘みと旨みがすごい!宮崎県東諸県郡『川越 朝掘り甘藷仕込み限定品』

    呑兵衛なお友達からいただいた貴重な芋焼酎。朝堀りの黄金千貫をそ…

  3. 尾道グルメ

    秘密のケンミンSHOWでみのさんがおかわり☆今も大人気の尾道・オオニシ「ブロイラー」

    2012年5月放送「秘密のケンミンSHOW」で紹介され、みのもんたさん…

  4. 国内旅行・グルメ

    丹波篠山直送「2017年 黒豆の枝豆」。大粒ホクホクで激ウマ、舌鼓打ちまくりです♪

    「黒豆の枝豆」といえば、兵庫県篠山市の「丹波篠山の黒豆の枝豆」が代表格…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
25262728293031
       
  12345
27282930   
       
      1
16171819202122
3031     
  12345
6789101112
       
      1
3031     
15161718192021
293031    
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
     12
31      
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  2. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
  3. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  4. サイクリング

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
  5. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
PAGE TOP