香川県のお友達から、讃岐うどんをお土産にいただきました。
あの有名な日の出製麺所の生うどんを、おうちでいただけるなんて嬉しいですねぇ。
昭和5年創業の日の出製麺所は、農林水産大臣賞と香川県知事賞を何度も受賞されている優良店。
ざる、釜揚げ、ぶっかけ、どうやっていただこうかワクワクです。
日の出製麺所さぬきうどん、いただきました
インパクトのあるパッケージもいいですね。
裏面に茹で方と食べ方がのっています。
中身は生うどん200g×2袋、おつゆ2袋。
たっぷりのお湯で湯がいていきます。
「よし、窯玉にしよう」と決めたので、茹で時間は12分。
あたためた丼ぶりに、玉子とネギを入れて、
茹であがったうどんを、どーんと豪快に入れましょう。
おつゆを入れてよくかき混ぜ、いっただきまーす！
ツルツルでコシが強くて、小麦の味もしっかりしてて、美味しい。
この喉ごしの良さが、讃岐うどんの醍醐味ですね。
いりこがきいた出汁つゆも美味しい！
少し食べたところで、尾道名物「いか天かす」をトッピング。
いか天を作るときに出た天かすを商品化したもので、おうどん・お好み焼きにめっちゃ合うんです。
全国的に大人気の『まるか食品 イカ天瀬戸内れもん味』も、おうどんトッピングに超オススメです。
日の出製麺所さぬきうどんは、お取り寄せできるの？
ネットでお取り寄せできるようです。
何袋かまとめ買いしておこうかな♪
＜日の出製麺所 お取り寄せページ＞
https://www.hinode.net/shop/index.html
お店情報
日の出製麺所
〒762-0046 香川県坂出市富士見町１丁目８−５
電話： 0877-46-3882
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