ミホごはん

まるで鶏天!サクフワ爽やかな鶏むね肉塩レモン唐揚げレシピ

レモンの生産量日本一、しまなみ海道に浮かぶ生口島(尾道市瀬戸田町)。

瀬戸田レモンで塩レモン作りをされている岡田京子さんから、素敵なレシピを教えていただきました。

DSC09858_1280

鶏天のようなサクフワ感を楽しめる、塩レモンに漬けこんだ鶏から揚げ。

糖質制限ダイエット向けに少しアレンジしたものをご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

鶏むね肉の塩レモン唐揚げ レシピ

 

 

材料

 

・鶏むね肉 1パック
・塩レモン
・ベサン粉(ひよこ豆粉)
・卵 1個
・油

 

作り方

 

1.塩レモンをみじん切りにします。

DSC09283_1280

2.鶏むね肉は一口大に切り、ビニール袋(スーパーの袋等でOK)に入れて1をもみこみ、15~30分ほど寝かせます。

DSC09841_1280

3.2へベサン粉を入れ、もみこみます。(京子さんレシピでは、ここで片栗粉)

DSC09843_1280

4.3へとき卵とベサン粉を入れ、もみこみます。(京子さんレシピでは、ここで小麦粉)

DSC09848_1280

5.180℃に熱した油で揚げていきます。

DSC09850_1280

6.二度揚げしてカラリとさせ、完成!

DSC09851_1280

糖質が気になる片栗粉と小麦粉を、ベサン粉(ひよこ豆粉)にしてみました。

 

鶏むね肉の塩レモン唐揚げ 完成!

 

DSC09857_1280

塩レモンに漬けたせいか、鶏むね肉のパサパサ感が全くなく、柔らかくて美味しいっ!

塩レモンの爽やかさと塩気が絶妙で、とき卵とベサン粉のさくふわ感もめっちゃええ感じ。

こりゃビールが止まりません♪

DSC09860_1280

大好物の「タコとネギの塩レモン和え」を添えてみました。

タコ、ネギ、塩レモン、EVオリーブオイル、ハーブソルトを混ぜただけの簡単な一品。

タコと塩レモン、相性抜群です。

DSC09863_1280

塩レモンネギを唐揚げにのせるのもナイスでした♪

鶏むね肉は低カロリーで低価格。体にも家計にも嬉しいレシピですね。

岡田京子さん、美味しい塩レモン&素敵レシピをありがとうございます!


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

尾道市向島『工房 蔵nola』deドライフルーツたっぷり手作りグラノーラ♪前のページ

小鰯と小海老はインド料理にも最高☆さくふわなインドの天ぷら「パコラ」のレシピ♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  5. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

関連記事

  1. ミホごはん

    Theオトコ殺し丼☆自家製オイルサーディンでノックアウト!?

    「男殺し丼」なる一品をご存知でしょうか?森瑶子著『デザートはあ…

  2. ミホごはん

    生姜で冷え性対策☆体ぽかぽか簡単常備菜2種「ガリ」と「生姜佃煮」のレシピ

    ヴィトン王の名称が定着してきた『リサイクルショップ リバース』キヨシ社…

  3. ミホごはん

    大好きなサグカレー、自作してみたら意外にも簡単でした♪(ほうれん草のインドカレー)

    サグカレーが食べたい。ほうれん草たっぷりのサグカレーが食べたい。…

  4. ミホごはん

    パクチー好きなら絶対ハマる!エスニック感満点、パクチーどっさり鶏餃子のレシピ♪

    農家さんの直送野菜がお手頃価格で購入できる、JA尾道直営『ええじゃん尾…

  5. ミホごはん

    ほろ苦くてチーズと合うイタリア野菜「キオッジャチコリ」、尾道岩子島『みどり農園』から出荷中!

    イタリア料理店から引き合いが絶えない尾道市岩子島「みどり農園」では、農…

  6. サイクリング

    2016年の感謝をこめて☆因島水軍スカイライン大晦日ライド&しまなみカレー、年越し蕎麦♪

    新しい出会いとお仕事にたくさん恵まれた2016年も、お蔭様で楽しく締め…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
25262728293031
       
  12345
27282930   
       
      1
16171819202122
3031     
  12345
6789101112
       
      1
3031     
15161718192021
293031    
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
     12
31      
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  2. サイクリング記録

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
  3. サイクリング記録

    2020年初詣&初ライド約40km☆尾道因島、自転車の神様『大山神社』&初カレー…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  5. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
PAGE TOP