おうちごはん

尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』とれたてニンジンのポタージュスープのレシピ♪

尾道市向島町岩子島「ミーシャンズファーム」から、とれたてニンジンをいただきました。

しまなみ海道の太陽と潮風を存分に受けて育ったミーシャンズ野菜は、ミネラル豊富で野菜本来の味が濃厚なのです。

今回は葉っぱまで全部入れて、ポタージュスープを作ってみましたよ。

レシピ、ご紹介しますね。

 

ニンジンのポタージュスープのレシピ

 

ニンジンの旬は秋~冬ですが、夏にもスクスク育っているようです。

 

材料

 

・ニンジン
・玉ねぎ
・牛乳
・バター
・塩
・胡椒
・コンソメスープ(またはコンソメの素)

リッチな味わいにしたい方は「生クリーム」もご用意くださいね。「じゃがいも」を加えるのも美味しいです。

 

作り方

 

1.ニンジンと玉ねぎを薄切りにし、バターと塩でじっくり炒めます。

2.1へコンソメスープ(または水とコンソメの素)を加え、野菜が柔らかくなるまでコトコト煮ていきます。

3.2がじゅうぶん柔らかくなったら、ブレンダーかミキサーでなめらかにします。

4.3へ牛乳を加え、塩胡椒で味を調えたら完成!

※更になめらかにしたい方は、漉し器で漉してくださいね。

 

完成

 

庭に咲いていたパクチーのお花を飾ってみましたよ。

ニンジンは葉っぱも全部加えたので、可愛いオレンジ色にはならず、緑色のニンジンポタージュとなりました(笑)。

とはいえ、さすが『ミーシャンズファーム』のお野菜!

しっかりした甘みとコクのあるニンジンが、すごくいいお仕事してくれています。

生クリームを加えていないのに、こんなに濃厚な味わいの野菜スープになるなんてビックリ。

ミサカくん、ありがとう!とっても美味しくいただきました。

 

ミーシャンズファーム&みどり農園

 

JA尾道直営「ええじゃん尾道」へ野菜出荷されてます。

栽培状況・出荷状況はホームページでチェック!

https://mishans.com/
 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

【閉店】尾道海岸通りのカフェ『フルール』、尾道水道を眺めつつ「生ハムとクリームチーズサンド」ランチ♪前のページ

モデル馨ちゃんと尾道しまなみ散歩-① 尾道市瀬戸田町『日本料理まきの』箱御膳&鉄なべ鯛めし絶品ランチコース!次のページ

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…

  3. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…

  4. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…

  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. おとりよせ

    尾道で話題沸騰!本格インドカリー・ミックススパイス『フヂヲのスパイシー』タンドリーチキンが激旨!

    多種のスパイスが醸し出す複雑なスパイシーさ、味わい深さがクセになる『フ…

  2. 尾道グルメ

    高橋鮮魚店de尾道の鮮魚を買って、贅沢な地魚おうちごはん♪

    尾道で美味しいお魚を買おうと思ったら、高橋鮮魚店さんに向かっちゃいます…

  3. 尾道グルメ

    ミーシャンズファーム&みどり農園の新鮮野菜de夏野菜グリーンカレー、マッサマンカレー、サブジ、サラダ…

    尾道・岩子島ミーシャンズファーム&みどり農園から、とれたての夏野菜をい…

  4. おうちごはん

    尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』爽やかな辛さがクセになる福耳唐辛子の炒めものレシピ♪

    尾道市向島町岩子島「ミーシャンズファーム」の夏野菜の1つ、福耳唐辛子の…

  5. 尾道グルメ

    ミホの憧れ☆素敵マダムお手製ローストビーフ・パーティ

    お料理上手な素敵マダムのお宅で、ランチパーティに続き、お夕食をおよばれ…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

follow us in feedly

検索


カテゴリー
  1. サイクリング記録

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  2. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  3. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  4. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  5. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
PAGE TOP