2011年1月閉店から、はや6年。
ダイニングバー＆ダーツバー『ミーシャンズファーム』で大人気だったパスタを、ミサカくんが腕をふるってくれました。
「そうそう！この味よね！ぶち美味しい！」
「おかわり、おかわり！」
みんな体重のことなんか忘れて楽しんだパスタ祭り、ご紹介しますね。
ミーシャンズパスタ
おぉ、ミサカシェフが我が家のキッチンに！
調理器具や食材などすべて持ち込んでくれ、本格的な祭りのスタートです。
大葉がたっぷりのった、明太子パスタ。
バターでまろやかに仕上がっていて、エノキの食感がいいアクセントになってます。
あぁ、美味しいなぁ～。懐かしいなぁ～。
ペペロンチーノ。
ニンニクと唐辛子の塩梅が絶妙で、ほんと美味しい！
アルデンテ加減も抜群。
「ミーシャンズファームのカウンターに座って、わいわいやっとった頃が懐かしいねぇ」と、思い出話にも花が咲きます。
カルボナーラ。
クリーミーでまろやか、黒胡椒もよくきいていて、大好きな味。
ズッキーニとカリカリベーコンのピリ辛パスタ。
クタクタに煮込まれたズッキーニとカリカリベーコン、食感と旨みの違いがいい具合に絡み合って、これまた絶品。
ペンネ・アラビアータ。
トマトの旨みが凝縮されたソースは、鷹の爪がピリリときいて大人なお味。
ワインが進むわぁ～。
明太子クリームパスタ。
ピンク色に染まったソースがなんとも可愛い、明太子好きにはたまらないパスタ。
パルミジャーノをどっさりすりおろして完成するのは、
ポモドーロ！
とろ～りとろけるチーズとトマトソースのハーモニーが素晴らしく美味しい。
入れかわりやってくるお友達と、7種のパスタを堪能しまくらせていただきました。
おかわりしたものも含めて、2日で12皿！(笑)
食べた！呑んだ！楽しかった！
ミサカくん、新年から本当にありがとう!!!
ミーシャンズファーム
現在は尾道市岩子島で、トマトとわけぎを中心に、芽キャベツ、ズッキーニ、かぼちゃ、ミニきゅうりなどなど、とびきり美味しい野菜を栽培されてます。
野菜はこちらで購入できますよん。
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ええじゃん尾道 尾道店
〒722-0051 広島県尾道市東尾道13-1
電話：0848-55-9048
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