「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
2020年6月例会のお題は、毎夏のお楽しみ「ミーシャンズファームのトマト鍋」！
場所は尾道鍋研究会では初めての、尾道新開『オエコモヴァ』さん。
ミサカトマトを味わい尽くす会、ご紹介しますね。
2020年6月例会お料理ラインナップ
まずは、生ビールでかんぱーい♪かんぱーい♪
徳永修筆頭世話人より「三密教やディスタンスクラブを気にし過ぎることなく、こうやって扇子を使ったりして楽しく飲みながら、感染防止に努めましょうや」と名ご挨拶。
前菜は、ミニオムレツ、サーモンとタコのマリネ、貝柱のバジルソース。お野菜はすべて『ミーシャンズファーム＆みどり農園』のもので、ルッコラ、ハンサムレッド、トマト、ベルベットリーフが使われています。
爽やかなドレッシングも美味しい、シャキシャキ野菜サラダ。
海老のソテー トマトソース。ぷりっと弾ける海老を、煮込まれて甘さを増したトマトの旨みが引き立てます。
2杯目はハイボール♪
鰆のグリル フレッシュトマトソース。皮目はパリっ、身はふっくら、絶妙な焼き加減の鰆に、瑞々しいトマトソースがナイスマッチング。
レモンの香りと酸味を加えていただきます。
本日の主役、「ミーシャンズファームのトマト鍋」登場！
具材は、イカ、あさり、鶏肉、三つ葉、椎茸、えのき、しめじ、セロリ、春雨など。
トマト鍋、おおお美味し～ぃ!!
あさりとイカのエキスたっぷりのトマトスープは、まさに「呑めるスープ」。
呑兵衛一同、白ワインをおかわりしまくってましたよ(笑)。
〆はチーズリゾット。これまた「呑めるリゾット」で、プロ野球開幕戦「カープ VS DeNA」中継もあいまって、まだまだお酒が進むのでした。
ミサカくん、トマトをはじめ、素晴らしいお野菜たちをありがとう！
ミサカくんから参加者の皆様への、完熟トマトプレゼント。ミサカくん、ありがとう！
オエコモマスター＆マダム、ありがとうございました！
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オエコモヴァの店内、雰囲気
お店があるのは、尾道の歓楽街「新開」エリア。
この界隈にも、人懐っこいネコちゃんが多いですよ。
鍋研参加者12名、貸切にしてくださいました。
こちらは通常メニュー。オエコモさんのハンバーガー、大好き。
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オエコモヴァ お店情報
OYE COMO VA（オエコモヴァ）
〒722-0045 広島県尾道市 久保1丁目5−18
電話： 0848-37-3001
http://oyecomova.g2.xrea.com/
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