広島県内

福山市松永『季節料理 光哉 』deお肌ぷるぷるすっぽんコース♪

元ミス尾道かおりちゃんから「光哉さんにいいすっぽんが入ったそうなので、行きませんか?」と嬉しいお誘い♪

すっぽんといえば美肌の神様。

行きますとも、もちろん行きますとも。

DSC04669_1280

「すっぽんスープで作る茶碗蒸しが絶品なんですよ」と聞き、ウキウキワクワクこの日を待ちました。

スポンサードリンク

 

目次

季節料理 光哉のメニューは?

 

DSC04664_1280

その日の仕入れによって、メニューが変わります。

鱧、本かつお、生からすみ、〆サバ、美味しそうなものがずらり。

 

季節料理 光哉 、ミホが食べたのは?

 

 

すっぽん生き血

 

DSC04670_1280

すっぽんコースといえば、まずはコレですよね。

DSC04671_1280

かんぱーい♪

りんごジュースの爽やかな酸味が勝って、まったく生臭みを感じず、飲みやすい。

 

すっぽん鍋

 

DSC04669_1280

自分たちで具材を入れるスタイルではなく、ちょうどよく煮込まれた状態のお鍋を出してくださいます。

蓋をあけた瞬間、食欲がかきたてられるいい香り!

DSC04673_1280

すっぽんの身、足、皮部分がいっぱい入って美味しそう。

DSC04679_1280

身も足も、全くクセも臭みも感じません。

美味しい。ひたすら美味しい。すっぽんエキスを吸ったお出汁が、これまた美味しい。

皮はぷるんっぷるんで、翌日のお肌に期待が膨らみます。

DSC04712_1280

すっぽん鍋の〆は、もちろん雑炊。

DSC04717_1280

「すっぽんって、こんなにいい出汁が出るんじゃねぇ」と感激しながらいただきました。

 

すっぽん茶碗蒸し

 

DSC04701_1280

「光哉さんの茶碗蒸しをバケツサイズで食べたい」と思うくらい、普段から大好物。

それをすっぽんスープで蒸したというのだから・・・

DSC04706_1280

身もだえるほどに美味しい!!!

いつもの銀杏、お餅などに加えて、すっぽんの皮も入ってます。

あぁ、もう幸せ過ぎます。

 

すっぽん唐揚げ

 

DSC04690_1280

揚げると身の旨みが凝縮されますね。

唐揚げをちびちび食べながら、冷酒をキュッとやる喜び。

酒飲みに生まれて良かった(笑)。

 

穴子押し寿司

 

DSC04710_1280

お持ち帰りも大感激の美味しさですが、出来たてはこたえられませんね。

ふっわふわに焼かれた穴子、甘辛いタレ、粒がたった酢飯、煮椎茸、おくちのなかで天国をつくりだしてくれます。

おなかいっぱいなのに、二切れ食べちゃった。

 

お酒たち

 

「こりゃ日本酒じゃねぇ」と、大将オススメを選んでいただきました。

DSC04686_1280

一杯目は新潟県南魚沼市「八海醸造株式会社」の『特別純米原酒 八海山』。

ふくよかでコクがあり、すっぽん鍋によく合います。

DSC04691_1280

二杯目は長崎県壱岐市「重家酒造」の『純米大吟醸 横山50』。

初めていただくお酒。フルーティな香りで、口に入れた瞬間は甘みを感じるのに、すっきりした飲み口。

DSC04704_1280

かおりちゃんの旅行土産、白川郷のどぶろく。

どぶろく大好き。かおちゃん、ありがとう。

 

おまけ:すっぽんの頭部を食す

 

DSC04683_1280

お鍋を食べ進むうち、出てきましたよ、すっぽんの頭が!

DSC04696_1280

じゃんけんに勝ったリュウちゃん、しばしすっぽんと見つめ合います。

DSC04693_1280

ひとくち目は優しく・・・

DSC04695_1280

ふたくち目はワイルドにがぶり!

DSC04702_1280

裏面のお肉もしっかりいただき、

DSC04708_1280

最後はまるでエイリアン!

すっぽんさん、お命まるごと、美味しくいただきました。

 

季節料理 光哉 、雰囲気や接客は?

 

DSC04666_1280

落ち着いた雰囲気で、ゆっくりお食事を楽しめます。

カウンター、お座敷、半個室があるので、多様な使い方ができそうです。

11873511_696139337154242_6617550484782762609_n_1280

記念撮影、みんな大満足&大満腹の表情です。

大将、ありがとうございました。また伺いまーす!

 

光哉記事、こちらもどうぞ

 

 

お店情報

 

季節料理 光哉

関連ランキング:寿司 | 松永駅東尾道駅

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

高知市帯屋町ひろめ市場『屋台餃子 安兵衛』deカリカリジューシーな餃子を堪能♪前のページ

高知市土佐山『オーベルジュ土佐山』de何もしない贅沢時間を満喫♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  5. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…

関連記事

  1. 広島県内

    福山市走島町『太進館』、夕景を眺めながら砂浜で豪華海鮮BBQ&離島の民宿泊!

    初、福山市鞆の浦沖に浮かぶ「走島」(はしりじま)上陸!定期運行…

  2. 日本酒

    尾道鍋研究会☆2016年6月例会「赤むつのおろし鍋」 錦織圭選手効果で人気沸騰のノドグロを鍋でいただ…

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  3. 広島県内

    福山発ジンジャーシロップ「ジンジャーダイヤモンド」ファンに告ぐ!エスニック好きなら豚肉と炒めてみて!…

    福山市で厳選された材料から無添加オリジナル生姜商品の製造をされている『…

  4. マンガ

    おひとりさま・一人酒を楽しもう♪「新久千映の一人さまよい酒」に学ぶ、ひとり呑み歩き♪

    わたしが大好きな広島在住マンガ家・新久千映さんの新刊!呑兵衛女…

  5. 尾道グルメ

    尾道市長江『おのみち海賊』、蔵を改築した隠れ家で豪華海鮮鍋など活魚尽くしの忘年会♪

    1日1組限定の『おのみち海賊』さん、11月の初訪問で大感激し、早速忘年…

  6. おとりよせ

    呉市音戸町『榎酒造』の「できたて生・貴醸酒ブレンド華鳩にごり酒」が爽やかで美味しい!

    甘みのある口当たりとシュワシュワ感、さわやかな飲み口が美味しい!…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  2. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  3. サイクリング

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  4. サイクリング記録

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  5. サイクリング記録

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
PAGE TOP