広島県内

福山市熊野町『せとうち母家』、西洋みつばちと日本みつばちがつくる濃厚蜂蜜「せとうちハニー」!

福山市熊野町の古民家をリノベーションして、2016年6月にオープンされたカフェ『せとうち母家』さん。

敷地内で養蜂・蜂蜜づくりもしておられるそうで、尾道岩子島『ミーシャンズファーム』ミサカくんから「せとうちハニー」2種類いただいちゃいました。ミサカくん、ありがとう!

シンプルでスタイリッシュなデザインと、見るからに濃厚そうな色合いの蜂蜜2瓶。

さぁ、早速いただいてみましょう。

スポンサードリンク

 

せとうちハニー

 

『せとうち母家』さんオリジナルの蜂蜜「せとうちハニー」。

「せとうちハニー」は福山市熊野町、せとうち母家の敷地内にて養蜂されており、西洋みつばちと日本みつばちの二種類のはちみつからできています。

同じ環境で育った二種類のみつばちですが味が全く違います。

せとうち母屋さんサイトより。

[価格]
▼巣蜜
日本ミツバチ 280g ¥5,000
日本ミツバチ 180g ¥3,000
西洋ミツバチ 280g ¥3,000
西洋ミツバチ 180g ¥2,000
▼蜂蜜
西洋ミツバチ 300g ¥3,300
西洋ミツバチ 200g ¥2,500

 

日本みつばち

 

うわぁ、巣入りの蜂蜜って初めてかも。

柔らかい甘さのなかに適度な酸味が感じられて、爽やか。

蜂蜜だけでいただいてもすごく美味しいし、紅茶やミルクに入れても絶対美味しいはず。

香りも控えめなので、日本料理の酢の物や煮物に使っても、いいお仕事してくれそうです。

 

西洋みつばち

 

日本みつばちより個体が大きいからか、巣の穴が大きいですね。

日本みつばちの蜂蜜に比べると、香りが強くて、味わいもコクが強くて華やか。

チーズやヨーグルトにかけたり、ケーキやクッキーに混ぜ込んだら美味しいだろうなぁ♪

 

食べてみた

 

尾道市向島『Pizzeria Felix』(フェリックス)の季節限定ピッツァ「いちじくとゴルゴンゾーラ」に、2種類ともたらしかけてみました。

「ゴルゴンゾーラはクセが強いから、西洋みつばちの方が合うかなぁ」と思ってましたが、日本も西洋もそれぞれがチーズ&いちじくとナイスマリアージュ!

ブルーチーズと蜂蜜、イチジクと蜂蜜、ものすごくオススメです。


 
 
こだわりのジビエと有機野菜料理がいただけるという熊野町のカフェ『せとうち母家』さんへも、是非お邪魔してみたいものです。

 

製造者情報

 

せとうち母家
〒720-0411 広島県福山市熊野町丙900
電話: 084-959-0747
http://setouchiomoya.com/

せとうち母家

関連ランキング:カフェ | 備後赤坂駅


尾道市ランキング
 

Related article

尾道土産:製菓宮本の広島県産レモン入り『瀬戸内レモンかりんとう』、カリサク甘酸っぱくて止まらない美味しさ♪前のページ

憧れの南部鉄器『南部鉄偶』がやってきた!可愛く鉄分補給ができる優れもの、広島市『西本金物』さんより。次のページ

ピックアップ記事

  1. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  2. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. 福山市

    福山市加茂町『3びきのこぶた』塩レモンクリームソースの自家製パスタが美味し過ぎる!

    とびきり美味しいイタリア家庭料理がいただける『3びきのこぶた』さんにラ…

  2. 国内旅行・グルメ

    広島市中区銀山町『ホルモン料理専門處 利根屋』de鮮度抜群ぷりぷりホルモンに大満足♪

    昭和33年創業の、老舗ホルモン専門店。『新久千映のまんぷく広島…

  3. 福山市

    福山市川口町『イル・ピッチコット』お野菜たっぷりで体が喜ぶニョッキ、フォカッチャ♪

    福山市の人気ヘルシーイタリアン『イル・ピッチコット』さんで、お野菜たっ…

  4. 福山市

    福山市元町『中華そば そのだ』再々訪!念願のラムパクチー炒飯も激ウマでした♪

    天満屋福山店の東側にある『中華そば そのだ』さんを、3度目の訪問。…

  5. 福山市

    福山市南町『福多 羊肉串』再訪!中国東北家庭料理、羊肉串、羊肉餃子、麻辣刀削麺がやっぱり激旨♪

    大好きな羊肉を中国東北家庭料理の調理法でいただける『福多 羊肉串』さん…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    天女の羽衣と呼ばれる三千本桜目指して、ゆめしま海道の離島 岩城島 積善山ヒルクラ…
  2. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  3. サイクリング記録

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  4. サイクリング記録

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  5. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
PAGE TOP