広島県内

福山市熊野町『せとうち母家』、西洋みつばちと日本みつばちがつくる濃厚蜂蜜「せとうちハニー」!

福山市熊野町の古民家をリノベーションして、2016年6月にオープンされたカフェ『せとうち母家』さん。

敷地内で養蜂・蜂蜜づくりもしておられるそうで、尾道岩子島『ミーシャンズファーム』ミサカくんから「せとうちハニー」2種類いただいちゃいました。ミサカくん、ありがとう!

シンプルでスタイリッシュなデザインと、見るからに濃厚そうな色合いの蜂蜜2瓶。

さぁ、早速いただいてみましょう。

スポンサードリンク

 

せとうちハニー

 

『せとうち母家』さんオリジナルの蜂蜜「せとうちハニー」。

「せとうちハニー」は福山市熊野町、せとうち母家の敷地内にて養蜂されており、西洋みつばちと日本みつばちの二種類のはちみつからできています。

同じ環境で育った二種類のみつばちですが味が全く違います。

せとうち母屋さんサイトより。

[価格]
▼巣蜜
日本ミツバチ 280g ¥5,000
日本ミツバチ 180g ¥3,000
西洋ミツバチ 280g ¥3,000
西洋ミツバチ 180g ¥2,000
▼蜂蜜
西洋ミツバチ 300g ¥3,300
西洋ミツバチ 200g ¥2,500

 

日本みつばち

 

うわぁ、巣入りの蜂蜜って初めてかも。

柔らかい甘さのなかに適度な酸味が感じられて、爽やか。

蜂蜜だけでいただいてもすごく美味しいし、紅茶やミルクに入れても絶対美味しいはず。

香りも控えめなので、日本料理の酢の物や煮物に使っても、いいお仕事してくれそうです。

 

西洋みつばち

 

日本みつばちより個体が大きいからか、巣の穴が大きいですね。

日本みつばちの蜂蜜に比べると、香りが強くて、味わいもコクが強くて華やか。

チーズやヨーグルトにかけたり、ケーキやクッキーに混ぜ込んだら美味しいだろうなぁ♪

 

食べてみた

 

尾道市向島『Pizzeria Felix』(フェリックス)の季節限定ピッツァ「いちじくとゴルゴンゾーラ」に、2種類ともたらしかけてみました。

「ゴルゴンゾーラはクセが強いから、西洋みつばちの方が合うかなぁ」と思ってましたが、日本も西洋もそれぞれがチーズ&いちじくとナイスマリアージュ!

ブルーチーズと蜂蜜、イチジクと蜂蜜、ものすごくオススメです。


 
 
こだわりのジビエと有機野菜料理がいただけるという熊野町のカフェ『せとうち母家』さんへも、是非お邪魔してみたいものです。

 

製造者情報

 

せとうち母家
〒720-0411 広島県福山市熊野町丙900
電話: 084-959-0747
http://setouchiomoya.com/

せとうち母家

関連ランキング:カフェ | 備後赤坂駅


尾道市ランキング
 

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  5. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…

関連記事

  1. 福山市

    福山市元町『自由軒』de福山名物&ぬる燗、ディープ福山ナイトを堪能♪

    「えっと、まずは、ねぶと、ちいちい、おばいけ、しゃこ酢、それと人数分の…

  2. 広島県内

    三原市宗郷『鶏そば なんきち』de食べログ高評価3.56点の鶏そばに舌鼓♪

    久々に三原市内でランチすることになり、「ドコへ行こうかな♪」とネット検…

  3. 福山市

    福山市沖野上町『旬ダイニング晩久』de金庫個室ディナーを楽しむ♪

    「バンクを予約してますから」お聞きしたとき、「ばんく?BANK…

  4. 広島県内

    備後には珍しい天ぷら専門店!福山市元町『天ぷら 孫市』de捌きたて鮮魚の天ぷらに舌鼓♪

    備後・備三地区では珍しい、天ぷら専門店『孫市』さん。美味しい天…

  5. 広島県内

    福山市伊勢丘『府中焼き 鉄板焼き 鉄餞 』肉汁でカリカリに焼けた麺のお好み焼き、関東煮が旨い!!

    福山市伊勢丘の住宅・社宅街にある府中焼き・鉄板焼き食堂『府中焼き 鉄板…

  6. 広島市

    広島市中区三川町『いきなりステーキ広島中央通り店』、立ち食いdeでっかいレアステーキを初体験!

    都会にお住まいの方にとっては「何を今さら」でしょうが、初!いきなりステ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

      1
30      
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
22232425262728
293031    
       
      1
9101112131415
3031     
    123
252627282930 
       
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. 寺社仏閣

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  2. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  3. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  4. サイクリング

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
  5. サイクリング

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
PAGE TOP