福山市「田島」寺山地区クレセントビーチに隣接した、リゾート感満点のイタリアンレストラン『zono kitchen(ゾノキッチン)』さん。
地元食材の旨みを炭火でじっくり引き出し、自家製塩や特製オイルでシンプルにいただく極上のお料理たち。
鮮度抜群の魚介類を活かしたカルパッチョやブイヤベースの美味しさが、悶絶ものなのです。
「魚ときどき肉」の素敵なお店、ご紹介しますね。
目次
zono kitchenのランチメニューは？
LUNCHコースメニュー(11:00～14:00)。
・パスタコース 1,800円
・zonoコース 2,500円
・お肉の炭火焼コース 2,000円
アラカルトメニュー。
カフェタイムメニュー（14:00～17:00）。
アルコール、ソフトドリンク。
黒板に「本日のおすすめ」が書かれてるので、要チェック！
ディナーの様子はコチラ。
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詳しいランチメニュー、ディナーメニューは、ホームページで確認できます。
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zono kitchen、ミホが食べたのは？
zonoコース
+500円で「本日のパスタ」付にしていただきました。
自家製アンチョビとオリーブの炭火焼フォカッチャ。
パクパク食べちゃいそうになりますが、パスタソースとブイヤベースのために残しておきましょう。
本日のカルパッチョは、太刀魚。
焼き色がついて香ばしい皮部分と、ほぼレアな白と桃色の身のコントラストが美しいわぁ～。
味付けは自家製塩とオリーブオイルのみなので、素材の鮮度と焼き加減の絶妙さがダイレクトに響きます。
ちょっともう、何これ。運転手だからガマンしなきゃいけないけど、モーレツに白ワインが欲しくなっちゃうじゃないの(笑)。
夏野菜の炭火焼バルサミコソース。
白茄子、白ゴーヤ、オクラ、モロッコエンドウ、トマト、ニンジン。
広島県産のハーブ鶏の保命酒漬炭火焼は、保命酒の甘味と香りがきいた新しいお味。
生の真蛸は、シェフのお父様が釣り上げてこられたばかりのもの！
おぉ、吸盤が舌にくっついてくるこの感触がたまりません。
磯の香りが濃くてめちゃめちゃ美味しい。
オイル煮の蛸もいと旨し。
本日のパスタは、走島産ちりめんじゃことフレッシュトマトの冷製パスタ。
走島のじゃこ、旨みがしっかりしてますねぇ。
透き通った上品なスープ、トマトの甘みと酸味、大葉の爽やかさ、すごく綺麗にまとまっていて、食欲が落ちがちな夏に最適なパスタだわぁ。
ZONOキッチンさんの名物、瀬戸内ブイヤベース。
ウロコ付き鯛のパリパリ焼き、甲イカとコチの炭火焼、太刀魚と海老のフリット、アスパラガス、デストロイヤー(じゃがいも)が入ってとっても具だくさん。
毎回思うけど、このブイヤベースの美味しさをどう表現したらいいんだろう。
魚介の旨みがギュッと凝縮された濃厚なスープ、本当に衝撃的な美味しさなのです。
フリットや焼き魚はまずそのまま味わって、次はスープに軽くひたして、最後はしっかりスープを吸わせてと、食感と美味しさの変化を何幕も楽しめます。
そうそう、フォカッチャをひたして食べるのも忘れてはなりません。
あぁぁ、ワイン～ッ！！！(笑)
フィッシュバーガー ポテト・ドリンクセット
サイクリストにオススメの、フィッシュバーガーセット。
表面はカリッ、身はふわっと揚がった大きなフィッシュフライ、自家製ソースとキャベツがどっさり詰まってます。
「フィッシュバーガー、ミニブイヤベース付きのセット作ってほしいなぁ」とお願いしてみたところ、「それいいですね！」と試作品を出していただきました。
海老のエキスたっぷりのスープにオクラの粘り気が追加されて、もりもり元気が出そう。
涼しくなったら愛チャリ(ロードバイク)でzonoさんを目指すゾ！
レモンスカッシュ（自家製シロップ）、夏みかんソーダ（自家製シロップ）。
この酸味と甘味、サイクリングの疲労回復に最高！
zono kitchen、雰囲気や接客は？
柔らかなアーチが可愛い二連橋の内海大橋を渡ってすぐ左折、案内板に沿って進みます。
目の前にはヨットハーバー、右手には海水浴場があり、リゾート感満点。
店内も天井が高くて開放的、スタイリッシュなファニチャーに囲まれ、ゆっくり寛げます。
テーブル席以外にバーカウンターもあるので、おひとりさまでも気軽に行けそう。
オーナーご夫妻のお人柄もほんわか優しくて、おしゃべりが楽しく、舌も心も満たされるお店です。
サイクリストに朗報！
大きなサイクルラックが設置されたので、グループライドのランチやおやつに超オススメです。
店内からサイクルラックが見えるので、安心してお料理がいただけますよ^^
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お店情報
zono kitchen（ゾノキッチン）
〒722ー2633 広島県福山市 内海町ハ３４０−７
電話： 084-986-3866
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