広島県内

福山市内海町『zono kitchen/魚ときどき肉』、名物の瀬戸内ブイヤベースの濃厚過ぎる旨みにメロメロ!

福山市「田島」寺山地区クレセントビーチに隣接した、リゾート感満点のイタリアンレストラン『zono kitchen(ゾノキッチン)』さん。

地元食材の旨みを炭火でじっくり引き出し、自家製塩や特製オイルでシンプルにいただく極上のお料理たち。

鮮度抜群の魚介類を活かしたカルパッチョやブイヤベースの美味しさが、悶絶ものなのです。

「魚ときどき肉」の素敵なお店、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

zono kitchenのディナーメニューは?

 

LUNCHコースメニュー(11:00~14:00)。
・パスタコース 1,800円
・zonoコース 2,500円
・お肉の炭火焼コース 2,000円

アラカルトメニュー。

カフェタイムメニュー(14:00~17:00)。

アルコール、ソフトドリンク。

黒板に「本日のおすすめ」が書かれてるので、要チェック!

ディナーの様子はコチラ。
 ▽

詳しいランチメニュー、ディナーメニューは、ホームページで確認できます。
 ▽

 

zono kitchen、ミホが食べたのは?

 

 

zonoコース

 

+500円で「本日のパスタ」付にしていただきました。

自家製アンチョビとオリーブの炭火焼フォカッチャ。

パクパク食べちゃいそうになりますが、パスタソースとブイヤベースのために残しておきましょう。

本日のカルパッチョは、太刀魚。

焼き色がついて香ばしい皮部分と、ほぼレアな白と桃色の身のコントラストが美しいわぁ~。

味付けは自家製塩とオリーブオイルのみなので、素材の鮮度と焼き加減の絶妙さがダイレクトに響きます。

ちょっともう、何これ。運転手だからガマンしなきゃいけないけど、モーレツに白ワインが欲しくなっちゃうじゃないの(笑)。

夏野菜の炭火焼バルサミコソース。

白茄子、白ゴーヤ、オクラ、モロッコエンドウ、トマト、ニンジン。

広島県産のハーブ鶏の保命酒漬炭火焼は、保命酒の甘味と香りがきいた新しいお味。

生の真蛸は、シェフのお父様が釣り上げてこられたばかりのもの!

おぉ、吸盤が舌にくっついてくるこの感触がたまりません。

磯の香りが濃くてめちゃめちゃ美味しい。

オイル煮の蛸もいと旨し。

本日のパスタは、走島産ちりめんじゃことフレッシュトマトの冷製パスタ。

走島のじゃこ、旨みがしっかりしてますねぇ。

透き通った上品なスープ、トマトの甘みと酸味、大葉の爽やかさ、すごく綺麗にまとまっていて、食欲が落ちがちな夏に最適なパスタだわぁ。

ZONOキッチンさんの名物、瀬戸内ブイヤベース。

ウロコ付き鯛のパリパリ焼き、甲イカとコチの炭火焼、太刀魚と海老のフリット、アスパラガス、デストロイヤー(じゃがいも)が入ってとっても具だくさん。

毎回思うけど、このブイヤベースの美味しさをどう表現したらいいんだろう。

魚介の旨みがギュッと凝縮された濃厚なスープ、本当に衝撃的な美味しさなのです。

フリットや焼き魚はまずそのまま味わって、次はスープに軽くひたして、最後はしっかりスープを吸わせてと、食感と美味しさの変化を何幕も楽しめます。

そうそう、フォカッチャをひたして食べるのも忘れてはなりません。

あぁぁ、ワイン~ッ!!!(笑)

 

フィッシュバーガー ポテト・ドリンクセット

 

サイクリストにオススメの、フィッシュバーガーセット。

表面はカリッ、身はふわっと揚がった大きなフィッシュフライ、自家製ソースとキャベツがどっさり詰まってます。

「フィッシュバーガー、ミニブイヤベース付きのセット作ってほしいなぁ」とお願いしてみたところ、「それいいですね!」と試作品を出していただきました。

海老のエキスたっぷりのスープにオクラの粘り気が追加されて、もりもり元気が出そう。

涼しくなったら愛チャリ(ロードバイク)でzonoさんを目指すゾ!

レモンスカッシュ(自家製シロップ)、夏みかんソーダ(自家製シロップ)。

この酸味と甘味、サイクリングの疲労回復に最高!

 

zono kitchen、雰囲気や接客は?

 

柔らかなアーチが可愛い二連橋の内海大橋を渡ってすぐ左折、案内板に沿って進みます。

目の前にはヨットハーバー、右手には海水浴場があり、リゾート感満点。

店内も天井が高くて開放的、スタイリッシュなファニチャーに囲まれ、ゆっくり寛げます。

テーブル席以外にバーカウンターもあるので、おひとりさまでも気軽に行けそう。

オーナーご夫妻のお人柄もほんわか優しくて、おしゃべりが楽しく、舌も心も満たされるお店です。

サイクリストに朗報!

大きなサイクルスタンドが設置されたので、グループライドのランチやおやつに超オススメです。

店内からサイクルスタンドが見えるので、安心してお料理がいただけますよ^^

『zono kitchen/魚ときどき肉』さんの記事一覧はコチラ。
 ▽

 

お店情報

 

zono kitchen(ゾノキッチン)
〒722ー2633 広島県福山市 内海町ハ340−7
電話: 084-986-3866

ゾノ キッチン

関連ランキング:洋食 | 松永

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  4. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  5. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…

関連記事

  1. 広島県内

    福山市船町『イタリアン酒場ルーチェ』deぷりぷり牡蠣尽くしパーティ!

    「リーズナブルだけど、ぶち美味しい」と評判の『イタリアン酒場ルーチェ』…

  2. ワイン

    熟成峠下牛、瀬戸内産の魚介類、手打ち蕎麦を楽しむ夕べ@竹原市「たにざき」

    月に一度、旬のものや高級食材を楽しまれている「竹原グルメ会」。…

  3. 福山市

    子授け・安産の観音様、福山市沼隈町『阿伏兎観音(磐台寺)』安藤広重の浮世絵にも描かれた絶景に感動!

    福山市の人気観光スポット「鞆の浦」から車で西へ約10分のところに位置す…

  4. 福山市

    福山市柳津町『らあめん天』de焦がし醤油スープ&極細麺に舌鼓♪

    ※2017年6月15日(木)で閉店され、移転準備中とのこと。移転先・営…

  5. 東広島市

    東広島市西条岡町『風横丁』。自家製スモークチーズや厚切りベーコンと、なみなみワインを楽しむ♪

    西条酒祭りで有名な東広島市「西条駅」から徒歩数分の立地にある、オシャレ…

  6. 東広島市

    2015西条酒まつりも呑兵衛天国☆帽子と記憶をなくしたけど、楽しかった♪

    毎年恒例のお楽しみ行事、西条酒まつり。東広島市西条周辺の酒蔵を…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
  2. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  4. サイクリング

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
  5. サイクリング

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
PAGE TOP