ワイン

熟成峠下牛、瀬戸内産の魚介類、手打ち蕎麦を楽しむ夕べ@竹原市「たにざき」

月に一度、旬のものや高級食材を楽しまれている「竹原グルメ会」。

お仕事の関係でお招きいただき、絶品「峠下牛」やとれたてピチピチの魚介類を堪能させていただきました。

DSC05229_1280

ヒレとサーロイン、ホルモン、それぞれの部位が楽しめる「峠下牛」のオンパレードには、嬉しい悲鳴があがりまくり。

竹原の銘酒もいただいて、素晴らしい一夜でした。

竹原のブランド牛「峠下牛」とお料理の数々、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

6月のコース

 

DSC05208_1280

まずはビールでかんぱーい!

広島の誇りを限定醸造「一番絞り 広島づくり」が登場して、盛り上がりました。

ドイツビールタイプで味わい深く、美味しいですねぇ。

 

タコ料理

 

DSC05210_1280

ぷりっぷりなタコの薄造り。

DSC05209_1280

軽く酢でしめてあるタコ酢。

タコはもともと大好物なので、こんなに鮮度がいいと、ますます大好きになっちゃいます。

 

小鰯料理

 

DSC05211_1280

とれたて小鰯のお刺身も、驚きの美味しさ。

脂がのった小鰯と生姜醤油の取り合わせ、最高ですね。

DSC05216_1280

小鰯の天ぷらはカリサクに揚がっていて、ボウル一杯食べちゃいたいほど美味しい。

DSC05217_1280

竹原のお塩でさっぱりいただきました。

やっぱり小鰯も大好きだぁ~!

家では梅生姜煮をよく作ります。
 ▽

 

カラスミ大根

 

DSC05212_1280

あぁ、もう、日本酒が止まらない(笑)。

 

純米生酒 宝寿 涼風生生

 

DSC05222_1280

ぐい吞みを選べるのも嬉しいサービス。

DSC05213_1280

広島県竹原市『藤井酒造』「涼風生生」。中取り上槽生酒。

お米の味わいが濃厚で、めっちゃ美味しい!

DSC05214_1280

「龍勢」で有名な『藤井酒造』さん、生酒も素晴らしいです。

 

峠下牛

 

峠下牛と書いて、たおしたぎゅう。

広島県竹原市のブランド牛で、雌牛だけを丹精込めて育てているそうです。

DSC05219_1280

ヒレとサーロイン。

DSC05220_1280

厚みのあるヒレ肉、見ているだけでよだれが・・・(笑)。

DSC05221_1280

サーロインのこの美しいサシ、芸術的ですね。

DSC05224_1280

ホルモンと脂身を、エリンギと一緒に炒めたもの。ホルモン部分もたまらぬ美味しさ。

DSC05226_1280

塩胡椒のみで焼かれたヒレステーキ。

DSC05228_1280

焼き加減、最高ですね!

驚くほど柔らかく、峠下牛の優しい旨みと甘みが広がります。

DSC05229_1280

サーロインステーキは、ガーリックとともに。

おくちのなかで、脂がとろとろとろけていきます。

1人2枚ステーキがいただけるって、ぶち素敵(笑)

大根おろしとタマネギの特製ダレ、竹原のお塩など、いろんな味わいを楽しませていただきました。

 

手打ち蕎麦

 

DSC05231_1280

蕎麦打ち名人のもとで修行されたご主人の手打ち蕎麦。

コシがしっかりしていて、蕎麦の香りも強くて、とっても好みなお蕎麦。

おなかいっぱいだったけれど、蕎麦湯までしっかり完食いたしました。

 

竹原グルメ会

 

DSC05204_1280

場所は素敵なお蕎麦屋さん。

DSC05206_1280

内装、照明、テーブルセッティング、雰囲気も完璧ですね。

ご招待いただきました竹原の皆様、本当にありがとうございました。

 


尾道市ランキング
 


広島県尾道市 ブログランキングへ

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  4. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. ワイン

    塩レモン製造家『花。』京子さんちdeホームパーティー「生食できるソラマメ ファーベの会」♪

    しまなみ海道・生口島(瀬戸田)で、塩レモン・レモンジャムづくりをされて…

  2. 日本酒

    尾道駅近『郷土料理かけはし』deお誕生日に極上尾道美味を堪能♪

    予約が取りづらいことで有名な、尾道の大人気和食店『かけはし』さん。…

  3. ワイン

    尾道のニューヒーローでべらーマン☆貴重なお酒とお料理が並ぶ、豪華過ぎるホームパーティー!

    我らがでべらーマンが、仲間たちを呼んで開催してくれた豪華ホームパーティ…

  4. 広島県内

    世羅郡世羅町の甲山いきいき村de松きのこ&松なめこ、ドレッシングに感激☆

    道の駅のような「甲山いきいき村」。2015年3月に開通したやまなみ街道…

  5. ワイン

    尾道市久保『竹村家』de小津安二郎監督も愛した日本料理に舌鼓♪

    尾道市役所のすぐ近く、尾道水道沿いに佇む、明治時代創業の老舗料理旅館『…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

      1
23242526272829
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. 寺社仏閣

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  5. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
PAGE TOP