ワイン

熟成峠下牛、瀬戸内産の魚介類、手打ち蕎麦を楽しむ夕べ@竹原市「たにざき」

月に一度、旬のものや高級食材を楽しまれている「竹原グルメ会」。

お仕事の関係でお招きいただき、絶品「峠下牛」やとれたてピチピチの魚介類を堪能させていただきました。

DSC05229_1280

ヒレとサーロイン、ホルモン、それぞれの部位が楽しめる「峠下牛」のオンパレードには、嬉しい悲鳴があがりまくり。

竹原の銘酒もいただいて、素晴らしい一夜でした。

竹原のブランド牛「峠下牛」とお料理の数々、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

6月のコース

 

DSC05208_1280

まずはビールでかんぱーい!

広島の誇りを限定醸造「一番絞り 広島づくり」が登場して、盛り上がりました。

ドイツビールタイプで味わい深く、美味しいですねぇ。

 

タコ料理

 

DSC05210_1280

ぷりっぷりなタコの薄造り。

DSC05209_1280

軽く酢でしめてあるタコ酢。

タコはもともと大好物なので、こんなに鮮度がいいと、ますます大好きになっちゃいます。

 

小鰯料理

 

DSC05211_1280

とれたて小鰯のお刺身も、驚きの美味しさ。

脂がのった小鰯と生姜醤油の取り合わせ、最高ですね。

DSC05216_1280

小鰯の天ぷらはカリサクに揚がっていて、ボウル一杯食べちゃいたいほど美味しい。

DSC05217_1280

竹原のお塩でさっぱりいただきました。

やっぱり小鰯も大好きだぁ~!

家では梅生姜煮をよく作ります。
 ▽

 

カラスミ大根

 

DSC05212_1280

あぁ、もう、日本酒が止まらない(笑)。

 

純米生酒 宝寿 涼風生生

 

DSC05222_1280

ぐい吞みを選べるのも嬉しいサービス。

DSC05213_1280

広島県竹原市『藤井酒造』「涼風生生」。中取り上槽生酒。

お米の味わいが濃厚で、めっちゃ美味しい!

DSC05214_1280

「龍勢」で有名な『藤井酒造』さん、生酒も素晴らしいです。

 

峠下牛

 

峠下牛と書いて、たおしたぎゅう。

広島県竹原市のブランド牛で、雌牛だけを丹精込めて育てているそうです。

DSC05219_1280

ヒレとサーロイン。

DSC05220_1280

厚みのあるヒレ肉、見ているだけでよだれが・・・(笑)。

DSC05221_1280

サーロインのこの美しいサシ、芸術的ですね。

DSC05224_1280

ホルモンと脂身を、エリンギと一緒に炒めたもの。ホルモン部分もたまらぬ美味しさ。

DSC05226_1280

塩胡椒のみで焼かれたヒレステーキ。

DSC05228_1280

焼き加減、最高ですね!

驚くほど柔らかく、峠下牛の優しい旨みと甘みが広がります。

DSC05229_1280

サーロインステーキは、ガーリックとともに。

おくちのなかで、脂がとろとろとろけていきます。

1人2枚ステーキがいただけるって、ぶち素敵(笑)

大根おろしとタマネギの特製ダレ、竹原のお塩など、いろんな味わいを楽しませていただきました。

 

手打ち蕎麦

 

DSC05231_1280

蕎麦打ち名人のもとで修行されたご主人の手打ち蕎麦。

コシがしっかりしていて、蕎麦の香りも強くて、とっても好みなお蕎麦。

おなかいっぱいだったけれど、蕎麦湯までしっかり完食いたしました。

 

竹原グルメ会

 

DSC05204_1280

場所は素敵なお蕎麦屋さん。

DSC05206_1280

内装、照明、テーブルセッティング、雰囲気も完璧ですね。

ご招待いただきました竹原の皆様、本当にありがとうございました。

 


尾道市ランキング
 


広島県尾道市 ブログランキングへ

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  4. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  5. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…

関連記事

  1. 日本酒

    尾道鍋研究会☆2016年8月例会「松茸すき焼き」、ひろしま牛と松茸の素晴らしいハーモニー♪

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  2. おとりよせ

    京都市伏見区『黄桜株式会社』karaスパークリング純米酒「ピアノ」 ビール感覚でくぴくぴ呑める優しい…

    アルコール度数5度と低めなので、ビール感覚でしゅわしゅわ呑めるスパーク…

  3. おとりよせ

    福山市新涯町『池口精肉店』deほろほろ和牛コンビーフ&塩ホルモン!SNS活用も素晴らしい!

    福山地域facebook友達の投稿で気になっていた『池口精肉店』さん。…

  4. ミホごはん

    絶品「ねぎ豚(豚角煮)」は、超簡単で超旨い!☆dancyu日本一のレシピより

    豚肉の下茹で不要!材料をお鍋に入れて1時間半煮込むだけで、濃厚…

  5. 尾道グルメ

    尾道市久保 新開地区『BAR スリジエ』重厚な鉄扉の奥に広がるのは、落ち着いた大人の空間!

    尾道の歓楽街「新開(シンガイ)」に、異次元へといざなうような鉄扉がある…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

    123
18192021222324
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  2. サイクリング

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
  3. サイクリング

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
  4. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  5. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
PAGE TOP