ワイン

熟成峠下牛、瀬戸内産の魚介類、手打ち蕎麦を楽しむ夕べ@竹原市「たにざき」

月に一度、旬のものや高級食材を楽しまれている「竹原グルメ会」。

お仕事の関係でお招きいただき、絶品「峠下牛」やとれたてピチピチの魚介類を堪能させていただきました。

DSC05229_1280

ヒレとサーロイン、ホルモン、それぞれの部位が楽しめる「峠下牛」のオンパレードには、嬉しい悲鳴があがりまくり。

竹原の銘酒もいただいて、素晴らしい一夜でした。

竹原のブランド牛「峠下牛」とお料理の数々、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

6月のコース

 

DSC05208_1280

まずはビールでかんぱーい!

広島の誇りを限定醸造「一番絞り 広島づくり」が登場して、盛り上がりました。

ドイツビールタイプで味わい深く、美味しいですねぇ。

 

タコ料理

 

DSC05210_1280

ぷりっぷりなタコの薄造り。

DSC05209_1280

軽く酢でしめてあるタコ酢。

タコはもともと大好物なので、こんなに鮮度がいいと、ますます大好きになっちゃいます。

 

小鰯料理

 

DSC05211_1280

とれたて小鰯のお刺身も、驚きの美味しさ。

脂がのった小鰯と生姜醤油の取り合わせ、最高ですね。

DSC05216_1280

小鰯の天ぷらはカリサクに揚がっていて、ボウル一杯食べちゃいたいほど美味しい。

DSC05217_1280

竹原のお塩でさっぱりいただきました。

やっぱり小鰯も大好きだぁ~!

家では梅生姜煮をよく作ります。
 ▽

 

カラスミ大根

 

DSC05212_1280

あぁ、もう、日本酒が止まらない(笑)。

 

純米生酒 宝寿 涼風生生

 

DSC05222_1280

ぐい吞みを選べるのも嬉しいサービス。

DSC05213_1280

広島県竹原市『藤井酒造』「涼風生生」。中取り上槽生酒。

お米の味わいが濃厚で、めっちゃ美味しい!

DSC05214_1280

「龍勢」で有名な『藤井酒造』さん、生酒も素晴らしいです。

 

峠下牛

 

峠下牛と書いて、たおしたぎゅう。

広島県竹原市のブランド牛で、雌牛だけを丹精込めて育てているそうです。

DSC05219_1280

ヒレとサーロイン。

DSC05220_1280

厚みのあるヒレ肉、見ているだけでよだれが・・・(笑)。

DSC05221_1280

サーロインのこの美しいサシ、芸術的ですね。

DSC05224_1280

ホルモンと脂身を、エリンギと一緒に炒めたもの。ホルモン部分もたまらぬ美味しさ。

DSC05226_1280

塩胡椒のみで焼かれたヒレステーキ。

DSC05228_1280

焼き加減、最高ですね!

驚くほど柔らかく、峠下牛の優しい旨みと甘みが広がります。

DSC05229_1280

サーロインステーキは、ガーリックとともに。

おくちのなかで、脂がとろとろとろけていきます。

1人2枚ステーキがいただけるって、ぶち素敵(笑)

大根おろしとタマネギの特製ダレ、竹原のお塩など、いろんな味わいを楽しませていただきました。

 

手打ち蕎麦

 

DSC05231_1280

蕎麦打ち名人のもとで修行されたご主人の手打ち蕎麦。

コシがしっかりしていて、蕎麦の香りも強くて、とっても好みなお蕎麦。

おなかいっぱいだったけれど、蕎麦湯までしっかり完食いたしました。

 

竹原グルメ会

 

DSC05204_1280

場所は素敵なお蕎麦屋さん。

DSC05206_1280

内装、照明、テーブルセッティング、雰囲気も完璧ですね。

ご招待いただきました竹原の皆様、本当にありがとうございました。

 


尾道市ランキング
 


広島県尾道市 ブログランキングへ

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

瀬戸田の海の幸・山の幸がいっぱい!塩レモン製造家『花。』京子さんちdeホームパーティー♪前のページ

尾道海岸通り『でべらーマンの日本酒Bar Vol.7』de「日本BBQ協会上級インストラクター」と夢のコラボ!次のページ

ピックアップ記事

  1. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. ワイン

    尾道市向島町『Pizzeria Felix』(ピッツェリア・フェリックス)、念願のディナータイム訪問…

    尾道市街地の対岸 向島に、2016年12月にオープンされた本格ピッツェ…

  2. 日本酒

    べろべろの神様は正直の神様よ☆土佐伝統「可杯」で盛り上がろう!

    ♪ベロベロの神様は正直の神様よ お酒の方へと おもむきゃれ エェ おも…

  3. ワイン

    大分県竹田市『久住ワイナリー』の「2016くしふるの夢(ドライタイプ)」をいただきました♪

    九州旅行のお土産に、大分県『久住ワイナリー』の赤ワインをいただきました…

  4. 広島県内

    福山市伊勢丘『府中焼き 鉄板焼き 鉄餞』100kmサイクリングの打ち上げは、たんぱく質だらけのとんぺ…

    福山市伊勢丘の住宅・社宅街にある府中焼き・鉄板焼き食堂『府中焼き 鉄板…

  5. おとりよせ

    ミホのバーエンドキャップ探しの旅2☆大阪府池田市『呉春』に酔いしれる

    「愛チャリDE ROSA(デローザ) R838に取り付ける、日本酒一升…

  6. 尾道グルメ

    尾道土堂『餃子専門店 四一餃子』de「尾道でどぶ会議」開催!憧れの久保本家 加藤杜氏にお会いできまし…

    愛してやまなない奈良県『久保本家酒造』の「生もとのどぶ」を、お料理それ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  2. サイクリング記録

    2020年初詣&初ライド約40km☆尾道因島、自転車の神様『大山神社』&初カレー…
  3. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  4. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  5. サイクリング

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP