尾道グルメ

瀬戸田の海の幸・山の幸がいっぱい!塩レモン製造家『花。』京子さんちdeホームパーティー♪

「京子さん、俺の嫁になってください!」

わたしが男に生まれてたら、この夜、間違いなくこのセリフを口にしたことでしょう。

DSC05152_1280

しまなみ海道・生口島(瀬戸田)で、塩レモン・レモンジャムづくりをされている岡田京子さん。

facebookやブログでは「お料理上手」としても大評判。

同じ女性として、爪の垢をいただきたくなる京子さんの手料理とおもてなし、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

京子さんのホームパーティー

 

DSC05146_1280

ミーシャンズファームのハート形きゅうりとカニカマを、薄切り大根で巻いたお酢のもの。

お味はもちろんのこと、赤・緑・白の彩りの美しさ、上品な酢加減にメロメロです。

カイワレ大根のスモークサーモン巻き、チーズもウマウマ。

DSC05147_1280

ゴボウのサラダ、紫タマネギ、豆苗、もやし。

ドレッシングをかけて食べるもよし、スープや蕎麦に合わせていただくもよし。

DSC05152_1280

瀬戸田産タコのたたきを、大根おろし・鷹の爪塩レモンだれで。

ぷにぷにくにゅくにゅで味わい深いタコ、めっちゃめちゃ美味しゅうございました。

DSC05148_1280

ルッコラとニンジンのサラダに、コリンキーと塩レモンのドレッシングをかけて。

甘み・苦み・酸味が一体になって、えもいえぬ美味しさです。

DSC05149_1280

ミニめばるの唐揚げ、お芋とパプリカの素揚げ。

サクふわに上がったメバル、ビールが止まりません。

塩レモンソース、スィートチリソース、色んな美味しさが味わえて、京子さんに感謝!

DSC05150_1280

お豆とアボカドのサラダ。クリーミーで、濃厚だけどさっぱり。プロの味ですね。

DSC05151_1280

お蕎麦やメバルおにぎりもあり、ボリューム満点!

DSC05144_1280

なんと、丸鶏の土鍋スープ!

ほろほろ崩れるおなかのなかには、もち米がギッシリ詰まってます。

DSC05145_1280

中華薬味は入れてないそうで、お出汁と生姜ベースのさっぱり優しいお味。めっちゃ美味しい!!

 

豊盃 純米吟醸 豊盃米

 

青森県弘前市『三浦酒造』の「豊盃 純米吟醸 豊盃米」。 

飲み口はキリッとしてるのに、お口と喉でお米の旨みがふわっと膨らみます。

DSC05154_1280

あぁ、奥行きのある深い味わいが美味しい。

京子さん、秘蔵のお酒をありがとうございます!

原料米:豊盃米
精米歩合:55%
日本酒度:±0

 

翌朝のお楽しみ

 

DSC05161_1280

食べきれなかった分をお持ち帰りさせていただいて、翌朝ワンプレートに盛り付けてみました。

これ、いっちゃうよね。

朝だけど、土曜日だったし、プシュッいっちゃうよね~!(笑)。

 

花。情報

 

イベント情報などは『花。』さんのブログでチェックしてくださいね。

塩レモン&柑橘レシピ『花。』のブログ
 ▽
https://ameblo.jp/smilly-hana/

 


尾道市ランキング
 

Related article

ピックアップ記事

  1. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  5. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道市東御所町『和房まん作』de海鮮丼&天ぷら!でべらーマンとらんらんランチ

    人気が高く、予約が取りにくいことで有名な『まん作』さん。わたし…

  2. 尾道グルメ

    尾道海岸通り『でべらーマンの日本酒バー 2017/5/20』de「岩城島レモンポーク」が登場!

    尾道市非公認、でも尾道市長公認のニューヒーロー「でべらーマン」主催の日…

  3. 尾道グルメ

    尾道鍋研究会☆2017年10月例会「珍魚イラの鍋」、淡白な白身なのに身も出汁も美味しさが秀逸!

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  4. 尾道グルメ

    尾道市因島土生町『いざかや田むら 』、フォトジェニックなベリーベリーソーダが可愛い美味しい♪

    しまなみ海道に浮かぶ因島、土生商店街にある『いざかや田むら 』さん。…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

   1234
19202122232425
262728    
       
22232425262728
293031    
       
      1
9101112131415
3031     
    123
252627282930 
       
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
  2. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  3. サイクリング

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
  4. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  5. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
PAGE TOP