若狭地方・丹後半島の名物「へしこ」が大好きです。

「へしこ」とは、鯖や鰯、ふぐなどに塩をふって糠漬けにした郷土料理。

キリリと辛口な日本酒のアテに最高です。

呑んだ〆の「へしこ茶漬け」もこたえられない美味しさ。福井の居酒屋でおかわりしたのが懐かしい。

そんな「へしこ」のフレーク商品を発見！

早速お取り寄せしてみました。

 

『山下水産　燃える鯖フレーク』は、ドコで注文できるの

 

楽天でお取り寄せできます♪

 

『燃える鯖フレーク』、食べてみました

 

焼いたへしこをほぐし、乾煎りにした糠と唐辛子を混ぜたフレーク。

まずは日本酒と一緒に♪

新潟県『朝日酒造』「久保田　翠寿」と合う～！！！

4月～9月限定出荷の「翠寿」は、加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒。華やかな香りとフレッシュな飲み口に魅了されますねぇ。

フレークなので少し食べにくいけれど、ちびちびやるにはいいですね。

糠がよくしゅんだ鯖に唐辛子が加わって、いい感じ！

福井県の銘酒「黒龍」と合わせてみたいなぁ。

続いては、山下水産オススメＴＫＧ（卵かけごはん）で♪

あぁ、こりゃ間違いないっ！

へしこＴＫＧ旨いっ！

玉子焼き、お茶漬け、パスタ、大活躍してくれています。

意外とオリーブオイルにも合うんですよね。

 

気になるへしこ商品

 

尾道市ランキング