ワイン

福山市向陽町『ピッツェリア・ドマーニ』deふっくらもちもちピッツァ♪

2014年7月、大好きな『PIZZERIA DOMANI』さんがめでたく10周年!

「7/3~6の4日間、ディナータイムはピッツァ半額」という太っ腹な企画にのっかって、お祝いかたがた飲み食いしまくってきました~♪

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福山誠之館高校のすぐ近く、閑静な住宅街に佇む一軒家レストランです。

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ピッツェリア・ドマーニのメニューは?

 

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今日のオススメは、黒板に手書きで書かれてます。希少な食材や旬のものなど、食欲をそそるものばかり。

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前菜、肉、パスタメニュー。

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ピッツァメニュー。
トッピングメニューも多く、どれにしようかいつも迷いに迷ってしまいます。

 

ピッツェリア・ドマーニ、ミホが食べたのは?

 

 

前菜盛り合わせ

 

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プロシュート、サラミ、モッツァレラチーズ、ズッキーニの花のフリット、ヨコワマグロのカルパッチョ、ミニトマトのマリネ。

「前菜盛り合わせを3人分」を、大皿ではなく、一人前ずつサーブしてくれるって嬉しいですね。こういう気遣いが出来るお店、大好き。

お料理はどれも秀逸。ズッキーニの花部分は初めて、ほろ苦さが美味し~ぃ!

 

半熟玉子と温サラダ

 

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玉子のぷるるん感に釘付け。

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割ると黄身がとろ~ん。
味の濃いこだわり野菜たちに黄身が絡んで、いと旨し。

 

マルゲリータ

 

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ピッツァの王道!
素材の良さとシェフの腕が、ダイレクトに分かりますよね♪

表面は程よく焦げ目がついて、ふっくらもっちりの生地。爽やかなトマトソースに、とろりとろけたモッツァレラチーズ。バジルの香りが加わってホント美味しい。

 

瀬戸内の小海老とアンチョビ、オリーブのピッツァ

 

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大好きな食材のオンパレード!
アンチョビとオリーブの塩気が、ワインを進めてくれますねぇ(笑)

 

クワトロ フォルマッジ

 

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4種類のチーズのピッツァ。
ブルーチーズの風味がたまりません。

ワイン!ワインおかわり、プリーズ!

 

子羊のグリル

 

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子羊ダイスキ!
ミディアムレアに焼かれた子羊ちゃんには、やっぱり赤ワインですよね♪

あぁ、美味しい。あぁ、幸せ。

 

ピッツェリア・ドマーニ、ミホが飲んだのは?

 

 

白ワイン

 

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フルーティで軽め、飲みやす過ぎて危険。酔っ払いコース確定なイタリアの辛口白ワイン。

カンティーナ・エリチーナ シチリア・トンナーラ・ビアンコ[2012]

Cantina Ericina IGT Sicilia Tonnara Bianco [2012]

産地:イタリア・シチリア州
ブドウ品種: カタラット,グレカニコ,インゾーリア

 

赤ワイン

 

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子羊からは赤♪

パーラ モニカ・ディ・サルディーニャ イ・フォーリ  

PALA MONICA di Sardegna DOC

産地:イタリア サルディーニャ
ブドウ品種:モニカ・ディ・サルディーニャ100%

 

グラッパ

 

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須山オーナーシェフ自慢のグラッパたち。
まろやかで美味しいですねぇ。食後の雰囲気・会話も大切にするイタリア人ならではの食後酒だと思います^^

 

ピッツェリア・ドマーニ、雰囲気や接客は?

 

ピッツェリアらしい明るく元気な雰囲気で、開放的。

須山オーナーシェフもスタッフさんも、丁寧にお料理の説明などしてくださり、居心地のいい空間です。

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駐車場から見える外観も素敵。

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店前には、薪窯で使用する薪、ハーブやオリーブの鉢が並んでいます。

 

お店情報

 

PIZZERIA DOMANI

関連ランキング:ピザ | 福山駅備後本庄駅横尾駅

住所: 広島県福山市向陽町1丁目1−6
電話:084-955-6965

 

 

 

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