※2022年11月30日に閉店されました※

「ちらし寿司があったかいって、何それ？」

尾道へいらした方を『宮徳』さんへご案内すると、必ずこう驚かれます。

創業天保3年、尾道最古の寿司店『宮徳』さん。

わたしも子どもの頃から大好物、尾道名物「せいろすし」をご紹介します。

 

せいろすしって？

 

細めに刻んだ焼き穴子がたっぷり入った寿司飯に、煮椎茸、薄焼きたまご、海老そぼろをのせて蒸したもの。

尾道の人は「せいろすし」と言わず「ぬく寿司」と言い習わしてます。

せいろすし　テイクアウト　2,200円。

尾道の家庭には、モロゾフのプリン容器なみに『宮徳』さんのこの黒い器があるんですよ♪

蒸すことで酸味が柔らかくなり、優しい甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

薄焼きたまごの下には、穴子と煮椎茸がいっぱい。

寿司飯の間にも穴子を入れてあるので、最後の一口まで尾道穴子の美味しさを楽しめます。

 

宮徳のメニューは？

 

名物「せいろすし」の他、定食、コース、お寿司など多様に揃ってます。

せいろすし定食　2,250円（茶碗蒸しつき）

おまかせ会席　　4,000円　他

焼酎、日本酒の品揃えも素晴らしいので、お酒好きの方は「今日のオススメ」を確認されてくださいね。

メニューにはのっていませんが、「あればラッキー」な手づくりアイスクリームも超オススメです。

 

宮徳、雰囲気や接客は？

 

１Ｆはカウンターとテーブル席・２Ｆは大小お座敷があるので、カウンターでお寿司をつまむもよし、宴会や法要にも対応してくださいます。

わたしはやっぱりカウンターで大将おまかせのお寿司をつまむのが一番好き♪

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テイクアウト＆おとりよせ注文は？

 

テイクアウトは『宮徳』さんへお電話。

おとりよせ・贈答発送はホームページから注文できます。

尾道を離れている方へお贈りすると、ものすごく喜んでいただけます。

 

お店情報

 

宮徳（みやとく）
〒722-0045 広島県尾道市久保２丁目２３−１６
電話： 0848-37-3652
https://www.miyatoku.co.jp/

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