広島県内

福山市松永『季節料理 光哉 』de鮮度抜群の鱧カツ昼定食&穴子押寿司

「光哉の大将の目利きはすごい」と、市場で定評があるそう。

ランチタイムには、マダムやサラリーマンの行列ができることでも有名です。

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わたしも2014年に初めて伺って以来、繊細で手間暇かかった鮮魚料理に魅了されまくっています。

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季節料理 光哉のランチメニューは?

 

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・海鮮丼 900円
・瀬戸定食 1,000円
・にぎり定食 1,650円
・会席弁当 1,850円

 

季節料理 光哉 、ミホが食べたのは?

 

 

瀬戸定食

 

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1,000円でこのボリュームと品数!

この日のメイン「鱧カツ」を中心に、名物茶碗蒸し、お刺身、酢のもの、お漬物、赤だし、ごはん。

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大好物の光哉茶碗蒸し、いついただいてもお出汁の味がしっかりしていて、とってもなめらか。

バケツプリンならぬ「バケツ光哉茶碗蒸し」を作ってもらうのが夢です(笑)。

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メインの鱧カツは、ふんわり鱧がサクサクの衣に包まれて食感の違いを楽しめます。

鱧の揚げ物といえば天ぷらだと思ってたけど、カツもめっちゃ美味しい。

ぷりぷりコリコリのお刺身にも毎回感動。大満足のランチでございます。

 

穴子押寿司テイクアウト

 

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大人気の穴子押寿司はテイクアウトOK。

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一折り1,290円です。

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見るからに絶妙の焼き加減、写真を撮りながらよだれが出そうです(笑)。

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やだもうー!

なにこのふっわふっわな穴子!!!

酢飯の炊き加減・酢加減も絶妙だし、酢飯の間に入ってる煮椎茸とのバランスも素晴らしい。

「2人で一折りでじゅうぶんなボリュームよ」と聞いてましたが、次回からは「1人一折り」にしよう♪

いやそれよりも、「できたてが格別」と伺ったのでお店でいただこう♪

 

季節料理 光哉 、雰囲気や接客は?

 

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落ち着いた雰囲気のなか、ゆっくり瀬戸内の美味を楽しめます。

カウンター、お座敷、半個室があるので、多様な使い方ができますよ~。

大将、いつも最高のお料理ありがとうございます。また伺いまーす!

 

光哉記事、こちらもどうぞ

 

 

お店情報

 

季節料理 光哉

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
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中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
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