しまなみ海道 尾道市向島町で、本格的な広島お好み焼きと鉄板料理がいただける『鐵咲。（てっさ）』さん。
有名お好み焼店で修行されたご主人と、笑顔が素敵な奥様が営んでおられます。
お好み焼き・鉄板焼きの美味しさは言わずもがななのですが、手作り豆腐も絶品なんですよ。
おかわりしちゃった食べるラー油がけ手作り豆腐を中心に、ご紹介しますね。
鐵咲。のメニューは？
オススメの「鐵咲。焼」は、肉玉・そば・いか天・チーズ・大葉入りで1,000円。
他、海鮮焼、スタミナ焼、さわやか炙りネギマヨ、大葉焼、アボカドチーズ焼。豊富なトッピングや焼きそばもアリ。
「当店ではキャベツをしっかり蒸しあげ、またこだわりのお好み専用生麺をゆで、一枚一枚丁寧に焼く為、20分前後お時間を頂いております」とのこと。所用時間を書いておいてくださると、助かりますね。
夜メニュー。とりあえずの一品、鉄板焼きなど。
毎回のお楽しみ、今日の一品メニュー。旬の素材を活かしたもの、珍しい食材、店主の手作りなど、「今夜はどんなお料理と出会えるかしら」とワクワクなのです。
アルコールメニューが増えてる！ビール、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン他。
鐵咲。、ミホが食べたのは？
まずは、生ビールでかんぱーい♪
チャンジャ。
手作り豆腐の「食べラー奴っこ」。
手作り豆腐は何度かいただいてますが、ものすごく進化してる！大豆の旨みが濃いぃ～！
そして、サクサクにんにくが香ばしい食べるラー油が、これまた美味しいこと。
こう聞かれたら90％以上の確率で「いいよー♪」と答えるのですが、これは「ダメ！まだ食べたい！」。
おかわりしちゃいました♡
「豆腐をおかわりした方は、初めてです」とのこと。だってだって、めちゃめちゃ美味しいんだもの。
太アスパラ。
2杯目は、「メーカーズマーク」のハイボール♪ 幸せな美味しさ。
女性好みな、アボカドちーず焼。
豚バラ・卵・生麺・アボカド・チーズ・粉チーズ・トマト・わさびマヨ。仕上げに刻み海苔がのっています。
女性用に小さいコテ(写真左)を出してくださいます。このコテ、そのままお口に入るサイズなのですごく使いやすいし食べやすい。マイコテとして持ち歩きたいくらい。
〆は大好きな「鐵咲。焼」。豚バラ・卵・いか天・チーズ・大葉・生麺入り。
ゆっくりじっくり蒸されたキャベツの甘み、注文してから茹で上げる生麺の風味、そして大葉の爽やかさが食欲を増進してくれて、満腹手前でもパクパク食べれてしまう美味しさ。
『鐵咲。』さんのお好み焼き、もともとすごく美味しいのですが、伺うたびに美味しさが増してるように思います。お豆腐も。
お肉や餃子も食べたかったけれど、これにておなかいっぱい！
また近いうちに伺おうっと。
鐵咲。、雰囲気や接客は？
ご主人も奥様も話しやすい方なので、初訪問でもゆったり寛げます。
カウンター6席・4人がけ掘りごたつ座敷が2卓あるので、おひとりさま、グループ・家族、あらゆるシーンで利用しやすいでよす。
わたしは店主ご夫妻とおしゃべりできるカウンター席がお気に入り。
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お店情報
お好み焼 鉄板焼 鐵咲（てっさ）
〒722-0073 広島県尾道市向島町5543-6
電話： 0848-36-6352
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