しばらく育休を取られていた大人気古民家カフェ『Cafe 夢ぅ』(尾道市因島田熊町)さんが、2022年6月から営業再開されています。
フランスや有名ホテルで修業された店主の手による素晴らしいケーキと、緑豊かな癒しの古民家。
今回はなんと!!!
京都から『みのり菓子』さんが出張されてのコラボイベント「旅するみのり菓子」に参加させていただけたのです。
感動の連続だったランチとお菓子、ご紹介しますね。
Cafe 夢ぅのメニューは？
季節のフルーツ等を使った絶品ケーキがいただけます。（※ランチ営業は、当面お休みされています）
最新情報はInstagram等で確認されてくださいね。
コラボイベント「旅するみのり菓子」
『Cafe 夢ぅ』さんとコラボされた『みのり菓子』さんは、和菓子職人 小林優子さんが京都の町家で週2日だけオープンされるカフェ。
2022年5月に出版された「みのり菓子 旅するようにお菓子をつくる/天夢人/小林優子（菓子）」を拝見すると、独創的なお菓子に魅了されますよ。
『Cafe 夢ぅ』さんのランチプレート。
一品一品にしっかり手間と愛情がかかっているのが、見ただけで伝わってきますね。
お野菜がどれも新鮮で濃厚。
お味噌入りの白和えは、味の深みが違いますね。
キュウリの春巻きは斬新に感じるけれど、とても懐かしく感じるお味。自家製白味噌の甘めなソースがキュウリとピッタリ。
白ワインビネガーでさっぱりいただける、ほろり崩れる柔らかい豚肉と玉ねぎの煮込み。夏のおかずにいいですねぇ。
「美味しい！」「どれも美味しい！」
「減っていくのが悲しい。ずっと食べていたい」
「どれを最後に食べるか迷う～！」
ご一緒したお友達と、感嘆の嵐。どれも本当に美味しかった!!
「本日のお食事」メニュー。
店主むっちゃんからも丁寧な説明をいただき、旬を迎えた様々なお野菜、自家製のマヨネーズやお味噌など、身体が喜ぶ内容に感激しどおしでした。
冷たい緑茶、爽やかかつまろやか。
因島産の桃とブルーベリーを使った「大地の恵」。
桃のヨーグルトスープとゆるゆる寒天はどこまでも優しくて、心もゆるゆるほぐれていく～。
タピオカの食感とベリーの鮮烈な酸味、爽やかなミントの香り、粗塩が引き立てる食材の旨みと甘み。
総合芸術のような一皿。
「大地の恵」メニュー。
むっちゃん、小林優子さん、関係者の皆さま、素晴らしいイベントをありがとうございました。
小林さん、ぜひぜひまた尾道へいらしてくださいね～♪
『Cafe 夢ぅ』さんに関する記事一覧はコチラ。
Cafe 夢ぅ、雰囲気や接客は？
趣のある古民家で営まれている『Cafe 夢ぅ』さん。
歴史を感じる内装や調度品に、心が和みます。
素敵な招き猫は、店主むっちゃんのお祖母様の作品だそう。
カフェスペースは、畳のお部屋は座卓、廊下部分は椅子席となっています。
駐車場スペースが狭いので、縦列駐車等譲り合ってご利用ください。
サイクルラックは設置されていないので、空いているスペース等に置かれてくださいね。
お店の場所は因島「亀甲山田熊八幡宮」のすぐ近くです。初めての方は、道が狭くて分かりにくいのでご注意ください。
お店へ向かう道から見えた大楠。夏の青空に映えてますね。
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お店情報
Cafe 夢ぅ（カフェ ムウ）
広島県尾道市因島田熊町１０２４
電話： 0845-22-5466
https://www.instagram.com/cafemuu/
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