尾道スウィーツ・カフェ・喫茶店

尾道の夏の風物詩、素朴な和菓子『ふなやき』de夏病み知らず♪

尾道では昔から「旧暦の6月1日にふなやきを食べると夏病みしない」と言い伝えられてます。

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土用の丑の日の鰻のように、旧暦6月1日には「ふなやき」を食べないと尾道っ子は落ち着かないのです。

といっても近年は鰻が高すぎて、うな重にも蒲焼にもなかなかお目にかかれないのですが。

鰻が食べられないぶん、ふなやきいっぱい食べて夏を迎えるゾー!(笑)

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ふなやきって?

 

小麦粉を水でこねてクレープ状に薄く焼き、あんこを巻いた和菓子です。

小麦粉に塩か砂糖を加えるか、粒あんかこしあんか、 あんの量など、和菓子屋さんそれぞれに特徴があるので、食べ比べをしてみるのも楽しそう。

 

2015年ふなやき、ミホが食べたのは?

 

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長江2丁目にある老舗製菓所『影山製菓所』さんのふなやき。

今年は我らが「でべらーマン」が午前3時起床でお手伝いをしたそうで、でべらーマンファンには非常にありがたいものとなっています。

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しっとりした薄皮と、丁寧に煮られた上品な餡子が美味し~ぃ!

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夏生まれのくせに夏に弱いわたしですが、今年はでべらーマンのパワーをいただいたので元気に夏をこせそうです♪

素朴で優しい尾道の味、子どもたちへしっかり伝えていきたいですね。

 

お店情報

 

<影山製菓所>
住所: 〒722-0046 広島県尾道市長江2丁目12−35
電話:0848-37-7711

 


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