尾道海岸通りにある、1981創業のオシャレな老舗パン屋『サンモルテ』さん。
菓子パン人気No.1「フレッシュ」やサンドイッチも大好きですが、わたしのお目当てはバゲットとパンの耳。
今回は両方ゲットできたので、イタリアンのおとも、ジャムのおともに楽しませていただきました。
尾道っ子が昔から好きなパン屋さん、ご紹介しますね。
サンモルテのメニューは？
ハードパン、バター入りパン、サンドウィッチ、菓子パン、焼き菓子と種類豊富です。
詳しくはホームページをご覧くださいね。
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https://www.sunmorute.jp/
サンモルテ、ミホが買ったのは？
クロワッサン、あんぱん、ミニバゲット。
お昼前に入店したら「バゲットの焼き上がりは12時頃」と書かれていてショック。今回はミニバゲットを購入しました。
ミニバゲットは軽くあたためて、元フレンチシェフのお友達が作ってくれたトリッパとともに白ワインで。
小麦粉の風味が豊かでもっちりしてるので、濃厚なソースとよく合うんです。あぁ美味しい。
菓子パン人気No.1「フレッシュ」。
甘く柔らかいパンに、ふんわりバタークリームがサンドされています。
「いつも冷凍庫に数個常備している」ファンも多い逸品。
これが残っているとテンションが上がっちゃう「パンの耳」。
お世話になっている方が毎年初夏に作ってくださる「甘夏のジャム」をたっぷりのせて、幸せ朝ごはん。
元フレンチシェフのカポナータ＆じゃがいもと自家製ベーコンのイタリアン炒めに、ベビーリーフとトマトのサラダを添えて。
甘夏の爽やかな甘さと酸味が絶妙なジャムが、カリッと焼けた耳パンによく馴染んで最高です。
パン耳を使ったサンドイッチ「ミホさんのミミサン」もオススメです^^
「パンの耳揚げも美味しいですよね。
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お店情報
サンモルテ
〒722-0035 広島県尾道市土堂２丁目７−１６
電話： 0848-25-3511
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