尾道鍋研究会

尾道鍋研究会☆2015年8月例会「松茸すき焼き」

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2015年8月例会は、毎年恒例の「松茸すき焼き」。

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国産ではありませんが「これでもか!」と盛り付けられた松茸に気分が上がります♪

場所はいつもの海岸通り『料理・仕出し前川』さん。

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2015年8月例会お料理ラインナップ

 

 

先付

 

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さっぱりしたイカの和え物。しょっぱなから日本酒が欲しくなるお味。

 

焼き松茸

 

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大量の松茸を、炭火で焼いていきます。

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松茸の香りがただようなか、代表挨拶。

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最初こそ上品に、一人一本ずつ焼いていましたが、

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「えーい!じゃんじゃん焼いてまえー!」と大盤振る舞い状態に。

スダチをキュッと絞っていただく焼き松茸、最高の秋の味覚ですね。

 

松茸すき焼き

 

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お肉も登場!

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前川大将手ずから、すき焼きを作ってくださいました。

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加熱されてゆくお肉と松茸の香り、たまりません。

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いい感じに煮えたところで、いっただきまーす!

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美味しいものとロードバイクの話で盛り上がったグループ(笑)。

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〆はおうどん。

お肉と松茸の旨みをまとった甘辛いうどん、ウマウマです。

 

2015年8月例会 お酒

 

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今月も、日本酒、焼酎、泡盛、ウィスキー、ワインがずらり。

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みんなの注目を浴びたのは、いまや入手しにくい銘酒、山口県・旭酒造株式会社『獺祭』(だっさい)。

あっという間になくなりました。

 

お店情報

 

料理・仕出し 前川

関連ランキング:懐石・会席料理 | 尾道駅

 
前川さん、いつもありがとうございます!
2015年9月例会「鮭、ちゃんこ、海鮮鍋」も楽しみにしています。

 

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