尾道土産・名産品

生姜で体温革命!尾道『イトク食品』の新商品ジンジャーシロップ「Setouhci Classic」がオシャレ美味しい!

気温が下がってきたこの季節、冷えが気になる方に超オススメなのが「蒸し生姜」。

体を温める「ショウガオール」成分が、蒸すことで33倍(一部テレビでは400倍と紹介されていました)にも増加するのだそうです。

このたび、「蒸し生姜」ベースの生姜商品を開発・製造されている尾道市『イトク食品』さんから、オシャレで美味しいジンジャーシロップが新発売!

レセプションパーティーの様子、ご紹介しますね。

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蒸し生姜とは?

 

温め成分ショウガオールが生生姜の33倍にもなります。(日本食品分析センター分析値)

TBS「サタデープラス」、NHK「ためしてガッテン」、フジテレビ「腸を知って身体のお悩み解決sp」等で紹介され、注目を集めています。

手づくりも出来ますが、けっこう手間がかかるものなのですよ。
 ▽
Cpicon ウルトラ蒸し生姜(乾姜) by BIOラボNANAO

 

レセプションパーティー

 

2018年10月22日(月)11:30~、福山市の人気イタリアンレストラン『ERBA』さんにて新商品発表会が行われました。

『ERBA』さんは「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」ビブグルマンを獲得された名店で、わたしも10年前にUターンした直後から大好きなお店です。

イトク食品株式会社 小倉一洋代表取締役の開会ご挨拶。

『イトク食品』さんの社是は「生姜で体温革命」!

小倉社長の「生姜でみんなを元気にしたい」情熱がビシビシ伝わってくるご挨拶でした。

『ERBA』濱中啓輔オーナーシェフ(市川海老蔵似のイケメン!)ご考案のメニュー。

ウェルカムドリンクはキャロットソーダ。

「これならニンジン嫌いな子も飲めるに違いない」と感じる、爽やかで甘さ控えめなソーダ。

「オープニングからドルチェ(デザート)が並んでる?」と驚いたら、おっとどっこい。

「宝石のようなショコラ」に見えるこのお料理は、フォアグラ・ジンジャーカカオソース。

フォアグラとチョコレートって、合うの?大丈夫なの?と一瞬不安になりましたが、そこはさすが濱中シェフ。

ブランデーのきいたフォアグラのテリーヌに、ジンジャーシロップの香りと刺激、チョコレートの苦みと甘みが、表現しがたい複雑な味わいを奏でてくれています。

あぁ、これは深みのある赤ワインとともにいただきたいなぁ♡赤ワイン♡赤ワイン・・・と呑兵衛妄想まっしぐら(笑)。

生春巻き。

「ジンジャーシロップをたっぷりかけてお召し上がりください」とのアナウンスに、遠慮なくドバッとかけさせていただいた図。

おぉ、生ハムとジンジャーシロップがこんなに合うとは。ヴィネグレットソースとジンジャーシロップがケンカしないとは。

キャロットソーダの炭酸をスプマンテに変えてくださったら、さぞや生春巻きと合う・・・と、またまた呑兵衛の妄想まっしぐら。

角切りバケット。

ジンジャーシロップとバケット、これだけでご馳走。

熟成感のある白ワインと合わせたい・・・♡

ジンジャーエール。

ミホ
ジンジャーシロップを炭酸で割っただけで、これほど美味しいの!?スプマンテで割ったらさぞや・・・むふふ♡

ペンネ・ポルペッティ。

ルパン三世「カリオストロの城」ファンの方なら、ルパンと次元が取り合いっこした「ミートボール・スパゲッティ」を思い出す一品ですね。

シナモンがほのかに香るポルペッティ(肉団子)は、豚肉と羊肉が使われています。この独特の旨みは羊だったのか。

ジンジャーシロップ入りトマトソースもすごくまとまりがよくて、一皿まるごといただきたい美味しさ。

南イタリアの赤ワインと・・・(以下同文)。

鯛・アグロドルチェ。

アグロドルチェは「甘酸っぱい」の意。日本料理の甘酢漬や甘酢煮のようなイメージです。

バルサミコ酢(イタリアの黒酢)が使われることが多いですが、今回はワインビネガーとジンジャーシロップを合わせておられました。

鮮やかで甘酸っぱい赤玉ねぎ、ふんわり優しい鯛のフリットに、ケイパーとオリーブの風味がいと旨し。

はぁ、白ワインが・・・(以下同文)。

ジンジャーシロップ、葛粉、ゴルゴンゾーラで作られた、ゴルゴンゾーラケーキ。

青かびチーズ好きにはたまらない大人のドルチェに、うっとり。

このあとグラッパでしめれたら・・・(以下同文)。
 

 
どのお料理もジンジャーシロップの香りと味わいを感じつつ、でもジンジャーが主張し過ぎないよう綺麗にまとめられていて、素晴らしく美味しゅうございました。

濱中シェフがおっしゃったとおり「とても料理に合わせやすいジンジャーシロップ」なのだなぁと実感。

パーティーの途中から体がポカポカしてきて、夜もぐっすり眠れたのは蒸し生姜効果でしょうね。

小倉社長&イトク食品の皆さま、新商品発表おめでとうございます!!素敵なパーティーにお招きいただき、本当にありがとうございました。

このジンジャーシロップ、業務用サイズで購入させていただきたいですっ!^^

 

Setouchi Classic

 

ジンジャーシロップ瀬戸内レモン「瀬戸内クラシック」は、2018年10月26日(金)から販売開始予定。

100ml入り、1,600円(税抜)。

「瀬戸内の温暖な気候が育んだ生姜とレモン果汁をブレンドし、北海道産ピートグラニュー糖の自然な甘さをプラス」。

国産ジンジャーシロップ瀬戸内レモン。

原材料は、生姜(瀬戸内産)、ピートグラニュー糖(てん菜 北海道産)、レモン果汁(レモン 瀬戸内産)のみ。

チーズピッツァにかけたり、ホットティーに加えたり、バニラジェラートにかけたり・・・、そりゃ間違いなく美味しいでしょう♪

スプマンテ(スパークリングワイン)で割ったり、ホットワインに入れたり、ホットバタードラムに加えるのもいいなぁ。

納豆には欠かせない「国産 酢しょうが」、どんなお料理や飲み物にもふりかけたい「国産 蒸し生姜粉末」とともに、我が家の定番になりそうです。

 

イトクさんの商品、ドコで買えるの?

 

尾道市近郊なら、福山駅前「天満屋」地下で販売されています。

『イトク食品』さんの公式ホームページからおとりよせ可能です。

尾道市内でもアチコチで扱ってほしいなぁ!

 

製造者 イトク食品 情報

 

イトク食品株式会社
〒722-0232 広島県尾道市木ノ庄町木門田491
電話: 0848-48-1650
http://itokufood.info/

『イトク食品』商品に関する記事はコチラ。

 

会場 エルバ 情報

 

ERBA(エルバ)
〒720-0807 広島県福山市明治町1−5
電話: 084-926-1578

ERBA

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

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