尾道グルメ

尾道海岸通り『でべらーマンの日本酒バー 2017/3/18』de「魚占天ぷら&手づくり巾着おでん」が登場!

尾道市非公認、でも尾道市長公認のニューヒーロー「でべらーマン」主催の日本酒祭り!

「2017年は毎月やるけぇね!」と、でべらーマンが張り切ってます。

今月は尾道の老舗天ぷら店『魚占(うおしめ)』さんの天ぷら、でべらーマン手づくり巾着が入ったおでんが登場!

日本酒好きにはたまらないイベント、ご紹介しますね。

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でべらーマンの日本酒祭 2017/3/18

 

 

日本酒BAR

 

今回も素晴らしい日本酒がズラリ。

大久保商店さんこだわりの日本酒を、これまたこだわりの熱燗でいただきます。

・日本酒一杯 200円(大久保さん、安過ぎ!)

今月も一杯ずつ、全種類いただきましたよ♪

島根県邑智郡『玉櫻酒造』 「玉櫻 殿(しんがり)」。
五百万石(島根県産) 80%。
しっかりした旨みがふわっと広がり、上品なおでんとすごく合う!

「これ一杯200円は大赤字よ」と笑いながらサービスしてくださる大久保さん。

鳥取県若桜町『太田酒造場』 「辨天娘 純米熟成古酒」。
若桜町産玉栄70%。
熟成された深みのある味わいが、余韻まで長く楽しめます。あぁ、ほんと美味しい。

秋田県平鹿町『舞鶴酒造』 「田从(たびと) 山廃純米酒」。
飲みごたえがあってキレがよく、何杯でも飲みたくなる逸品。

島根県出雲市『板倉酒造』 「無濾過純米酒 天穏」。
島根県産米。
品のいい酸味とキリッとした吞み口が素敵。

大久保さんの手づくりおつまみ「数の子入りチーズ」が素晴らしく熱燗と合うのです。

鳥取県東伯郡『福羅酒造』 「福羅 米・米麹で醸したお酒」。
ふくよかな香りと味わいにうっとり。

鳥取市青谷町『山根酒造場』 「日置桜 夜桜ラベル」。
驚くほどスッキリした吞み口!

大久保さんのお燗のつけかたが名人なので、6杯いただいても気持ちよくほろ酔いになるだけで、みんなしっかり元気なのがすごい。

「実はまだあるんよ」と出してくださったのがこちらの2本。

秋田県仙北郡美郷町『栗林酒造店』 「栗林(りつりん) 特別純米」。
穏やかな香りと、ゆったり余韻を楽しめるお米の味わいが旨いっ。

岡山県美作市『田中酒造場』 「純米酒「宙狐(ちゅうこ)」。
「えっ?この吞み口は初めて!ちょっと呑んでみて!」と、参加者がどよめきました。
とても印象深い一杯。

デザートにと出してくださったのは、『綿屋 純米酒ショコラ』。

チョコレートブランド「パレットヌーヴォ」と「金の井酒造綿屋」とコラボレーションし、「幸之助院殿 特別純米」が入ったボンボンショコラなんですって。

日本酒がチョコレートに負けないかという心配は無用。

綺麗にバランスが取れていてすごく美味しく、「来年はバレンタインのプレゼントにしたいな。いや、ホワイトデーのお返しにもらいたいな♡」と妄想が膨らんじゃいました。

 

でべらーマン自慢の手料理

 

でべらーマン特製おでんは、今月も徹夜して仕込んだという高級昆布と厚削り鰹出汁のお出汁が薄口上品で、高級料亭のよう。

昆布と鰹の芳醇な香りと旨みが鼻腔いっぱいに広がって、ほんと美味しい。素晴らしく美味しい。

左から『魚占』野菜天、でべらーマン手づくり巾着、玉子、大根。

『魚占』さんの優しい天ぷらと、でべらーマン特製お出汁が驚くほど相性抜群!

世羅産のお揚げを使った大きな巾着の中には、干し椎茸、ニンジン、えび粉など具材がぎっしり。

それぞれの旨みがお互いを引き立て合って、めっちゃめちゃ美味しい。

尾道のニューヒーローでべらーマン、可愛い女の子が来店すると目尻が下がりっぱなしです(笑)。

『魚占』さんのいか天とごぼう天。

大久保さんこだわりの日本酒たちと、お互いの良さを引き立て合うナイスカップルだわぁ~。

次回4/15(土)は、日本BBQ協会上級インストラクター向井秀樹隊長が「世羅みのり牛」を焼いてくださる予定です!

向井隊長について詳しくはコチラ。
 ▽

 

日本酒バーの様子

 

17:00過ぎからワイワイと人が集まり始め、賑わいが増してゆく『藤本乾物』店頭。

平谷祐宏尾道市長もご来店!公務でお忙しいなかありがとうございます。

「モヤさま(モヤモヤさまぁ~ず2)で観ました~」と、東京から可愛い女子大生グループがご来店!

尾道の楽しい思い出のヒトコマになりましたように♡

何度も行列ができ、20時過ぎにはおでん完売!

開催ごとに人気を増してゆく日本酒バー、来月以降も楽しみですね♪

 

大久保商店 お店情報

 

大久保商店
〒723-0003 広島県三原市中之町2丁目1−25
電話: 0120-214-334
https://www.shuyuu-club.com/new.html

 

藤本乾物 お店情報

 

でべら、穴子、いか天など尾道名産乾物を中心に、鯛、小エビ、イカ、ひじき、ワカメ、うるめ、タコなどあらゆる海産の乾物・加工品がに並んでいます。

でべらーマンに会いたい方は、日曜日が狙い目ですよ~♪

藤本乾物~尾道の海産乾物問屋~  
住所: 〒722-0035 広島県尾道市土堂1−11−13
電話:0848-22-4920
営業時間: 10時00分~19時00分(水曜定休)

https://www.facebook.com/Fujimoto.Kaisan


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