尾道商店街内にある老舗蒲鉾店、大正2年（1913年）創業の『桂馬蒲鉾商店』さん。
秋限定商品が入って初秋気分満点な詰合せ「秋のまごころ」、希少な「おのみち煮たまご天」、お魚ソーセージ「サルシッチャ」をプレゼントでいただきました。
いつも「売切」な人気商品「おのみち煮たまご天」に、１年ぶりのれんこん天、ちょっとお久しぶりなサルシッチャ！
美味しく嬉しくいただいた秋の天ぷらたち、ご紹介しますね。
桂馬さんの蒲鉾・天ぷら
『桂馬』さんのお品はすべて、化学調味料も保存料も無添加。
毎朝魚をさばいて生すり身から製造しておられるのは、『桂馬』さんが日本唯一なのですって。
厳寒の時期も酷暑の時期も、早朝から社長さん自ら鮮魚をさばかれる姿勢に、頭が下がります。
秋のまごころ
秋限定のもみじとれんこん天、ミニサイズのごぼう天と野菜天、定番の駒焼・茶壺・柿天が入って盛りだくさんな詰合せ。
原材料。色素まで天然色素なのが安心安全ですね。
美味しい食べ方。
秋のお楽しみの一つ、れんこん天。
おのみち煮たまご天
「やっと、また会えたね」と微笑みかけてしまった「おのみち煮たまご天」。
数量限定商品なので、ジャストなタイミングでお邪魔しないと常に「完売」なのです。
原材料。
サルシッチャ
お魚ソーセージ「サルシッチャ」のバジリコ。
原材料。
EXヴァージンオリーブオイルやにんにく、チーズが使われているので、白ワインとの相性も抜群なのです。
桂馬の秋、いただきました
野菜天・ごぼう天・れんこん天・サルシッチャは、トースターで数分あたためて。
１年ぶりのれんこん天、シャキシャキの歯ごたえと上品なすり身のハーモニーにうっとり。
鮮度抜群の厳選素材を使い、余計なものは一切入れずに作られている『桂馬』さんの天ぷらたちは、美味しくて優しくていくらでもいただけそう。
低カロリー・低糖質・高たんぱくだから、糖質制限ダイエットにももってこいですね。
お出汁がよくしゅんだ煮玉子は、トロトロの半熟さを完璧に保ったまま、すり身でくるんで揚げてあります。
この子、ずっとお口のなかにいてほしい(笑)。
『桂馬』さんの秋、とっても美味しくいただきました♡
桂馬蒲鉾商店について
前述のとおり、創業100年をこえる老舗蒲鉾店。
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