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尾道鍋研究会☆2021年2月例会「やんばる地鶏の沖縄とろろ鍋」@おきなわんふ~ど ゆんたく (尾道市高須町)

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2021年2月例会のお題は、「やんばる地鶏の沖縄とろろ鍋」。

場所は尾道鍋研究会としては5回目、東尾道の沖縄料理店『おきなわんふ~ど ゆんたく』さん。

栄養満点の沖縄鍋、ご紹介しますね。

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2021年2月例会お料理ラインナップ

 

尾道鍋研究会 やんばる鶏とろろ鍋コース。

飲み放題プラン。2時間1,500円の飲み放題コースに、久米仙が入ってるってすごい。

食前酒マンゴー酒。

生ビール。

前菜は、海ぶどう、ローストビーフ、ミミガーねぎぽん酢。

沖縄から直送される鮮度抜群の海ぶどう、大好物ミミガーねぎポン、丑年らしいローストビーフ♪

揚げ出汁ジーマミー豆腐。

ジーマミー豆腐の揚げ出しは初めてかも。濃厚でめっちゃ美味しい。

焼き牡蠣 石垣ラー油かけ。大ぶりでぷりぷりミルキーな牡蠣は、兵庫県産だそうです。

牡蠣大好き。牡蠣と石垣ラー油にシークヮーサー、合うわぁ~!

もずくかき揚げ、島らっきょ、やんばる大葉揚げ。

沖縄の食材って、揚げものもほんと美味しいですよね。

琉球泡盛「珊瑚礁 古酒5年 43度」。(※飲み放題外)

製造者:山川酒造
生産地:沖縄県本部町
生産地:米、米麹(すべてタイ産)

甘みがあってまろやかな口当たり、あぁ危険な美味しさ。

もずくトロロ酢。

この日の主役、やんばる地鶏とろろ鍋。

長野の新名産品「とっくり芋」の粘りの強さにビックリ。

とろ~~り、注ぎ入れて、

とろろ芋が固くならないうちにいただきます。

スープ超美味しい!やんばる鶏の旨みがすごい!

とっくり芋は滋味豊か。

島豆腐、やんばる鶏。

「鍋研の歴史のなかでもトップに入る美味しさじゃね!」と一同感動。

上品でクセのない、琉球泡盛「黒真珠 43度」。(※飲み放題外)

製造者:八重泉酒造
生産地:沖縄県石垣市
生産地:タイ米

〆は、沖縄そば。

デザートは、ポンデ カスタードがけ。

いやぁ~、美味しかった!!!!!

感激しまくりの数時間、大満足な例会となりました。

やましん社長&スタッフの皆様、本当にありがとうございました!
 
 
『おきなわんふ~ど ゆんたく』に関する記事一覧はコチラ。


 
 

お店情報

 

おきなわんふ~ど ゆんたく
〒729-0141 広島県尾道市高須町705−2
電話: 0848-47-4401
http://www.okinawan-food.com/post-4.html
 
 

おきなわんふ~ど ゆんたく

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

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中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
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