「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2021年2月例会のお題は、「やんばる地鶏の沖縄とろろ鍋」。

場所は尾道鍋研究会としては5回目、東尾道の沖縄料理店『おきなわんふ～ど ゆんたく』さん。

栄養満点の沖縄鍋、ご紹介しますね。

 

2021年2月例会お料理ラインナップ

 

尾道鍋研究会　やんばる鶏とろろ鍋コース。

飲み放題プラン。2時間1,500円の飲み放題コースに、久米仙が入ってるってすごい。

食前酒マンゴー酒。

生ビール。

前菜は、海ぶどう、ローストビーフ、ミミガーねぎぽん酢。

沖縄から直送される鮮度抜群の海ぶどう、大好物ミミガーねぎポン、丑年らしいローストビーフ♪

揚げ出汁ジーマミー豆腐。

ジーマミー豆腐の揚げ出しは初めてかも。濃厚でめっちゃ美味しい。

焼き牡蠣 石垣ラー油かけ。大ぶりでぷりぷりミルキーな牡蠣は、兵庫県産だそうです。

牡蠣大好き。牡蠣と石垣ラー油にシークヮーサー、合うわぁ～！

もずくかき揚げ、島らっきょ、やんばる大葉揚げ。

沖縄の食材って、揚げものもほんと美味しいですよね。

琉球泡盛「珊瑚礁 古酒5年 43度」。（※飲み放題外）

製造者：山川酒造
生産地：沖縄県本部町
生産地：米、米麹（すべてタイ産）

甘みがあってまろやかな口当たり、あぁ危険な美味しさ。

もずくトロロ酢。

この日の主役、やんばる地鶏とろろ鍋。

長野の新名産品「とっくり芋」の粘りの強さにビックリ。

とろ～～り、注ぎ入れて、

とろろ芋が固くならないうちにいただきます。

スープ超美味しい！やんばる鶏の旨みがすごい！

とっくり芋は滋味豊か。

島豆腐、やんばる鶏。

「鍋研の歴史のなかでもトップに入る美味しさじゃね！」と一同感動。

上品でクセのない、琉球泡盛「黒真珠 43度」。（※飲み放題外）

製造者：八重泉酒造
生産地：沖縄県石垣市
生産地：タイ米

〆は、沖縄そば。

デザートは、ポンデ　カスタードがけ。

いやぁ～、美味しかった!!!!!

感激しまくりの数時間、大満足な例会となりました。

やましん社長＆スタッフの皆様、本当にありがとうございました！
　
　
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お店情報

 

おきなわんふ～ど ゆんたく
〒729-0141 広島県尾道市高須町７０５−２
電話： 0848-47-4401
http://www.okinawan-food.com/post-4.html
　
　

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