レモンの爽やかさが加わった「穴子しゃぶしゃぶ」が、めっちゃ美味しい！
宴会コースの〆で登場したのは、瀬戸田産レモンが浮かんだ穴子のお鍋。
「尾道鍋研究会」でも真似したくなる素晴らしいお味でした。
尾道ならではの鍋料理、ご紹介しますね。
居酒屋せいちゃんちのメニューは？
詳しいメニューは第１回訪問ブログをどうぞ。
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宴会メニューは第2回訪問ブログをどうぞ。
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居酒屋せいちゃんち、ミホが食べたのは？
おつくり盛合せ。
貝、鯵、サバ、鯛など新鮮ぷりぷりな魚介類が満載！
カワハギも肝と一緒にどーんと盛られてます。
酸っぱさを三段階から選べる「瀬戸田産レモンサワー」。
一番酸っぱいのを頼んでみたら、レモンの酸味と爽やかさがガツンときて、すごく美味しい。
唐揚げやサラダ、創作料理もたんまりいただき、「おなかいっぱいになってきたね」というところへ出てきたのは･･･。
穴子しゃぶしゃぶー！
穴子の頭や骨でとったお出汁に、瀬戸田産レモンが浮かんでます。
沸騰したらレモンは引き上げて、薄づくりの穴子を軽くしゃぶしゃぶして、いただきまーす♪
穴子の甘みがいっぱい広がって、あぁ、めっちゃ美味しい！
〆は穴子の旨みがギュッと詰まった、穴子雑炊。
せいちゃん店長、素晴らしい宴会コースありがとうございました。
居酒屋せいちゃんち、雰囲気や接客は？
カウンター、仕切りが可動式のお座敷（掘りごたつ）、個室があるので、おひとりさま、グループ、宴会まで幅広く利用できます。
今回は『BlueDolphin ブルードルフィン』Bioooon LIVE打上げでお邪魔しました♪
ちょうどわたしのお誕生日だったので、皆さんから花束をいただいて、感激。
皆さん、ありがとうございます。
『871』のKenちゃん、素敵な花束ありがとう!!
大将・女将をはじめ、スタッフさんみんなの心のこもった接客が心地よくて、ものすごく居心地がいい空間です。
食いしん坊＆呑兵衛にはたまらないお店ですよん。
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お店情報
居酒屋せいちゃんち
尾道市向島町田尻5423
電話：0848-44-2258
https://seichanchi.com/
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