日本酒

尾道市向島町田尻『居酒屋せいちゃんち』de、瀬戸田産レモンを使った穴子しゃぶしゃぶに感激!

レモンの爽やかさが加わった「穴子しゃぶしゃぶ」が、めっちゃ美味しい!

宴会コースの〆で登場したのは、瀬戸田産レモンが浮かんだ穴子のお鍋。

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「尾道鍋研究会」でも真似したくなる素晴らしいお味でした。

尾道ならではの鍋料理、ご紹介しますね。

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居酒屋せいちゃんちのメニューは?

 

詳しいメニューは第1回訪問ブログをどうぞ。
 ▽

宴会メニューは第2回訪問ブログをどうぞ。
 ▽

 

居酒屋せいちゃんち、ミホが食べたのは?

 

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おつくり盛合せ。

貝、鯵、サバ、鯛など新鮮ぷりぷりな魚介類が満載!

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カワハギも肝と一緒にどーんと盛られてます。

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酸っぱさを三段階から選べる「瀬戸田産レモンサワー」。

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一番酸っぱいのを頼んでみたら、レモンの酸味と爽やかさがガツンときて、すごく美味しい。

唐揚げやサラダ、創作料理もたんまりいただき、「おなかいっぱいになってきたね」というところへ出てきたのは・・・。

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穴子しゃぶしゃぶー!

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穴子の頭や骨でとったお出汁に、瀬戸田産レモンが浮かんでます。

沸騰したらレモンは引き上げて、薄づくりの穴子を軽くしゃぶしゃぶして、いただきまーす♪

穴子の甘みがいっぱい広がって、あぁ、めっちゃ美味しい!

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〆は穴子の旨みがギュッと詰まった、穴子雑炊。

せいちゃん店長、素晴らしい宴会コースありがとうございました。

 

居酒屋せいちゃんち、雰囲気や接客は?

 

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カウンター、仕切りが可動式のお座敷(掘りごたつ)、個室があるので、おひとりさま、グループ、宴会まで幅広く利用できます。

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今回は『BlueDolphin ブルードルフィン』Bioooon LIVE打上げでお邪魔しました♪

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ちょうどわたしのお誕生日だったので、皆さんから花束をいただいて、感激。

皆さん、ありがとうございます。

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『871』のKenちゃん、素敵な花束ありがとう!!

大将・女将をはじめ、スタッフさんみんなの心のこもった接客が心地よくて、ものすごく居心地がいい空間です。

食いしん坊&呑兵衛にはたまらないお店ですよん。

『居酒屋せいちゃんち』に関する記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

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せいちゃんち

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