広島県内に二人しかいない「日本BBQ協会上級インストラクター」のお一人、向井秀樹さんによるBBQパーリィ♪
「バーベキューってこんなに素晴らしいものだったの？」
と驚くこと請け合いです。
あたたかくなってきて、BBQにもってこいの季節ですね。
目次
「タカポンと愉快な仲間たち」BBQメニュー
バーベキューでメニューリストが出てくるって、すごいですよね。
「タカポンと愉快な仲間たち」BBQのご馳走たち
１．おもてなしのひとしな
アボカドディップのカナッペ。
チーズとアボカド最高の組合せですね。
ユッケ風生ハムサラダ。
ゴマ油と豆板醤で味付けされた生ハムの美味しさにびっくり。
おうちでも作ってみようっと。
２．世界一おいしいしいたけ
シンプルに塩だけで味付けされた椎茸。
ジューシーでほんと美味しい。
３．１ポンドステーキ
迫力満点！
こんがり焼けていく様子がたまりません。
焼きあがったお肉を、
向井隊長が切り分けてくださり
どーんと登場！
あぁ、美味しい。お肉は正義ですねぇ。
４．ビア缶チキン
「ビア缶チキンって何？」
気になって仕方がなかった鶏料理は、なんとビア缶にチキンを立てて蒸し焼きにしたもの。
イヤーンポーズが可愛い。
ビールの香りとコクが移って、チキンが柔らかく美味しくなるそうです。
豪快に切り分けられていくチキン。
皮パリパリ、身はほっこりで美味し～ぃ！
５．ダンスキュア（イベリコ豚・ズッキーニ）
イベリコ豚のタン(舌)とズッキーニ登場。
こんがり焼けて旨みが濃くて、これまた旨し。
６．シュラスコ（リングイッサ、たまねぎ）
ブラジル料理シュラスコ！
豪快ですねぇ。
ピナグレッティモーリョ（ブラジル料理のソース）をたっぷりかけて、いただきます。
このソース、作れるようになりたいなぁ。
玉ねぎの甘さにも感動。
７．King of Barbecue（ベイビーバックリブ）
BBQの王様！
特製ソースがしゅんだリブ、素晴らしい美味しさです。
８．フルーツBBQ
焼きパイナップル、甘みが増しますねぇ。
新兵器の「のびるフォーク」が大活躍！
９．エンドBBQ
焼きマシュマロの写真を撮り忘れましたー（涙）。
お酒たち
ビール、日本酒、ワイン。
アンジェリーナ・ジョリーのお気に入りだというロゼ。素敵。
ミラヴァル ロゼ AOCコート ド プロヴァンス。
造り手： シャトー・ミラヴァル
産地：フランス AOC コート・ド・プロヴァンス
まとめ
二度目の本格バーベキュー！
向井隊長とタカポン、参加された皆さまに心から感謝します。
どのお料理も、素晴らしく美味しかったぁ～！！！
８人以上集まれば、バーベキューパーティー開催可能だそうです。出張バーベキューにも対応してくださるそうですよ。
ご興味のある方は、まずはわたしまでお問い合わせください^^
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