白砂糖、合成甘味料、保存料、添加物を一切使用せず、安心安全でヘルシーなチーズケーキを作っておられる東京都小金井市『コガネイチーズケーキ』さん。
糖質制限ダイエッターに超オススメのチーズケーキを、お友達からお土産でいただきました。
クリームチーズ本来の味わいがしっかりしていて、チーズ好きにもたまらないスウィーツ。
ワインのおともにもオススメなチーズケーキ、ご紹介しますね。
目次
コガネイチーズケーキ、ミホがいただいたのは？
驚くほどシンプルなペーパーバッグとケーキ箱。
パッケージに費用をかけない潔さが気持ちいいですね。
個別包装された2種のチーズケーキも、素朴で可愛いシンプルな包装です。
中身はフルーツ＆プレーン。
冷凍品なので、冷蔵庫で１日解凍してからいただきます。
体に地球に優しいスイーツ。
無添加の北海道産クリームチーズと生クリームを使用し、白砂糖、添加物は一切不使用。
カロリーも糖質も控えめで、本当に体に優しいケーキ作りをしておられるのですね。
「食べて後悔しないケーキ」というコンセプトは、ダイエット中に「やっちゃった。甘いケーキ食べちゃった」経験がある人に響きますねぇ。
尾道市因島在住の陶芸家 吉野瞬クンのお皿に並べてみると、すごくいい感じ。
珈琲と一緒に、早速いただいてみましょう。
吉野瞬クンについてはコチラ。
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きび砂糖プレーン
1個80g あたり 296kcal 炭水化物(糖質) 13.6g。
甘みはきび砂糖と、クッキー生地に使用されているメープルシロップのみ。
淡いクリーム色のチーズケーキとサクサク感が伝わってくるプレーンケーキ。
かなり甘さ控えめで、クリームチーズの風味がダイレクトに味わえる上品で濃厚なケーキ。
ゲランド塩がきび砂糖のほのかな甘みを引き出してるのもいいわぁ。
すべての素材にこだわっておられるので、後口もスッキリしています。
ドライフルーツのチーズケーキ
1個あたり 292kcal 炭水化物(糖質) 16.8g 。
ケーキ部分の甘みはドライブルーツのみ、クッキー生地にメープルシロップが使われています。
フルーツは、ドライいちじく、ドライマンゴー、ドライアプリコット、クコの実、グリーンレーズン。
ちょっとビックリするほど、ドライフルーツが贅沢に使われてますね。
「冷蔵庫で2､3日熟成させるとフルーツの甘みが熟成する」と書かれていたので、3日寝かせてみました。
ドライフルーツの自然な甘さがクリームチーズとお互いを引き立て合い、食感もよくてすごく美味しい。
ワインと合わせてみたい！
これほどチーズの味わいがしっかりしていて甘さ控えめなら、間違いなくワインと合いそう。
スパークリングがいいかな、フルーティーな白ワインがいいかな、軽めの赤ワインがいいかな。
ドライフルーツは少し重たい赤ワインでもいけそうだわ。
大人の赤ワインチーズケーキ、ラムレーズンチーズケーキなど、呑兵衛好みなテイストも食べてみたいですね。
今度は自分でおとりよせしてみよう♪
コガネイチーズケーキは、ドコで注文できるの？
インターネット通販でおとりよせ可能です。
お店情報
コガネイチーズケーキ
〒184-0011 東京都小金井市東町４丁目３８-２１
電話： 042-316-3567
http://cake.koganei-wai.com/
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