ミホごはん

糖質制限ダイエットに最適☆おからdeポテトサラダ風のレシピ

ポテトサラダ。

ビールにも、炊きたてごはんにも、パンにも、何にでも相性よしの優秀選手。

DSC01159

カロリーと糖質が高いのでダイエット中は控えるべきですが、食べたくなりますよねぇ。

てことで、おからでポテトサラダそっくりのものを作ってみました。

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材料(だいたい4人分)

 

おから 200g
玉ねぎ 1個
きゅうり 1本
ゆで卵 2個
コンビーフ 1缶

黒胡椒
マヨネーズ

 

作り方

 
いたって簡単♪

 

1.野菜の準備

 

きゅうりは小口切り。

玉ねぎは薄切りにして、塩水にさらします。どれくらい辛みを残すかはお好みで。

きゅうり・玉ねぎとも、混ぜる前に
水気をよく切りましょう。

 

2.その他の食材準備

 

コンビーフを細かくほぐしておきます。ゆで卵も、食べやすいよう小さ目にほぐします。

 

3.すべて混ぜ合わせます

 

ボールにおからを入れ、すべての材料、マヨネーズ、塩、黒胡椒を混ぜ合わせたら完成!

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手で丸めると、可愛く盛り付けられます。

オリジナルレシピはこの本から。

 

もりもり食べましょう

 

「教えられなければ、芋だと思うよ!」と、大人からも子どもからも大好評♪

糖質制限ダイエットはマヨネーズOKなので、ストレスなく続けられますね。

この3冊、わたしのダイエット・バイブルです。

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

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